Degustare printre mâncărurile tradiționale din Maroc, II

Este situat pe cea mai frumoasă plajă din Ayia Napa și poate pe întregul Cipru, chiar pe plaja cu nisip alb din Golful Nissi.

plecare din Debrețin 2021 litoral direct

Hotel Fedrania Gardens Debrecen plecări 2 *+

Cipru, Cipru de Sud, Ayia Napa

Lângă centrul orașului, la 450 m de standul de nisip care se adâncește încet, un hotel modern complet renovat, cu o grădină confortabilă.

plecare din Debrecen modern 2021

Hotel Nissiana Debrecen plecări 3 *

Cipru, Cipru de Sud, Ayia Napa

Hotel foarte popular la 2 km de Ayia Napa, în cea mai renumită parte a stațiunii, la doar 200 m de plaja Nissi cu nisip alb și palmier.

plecarea din Debrecen este populară în 2021

Marocul găzduiește cele mai variate feluri de mâncare din lume. Cele mai multe feluri de mâncare făcute din ingrediente de sezon sunt forjate împreună în timpul diferitelor influențe culturale, astfel încât să puteți descoperi particularitățile bucătăriei berbere, evreiești, arabe și franceze din lumea gustului.

Cea mai bună mâncare tradițională marocană este pregătită acasă, așa că, dacă aveți ocazia să faceți acest lucru în timpul călătoriei, poate doriți să gustați mâncarea la o familie sau cel puțin la un restaurant administrat de o familie. Nu trebuie uitat că atunci când mâncați cu o familie, este obișnuit să mâncați cu ajutorul mâinilor și pâinii în loc de cuțite și furci. Este indicat să mănânci cu mâna dreaptă și, urmând regulile de curtoazie, să mănânci doar mâncarea cea mai apropiată de bolul comun. Prima parte a articolului poate fi citită aici.

Pâine

În Maroc, fiecare cartier are o moschee, o școală, un centru spa, o fântână și o sobă comună cu lemne. Familiile își vor lua aluatul pentru a coace sau vor cumpăra pâinea rotundă, crustă tăiată direct de la brutar în fiecare zi. Pâinea tradițională conține harcha, făcută din crupe de grâu prăjite; până atunci, „rghaif” este o pâine plată stratificată, care are o textură spongioasă și este umplută cu găuri ca o brioșă.

Salate

Mesele marocane încep adesea cu salate colorate, potrivite vegetarian, perfect combinate cu o selecție de culori crude și fierte, calde și reci. Mâncărurile includ salată marocană, un amestec de roșii tocate, ceapă și castraveți. În plus, crema de vinete afumată condimentată cu usturoi, ardei și chimen numită „zaalouk” și morcov proaspăt ras cu suc de portocale proaspăt stors. Piure de dovlecei și ‘taktouka’, un amestec de roșii fierte și salată de ardei prăjiți și, nu în ultimul rând, măsline coapte.

Dulciuri

Majoritatea meselor se termină de obicei cu fructe proaspete, dar marocanii sunt pasionați de lucrurile dulci, iar bazarele sunt pline de delicatese bogate în calorii. Există prăjituri bogate precum „briouats”, care este un strudel triunghiular umplut cu cremă de migdale prăjită cu ulei (patiserie filo) sau o pastă de migdale în formă de semilună numită „coarne de gazelă” aromată cu apă parfumată de flori de portocal și scorțișoară și „chebakkiya” specială '., care este un prăjit în formă de floare, prăjit cu semințe de susan, crocant, asemănător cu biscotti. În Moulay Idris, puteți gusta și renumitul nuga al orașului.

Ceaiul de mentă este o băutură națională, numită adesea în glumă whisky berber. Simbolul ospitalității, pregătirea sa este însăși arta: ceai verde aromat cu crenguțe proaspete de mentă, care este de obicei servit cu mult zahăr. Iarna, când menta este puțină, se utilizează și pelinul amar - cunoscut sub numele de absint sau Șeba. Ceaiul este turnat de obicei din ceainicele turnate din metal în pahare la înălțimi mari, iar spuma rezultată face ceaiul și mai atractiv.

Condimente

Piramide colorate de condimente aromate pot fi găsite pe fiecare piață, inclusiv șofranul, care odinioară valorează mai mult decât aurul. Specialitatea marocană „Ras El hanout” este un condiment care este un amestec complex de aproximativ 30 de ingrediente. Amestecul de condimente se face prin măcinarea tuturor condimentelor, inclusiv a frunzelor uscate și a rădăcinilor, inclusiv cardamom, nucșoară, scorțișoară și ghimbir, precum și condimente de curcuma. Se folosește de obicei pentru prepararea unor feluri de mâncare speciale, traducerea sa literală în arabă fiind „Best of the Shop”, adică cel mai bun dintre condimentele oferite de magazin.