Guru de fitness

Coriandru, lămâie, pui de ghimbir și lămâie, busuioc, tort cu iaurt

Următoarele feluri de mâncare sunt recomandate celor care nu știu ce să facă pentru vacanță, sau pot fi încercate cu îndrăzneală de cei care nu sunt suficient de obișnuiți în bucătărie, deoarece oricine poate pregăti cu ușurință aceste feluri de mâncare.

Ingrediente pentru pui cu coriandru, lămâie și ghimbir:

200 de grame de cartofi
1 piept de pui mai mare
1 lămâie
câteva fire de coriandru proaspăt
un ardei gras roșu mic
un deget de ghimbir
¼ linguriță turmeric măcinat
½ linguriță de chimen măcinat
ulei de masline

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Curățați și înconjurați cartofii, apoi gătiți-i în apă cu sare timp de aproximativ șase minute. Presărați curcuma și chimenul într-un castron, apoi radeți coaja de jumătate de lămâie în castron. Spălați și tocați frunzele de coriandru și presărați-le și în vas. Curățați și răciți ghimbirul, apoi poate intra și în castron. Feliați puțin ardeiul roșu și acesta va urma și celorlalte ingrediente. Tăiați două felii de lămâie, puneți-le deoparte, stoarceți restul în tigaie. Se toarnă uleiul de măsline și se amestecă bine ingredientele.

Așezați cartofii într-o tavă de copt. În vas, rotiți pieptul de pui și lăsați-l deoparte timp de un minut sau două pe o farfurie. Presărați cartofii cu ingredientele în oală, apoi așezați pieptul de pui pe ele. În cele din urmă, așezați cele două inele de lămâie pe pieptul de pui. Acoperiți foaia de copt cu folie de aluminiu. Coaceți alimentele din cartofi 30-40 de minute, apoi fără folie pentru încă 7-8 minute.

Ingrediente pentru tort de lamaie, busuioc, iaurt:

1 ½ cană de făină
2 ½ lingurițe praf de copt
½ linguriță de sare
½ ceașcă de zahăr de mesteacăn
Coji de 2 lămâi rase mărunt
¾ cană de iaurt
1 lingura suc de lamaie
½ cană de ulei de măsline extravirgin
2 oua
1 linguriță extract de vanilie
1/3 cană busuioc tocat

Ingrediente ale glazurii:

¾ cană de zahăr
2 lingurite suc de lamaie
1 linguriță de lapte

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și tapetați o formă de tort de bază cu hârtie de copt. Se toarnă ingredientele uscate, adică făina, praful de copt și sarea, într-un bol. Într-un alt castron, bateți zahărul și ouăle mai întâi la spumă, apoi adăugați iaurtul, frunzele de busuioc tăiate, coaja de lămâie rasă, sucul de lămâie, uleiul de măsline și extractul de vanilie. Cu grijă, adăugați încet ingredientele uscate în amestecul de busuioc, apoi amestecați bine aluatul. Se toarnă întregul într-o formă de tort și se coace gata în 40-45 de minute.

În timp ce tortul se răcește, faceți glazura. Amestecați zahărul, sucul de lămâie și laptele, apoi acoperiți tortul cu această glazură. De asemenea, puteți decora vârful tortului cu frunze de busuioc mai mici.