De la automatul la înghețata cu unicorn

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

automatul

Cookie-uri de la bancomat

Am știut întotdeauna că, în timp ce noi acasă preferăm să coacem briose cu modestie, americanii cred în cupcakes mult mai mult. Există o mulțime de cremă (așa cum se spune, glazură) deasupra căreia, în funcție de ocazie, puteți pune decorațiuni sclipitoare, figurine de Halloween și practic orice. Așadar, cupcake-ul este de fapt un mic mini-tort complet care vindecă perfect chiar durerea iubirii - cel puțin în filme:)

Poate că cel mai faimos este cupcake-ul Magnolia Bakery, cunoscut și din Sex și New York, dar îl puteți obține în alte milioane de locuri, desigur, dar nu este suficient. Pentru că ce se întâmplă dacă în mijlocul nopții, mergând acasă după o petrecere sau după un spectacol de pe Broadway, poate înainte de schimbul de zori, avem o foame de nestins pentru cupcake. Nu o putem trezi pe bunica mea din Rhode Island pentru a ne coace câteva bucăți imediat. Nu, nu se pune problema. Soluția este un bancomat cu cupcake, care funcționează la fel ca un bancomat sau un automat de băuturi răcoritoare. Există 600 de cupcakes finisate în spatele mașinii - pre-cutate, refrigerate - din care puteți alege pe care doriți pe un ecran tactil. Plătim, aparatul eliberează cutia și putem lua cu noi cookie-ul proaspăt. Imaginați-vă același lucru cu un aruncător cu flăcări sau cu un serb. Nu este o idee atât de proastă, nu-i așa?

O mulțime de mini parcurge un drum lung

Dar dacă vorbim deja despre cupcakes, merită menționat un alt produs popular din New York, care nu este altul decât cupcakes în miniatură. Magazinele la cuptor de la Melissa oferă cupcakes destul de mici, de dimensiunile mușcăturii, a căror idee a ieșit din capul Melissei Ben Ishay acum câțiva ani. El însuși a iubit întotdeauna foarte mult cupcakes-urile, dar nu a putut decide niciodată ce gust dorea mai bine și, din moment ce cupcakes-urile tradiționale erau mari, a fost întotdeauna obligat să aleagă unul, până la două, și a rămas cu un sentiment de lipsă. restul nu a putut gusta.

De aici și ideea de a face mini cupcakes, deci dacă cineva dorește și o cupcake cu ciocolată, vanilie și unt de arahide, acest lucru poate fi realizat fără a fi nevoie să mănânci trei cookie-uri uriașe. Ideea este atât de dovedită încât există acum 13 astfel de magazine în New York unde se vând zilnic mii de mini cupcakes.

Cea mai populară este mini cupcake-ul colorat, dar covrigii triple de ciocolată și untul de arahide super-american sunt, de asemenea, foarte buni, cu aluatul de bază de ciocolată umplut cu sos de caramel, acoperit cu cremă de unt de arahide și garnisit cu covrigi de ciocolată. Mărturisesc, în acest moment am înțeles de ce această afacere este atât de populară. Este suficient din ultimul, este greu să mă gândesc chiar la ce aș fi început cu un cupcake de dimensiuni tradiționale care include totul.

Nu mini, ci crud

Oricine a copt vreodată un cookie de casă știe exact cât de delicioase pot fi pastele crude. Este suficient să vă gândiți la aluatul de plăcintă cu mere sau la un delicios aluat de biscuiți cu ciocolată și una dintre marile senzații ale anului din New York, o patiserie numită Do Cookie Dough Confections, câștigă deja teren. Acesta este locul în care fiecărui copil căruia i s-a spus vreodată de mama sa să scape de mâncarea de tăiței crude pentru că le va răni burta. Mămicile spun că ne doare pântecele și poate fi un sfârșit și mai rău pentru o gustare crudă de tăiței, așa că la început sună ciudat o cofetărie construită special pentru acest lucru, dar, desigur, există o explicație pentru aceasta.

Aici se amestecă ouăle pasteurizate și făina gata de consum în aluatul crud de biscuiți, eliminând astfel riscul de infecții bacteriene și salmonella. Ceea ce rămâne este textura gumă-sfărâmătoare a pastelor crude și visul devine realitate că putem mânca în cele din urmă pastele crude mai delicioase decât delicioase fără griji. În plus, aluatul crud pentru biscuiți este oferit ca o înghețată: măsurat într-o lingură, pâlnie sau pahar, astfel încât să puteți merge frumos cu el, nici măcar nu trebuie să stați în patiserie. Pentru că nu există prea mult spațiu, dar mulțimea este cu atât mai mult. Chiar și la ora 9 seara, linia șerpuia pe stradă, poate chiar în fața panificației Dominique Ansel, erau mai mulți oaspeți care așteptau cu răbdare, unde ani de zile scena străzii avea o linie de oameni curioși despre cronut (sau alt desert incitant ).

Mâncare rapidă fără oameni

Nu este fără precedent, pentru că a mai fost în Japonia și există unele similare în Europa, dar restaurantul din New York numit Eatsa este cu siguranță special. Acest lucru se datorează faptului că este un sistem complet automatizat în care nu există deloc oameni. Putem plasa comanda la tarabele computerizate (sau chiar de la telefon cu ajutorul unei aplicații), pe care le plătim imediat cu un card, iar apoi așteptăm ca numele nostru să apară deasupra dulapurilor similar cu portbagajele.

De îndată ce mâncarea comandată este gata, numele nostru va fi tipărit de computer și putem merge la dulapul dat, unde îl vom primi. În fundal, desigur, oamenii pun laolaltă mâncarea pe care au comandat-o, dar nu le vedem și nici nu le auzim vocile. Este un pic ca și cum am fi înapoi la viitor, deși asta este realitatea.

Inghetata de peste

La final, am lăsat ultima noastră descoperire, înghețata de pește: în fiecare element, a fost concepută pentru a fi favorita Instagram. Înghețata Taiyaki nu este altceva decât o pâlnie în formă de pâlnie în care este presată o înghețată colorată înșurubată și uneori chiar decorată și transformată într-un unicorn curcubeu.

Taiyaki este inițial un desert japonez, o patiserie clătită coaptă în formă de pește, umplută cu diverse creme (cel mai frecvent cremă de fasole roșie). Această rețetă tradițională a fost adusă la New York de către proprietari, cu schimbarea faptului că au făcut o pâlnie din aluat și au oferit înghețată pe lângă cremă, pentru care am putea chiar alege un mic sirop și două toppinguri pentru siguranță. Rezultatul final este ca și cum ai fi atras de un copil mare iubitor de înghețată. Ce simte să mănânci înghețată de vanilie de câmp dintr-o pâlnie simplă după ce cineva a gustat înghețată matcha presărată cu mini M & Ms, bastoane de napolitane și sirop de căpșuni, care avea și puțină cremă de fasole roșie în pâlnie, nu știu, dar ar merita pentru o dată.