Delicioase piersici din acest an, doar câteva

Piersicile, ca și pepenii, sunt „fructe de erică”, principala lor perioadă de consum este în mijlocul și a doua jumătate a verii, ceea ce înseamnă că majoritatea dintre ele se epuizează acum în aceste zile. Dintre piersici, carnea galbenă sau albă este populară, dar coaja pufoasă și tipul chel sunt la fel de populare, iar nectarina este galbenă sau albă.

În prezent, soiurile non-pufoase, adică de piersici chel sunt cele mai căutate. Dezvoltarea gustului și aromei piersicilor depinde în mod semnificativ de cantitatea de soare, adică consumatorii pot cumpăra fructe cu gust bun în acest an, dar se așteaptă ca mai puține fructe să fie vândute din cauza înghețurilor de primăvară, potrivit prezentării generale a National Camera de Agricultură.

În ceea ce privește suprafața de producție, soiul „Redhaven” este încă cel mai răspândit, reprezentând aproximativ 15 până la 16 la sută din toate zonele de producție a piersicii. Este deosebit de răspândit în partea de nord-est a țării, cu un raport de suprafață de aproximativ 30 la sută. Soiul „Suncrest” este, de asemenea, popular, cu o pondere de 10%, și soiul „Champion”, care rămâne un clasic mare cu 6-7%. Acesta din urmă este căutat în principal de generația mai veche, care identifică piersicul cu acest soi. „Dixired” și „Early Redhaven” sunt, de asemenea, mai semnificative.

În Ungaria, suprafața de producție a piersicilor și nectarinelor a scăzut semnificativ în ultimii ani. La începutul mileniului, mai puțin de jumătate din suprafața de producție existentă este acum prezentă, în prezent în jur de 3,6 mii de hectare. Randamentul anual variază în funcție de condițiile meteorologice, variind de la 16 la 45 de mii de tone. Majoritatea livezilor de piersici sunt situate în județele Csongrád (1440 hectare), Pest (505 hectare) și Bács-Kiskun (450 hectare). Producție semnificativă are loc și în județele Fejér (200 hectare), Somogy (200 hectare), Szabolcs-Szatmár-Bereg (200 hectare) și Heves (170 hectare).