Rețete rapide simple

Blog rețetă

Nu s-a răsfățat niciodată, delicios și foarte crocant, merită încercat.

Ingrediente

2,2 kg de castraveți
2 l de apă
2 dl 10% oțet
15 dkg zahăr
10 boabe de piper negru
10 semințe de muștar
1 lingură sare
1 frunza de dafin întreagă
1 buchet de mărar
1 lingură de mocha bicarbonat de sodiu
salicil
1 usturoi cap

Pregătirea

Spălați bine borcanele de zidărie și sterilizați-le în cuptorul cu microunde timp de un minut sau două sau în mașina de spălat vase sau gătiți într-o oală timp de 15 minute. Faceți același lucru cu capacele. Castravetele se spală bine sub apă curentă, frecați cu o perie de unghii sau cu un burete de spălat vase curat, apoi picurați-l.

Adăugați apă într-o cratiță, adăugați zahăr, oțet, piper, bicarbonat de sodiu, semințe de muștar și frunze de dafin, apoi începeți să încălziți. Când fierbe, trageți-l de pe foc și așteptați să se răcească până la călduț. Asigurați-vă că adăugați vin sau bicarbonat de sodiu în turnător, astfel încât castravetele să rămână strălucitor după luni.

Aranjați mărarul pe fundul sticlei, înfășurați castraveții strâns unul lângă celălalt și umpleți-i cu apă fiartă. Dacă doriți să fiți sigur, aruncați și un salicil cu vârf de cuțit. Acoperiți cu celofan, apoi trageți bine partea superioară. Apoi puneți borcanele într-o tigaie, se toarnă jumătate de apă, și începeți să vă încălziți. Gatiti 10 minute de la sursa. Apoi puneți într-un aluat uscat.

Primele mele murături au fost făcute anul acesta, acum cu doar 6 sticle, apoi pot veni și celelalte 🙂 Am găsit rețeta în Femina și de atunci o fac pe baza ei.

Realizat de Edina Rath