Delicioasă, dar modestă cină de post în 20 de minute

Utilizăm cookie-uri pe site-ul web pentru a oferi cea mai bună experiență de utilizare în timp ce navigați în siguranță. Specificație

Este Miercurea Cenușii, prima zi a Postului Mare. Postul, desigur, în lumea de astăzi înseamnă ceva cu totul diferit decât în trecut, când chiar și tradițiile religioase defineau viața, deși, dacă ne gândim mai mult, aceste tradiții religioase erau diferite în diferite locuri și confesiuni și chiar s-au schimbat în timp . El este departe de realitate, care caută reguli stricte.

Friptură de fasole verde cremoasă, ideală pentru post (Fotografie a autorului)

Să ținem cont de faptul că Postul Mare este atunci când nu mâncăm carne, dar nici asta nu trebuie luat atât de în serios. Chiar și într-unul dintre cele mai dure posturi catolice, doar Miercurea Cenușii (astăzi) și Vinerea Mare (vinerea înainte de Paști) sunt zilele stricte de post în care ai voie să mănânci de trei ori pe zi, dar să fii hrănit o singură dată, iar carnea trebuie exclusă în aceste zile și vineri, dar acest lucru este valabil și pentru cei cu vârste cuprinse între 18 și 60 de ani, nu pentru copii și vârstnici. Și, desigur, există excepții: pacienți, femei însărcinate, mame care alăptează și multe altele.

De asemenea, arată că postul este în mare parte o perioadă pe care o identificăm în principal cu restricțiile alimentare.

Cu toate acestea, în termeni de nutriție, pentru a o spune ușor, mai important - într-un sens religios, spiritual - este pocăința, purificarea și pregătirea fizică și mentală pentru Paști, sărbătoarea învierii.

Cât de important crezi că este acest lucru sau cum vrei să îl realizezi, depinde de tine, nu pot adăuga o rețetă pentru mâncarea de post.

Desigur, aceasta nu este deloc o sarcină ușoară și nu pentru că nu există nenumărate rețete fără carne în geantă, ci pentru că una dintre esențele postului este să mă abțin de la plăceri, mâncarea bună este o plăcere chiar dacă există fără carne în el. Nicio problemă, cel puțin evitați etalarea: urmează un fel de mâncare moale, cu gust armonios, care este gata și în douăzeci de minute.

Tocanita de fasole verde cremoasa

2 dkg unt
2 ek. ulei
o jumătate de praz sau un cap de ceapă
2 catei de usturoi
o jumătate de kg de fasole verde congelată
1 cub de supă de legume organic
sare piper
busuioc
nucşoară
2 dl cremă
pereche de crenguțe de pătrunjel
1 cană (iasomie) orez

Adăugați ceapa tocată la amestecul de unt și ulei. Adăugați fasolea verde și turnați câtă apă acoperă. Se adaugă sare și piper, se adaugă puțină nucșoară măcinată, cuburi de supă (opțional) și usturoi zdrobit și se fierbe la foc mic până se înmoaie fasolea.
Între timp, punem orezul la fiert: adăugăm două căni de apă într-o cană de orez, sare, acoperim, fierbem timp de 15 minute la foc mic.
Când fasolea s-a înmuiat, puneți busuiocul și în oală, turnați smântâna, lăsați-o să putrezească. Mâncarea este gata.
La servire, orezul se pune pe fund, tocană de fasole verde pe el și presărăm pătrunjel deasupra.

Este de obicei mâncarea pentru care am bea în mod normal o jumătate de pahar de vin alb, cu excepția momentului în care există un post. Și dacă suntem deja aici, s-ar putea chiar să ne gândim că, atunci când este un moment minunat, care sunt lucrurile la care am putea renunța chiar în spiritul pregătirii spirituale pentru vacanță și autocontrol. Urmăriți un serial? Conducere? Cumparare de haine? De fapt, orice renunțare dureroasă la dependența sau plăcerea noastră servește același scop, ideea este să fii o victimă.