Arome dulci în nutriția dansatorilor

Nici nu trebuie să renunți la gustări pentru că ești dansator! Dar merită să le cunoașteți și în compoziția lor, care, pe lângă gustul lor delicios, oferă și substanțe nutritive utile!

Datorită valorii nutritive scăzute și a conținutului ridicat de calorii, dulciurile, deserturile, gustările sărate cu adaos de zahăr și conținut ridicat de grăsimi ar trebui incluse în dietă doar de 1-3 ori pe săptămână și, de preferință, nu ca masă, ci ca masă finală.

Dacă simțiți o dorință irezistibilă pentru un mic „potențator al dispoziției”, atunci când alegeți un desert, este important să includeți mai puțină energie, grăsimi, dar și mai mulți nutrienți benefici (de exemplu, vitamine, minerale, fibre, proteine), pe lângă satisfacția nevoia de dulciuri.

Ce gustări ar trebui să alegi?

  • Fructe si legume: surse valoroase de vitamine, minerale și fibre, au un conținut semnificativ de apă.

Cele mai multe dintre acestea din urmă sunt sărace în carbohidrați și sărace în energie.

  • Fructe și legume liofilizate și uscate: acestea diferă de fructele și legumele proaspete prin faptul că au un conținut mai mare de energie datorită respectivului conținut mai scăzut de apă. versiunile uscate conțin adesea și zahăr adăugat.
  • Deserturi pe bază de fructe/legume: sucuri, piureuri, piureuri, piureuri, jeleuri, precum și creme de sticlă și prăjituri aromate cu ele. Legume precum nasi? Gândiți-vă la tortul cu morcovi sau la un brownie cu sfeclă roșie!
  • Semințe oleaginoase: surse valoroase de acizi grași nesaturați, precum și surse semnificative de proteine ​​vegetale și fibre dietetice, sunt bogate în vitamina E și calciu. Mănâncă o mână mică/închisă de semințe de ulei natural de 2-3 ori pe săptămână.
    • : nuci, alune, migdale, fistic, caju
  • Lapte, deserturi din produse lactate: Acestea conțin vitamine (de exemplu, vitamine B), minerale (de exemplu, calciu), proteine ​​sănătoase. Dintre acestea, versiunile cu conținut scăzut de grăsime sunt de preferat.
    • lapte, iaurt, brânză de vaci, brânzeturi, chefir,
    • Deserturi pe bază de lapte: orez cu lapte fructat, plăcintă cu brânză de vaci
  • Ciocolată neagră cu un conținut ridicat de cacao

Cacao negru cu un conținut ridicat de cacao (min. 70%) are multe proprietăți nutriționale și fiziologice benefice. Îmbunătățește concentrarea și memoria prin antioxidanți și lecitină din boabele de cacao. Câteva cuburi de ciocolată neagră au deja un efect pozitiv!

Bacsis!

Simțiți-vă liber să combinați grupurile de mai sus! Iată câteva idei:

  • Mar verde cu migdale
  • Clatite din fulgi de ovaz cu branza de vaci
  • Smoothie verde indulcit cu banana
  • strudel de vișine
  • Salată de fructe de fructe de pădure presărată cu bucăți de ciocolată neagră

Tăiați 50-50 de grame de căpșuni, afine și zmeură! Presărați busuioc mic și menta. Se presară cu aprox. De asemenea, puteți presăra 15 g de ciocolată neagră tocată și puțin oțet balsamic!

universitatea

Cheesecake la cuptor cu fructe de padure

Ingrediente pentru un tort cu 8 felii:

  • 500 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
  • 200 g iaurt
  • 150 g amestec de fructe congelate
  • 40 g îndulcitor „sfert la același” (poate fi înlocuit cu orice alt îndulcitor)
  • 40 g de făină de ovăz
  • 2 oua medii
  • 1 coaja si suc ras de lamaie
  • 1 coajă de portocală rasă
  • Vanilie

Conținutul de nutrienți per 1 felie:

  • Energie: 116 kcal
  • Proteine: 13 g
  • Grăsime: 3 g
  • Carbohidrați: 8 g

Preîncălziți cuptorul la 170 ° C și puneți apa în fundul cuptorului într-un castron mic sau într-o tavă de copt. Se cântărește totul, cu excepția fructelor, într-un castron și se amestecă până se omogenizează cu un mixer.

Îndoiți folia de aluminiu sub și în jurul unei forme de tort de 16 cm, așezați-o pe o foaie de copt, apoi turnați amestecul de brânză de vaci și înfășurați fructele congelate deasupra.

Cheesecake-ul este de aprox. Coaceți în cuptorul cu aburi timp de 70 de minute.

Dacă blatul începe să se prăjească foarte mult spre final, îl acoperim cu folie de aluminiu pentru a nu arde.

Lasa prajitura finita sa se raceasca pe foaia de copt, apoi pune-o la frigider pentru minim 2-3 ore, dar mai degraba peste noapte.

O rețetă comună a dieteticienilor noștri cu Cake World.