Zilele dulci 2015 - ne-am distrat de minune!

Ultimul weekend l-am petrecut la Castel, unde a avut loc pentru a 5-a oară Festivalul de Ciocolată și Dulciuri din Budapesta. A fost minunat să întâlnim numărul mare de oameni interesați și să buzunăm suma de recunoaștere și laudă pe care ne-au dat-o pentru produsele noastre. Au existat o mulțime de curioși cu privire la bomboanele noastre premiate, dar brusc ar fi dificil să menționăm un produs din selecția noastră care nu s-ar fi bucurat de popularitate.

ne-am
Aceasta este încă prima zi aici în care doar câteva lucruri ar putea fi descărcate din cauza căldurii.

Judit a susținut vineri un atelier de fabricare a torturilor, la Miele Gastro Stage, unde spectatorii entuziaști i s-au alăturat și și-au decorat propriile torturi. Participanții au putut să învețe câteva tehnici și să învețe ce să caute în fiecare etapă pentru a obține rezultatul final atrăgător. Desigur, practica și dexteritatea sunt esențiale, dar fundamentele teoretice sunt acum disponibile pentru spectatori. Vă dorim mult succes experimentând acasă!

Vineri, toți expozanții au fost oricum prea întâmpinați cu căldură, a fost o provocare serioasă să protejăm bomboanele de căldură. Locația noastră a fost probabil una dintre cele mai favorabile, dar cei care au obținut un loc pe partea de vest nu i-au invidiat, deoarece acolo a existat un grad și mai mare de caniculă. Chiar și aici, firul de mercur al termometrului a ajuns la 28 de grade, la umbră. Aceasta este o temperatură aproape fatală pentru bomboanele de ciocolată. Sâmbătă, situația s-a îmbunătățit, iar duminică, cu excepția feliei, vremea ideală a festivalului de ciocolată a fost rotundă.

La sfârșitul zilei, eram epuizate, deși am ajuns în fiecare dimineață într-un frigider bine ambalat.

Am observat că cunoștințele celor interesați de ciocolată cresc și se perfecționează frumos. Cumpărătorii nu se mai deranjează cu întrebările de bază, dar pun întrebări din ce în ce mai detaliate. Am vorbit bine, a fost bine să vedem că teoria noastră funcționează, iar în Ungaria procesul de dezvoltare, extinderea nivelului de înțelegere a consumatorilor, începe să aibă loc în același mod ca și pe piața vinului. Așa cum am ajuns acolo în mulți ani de la faptul că tufa semi-dulce a fost băută de popoare cu, să zicem, cola, astăzi s-a dezvoltat o cultură serioasă a consumului de vin. S-a format un strat larg de consum exigent de vin. Ei bine, credem că asta se întâmplă cu ciocolata și suntem foarte bucuroși de asta. La rândul nostru, facem tot ce putem pentru a furniza ciocolată în sine pentru a cere consumul de ciocolată - vrem să spunem că luptăm pentru drepturile oamenilor la ciocolată. Ciocolată obișnuită pentru toată lumea!

Vizitatorilor le-au plăcut foarte mult ciocolatele noastre de țuică decorate cu motive de artă populară maghiară, ne-au salutat cu entuziasm inovațiile gustative, cum ar fi ciocolata de găină sau ciocolata albă cu cireș-mac și am primit câteva idei despre ce să încercăm în viitor. Promitem să o facem și ceea ce funcționează va deveni un produs. Pentru că este important să creăm ceva care să le placă clienților noștri. Este bine, desigur, ca un juriu să înțeleagă și să recunoască ceea ce am făcut, dar nimic nu poate concura cu a vedea entuziasmul și bucuria consumatorilor. De aceea lucrăm.

Vă mulțumim pentru ultimele zile și așteptăm cu nerăbdare următoarea noastră întâlnire cu publicul, data viitoare sâmbătă la Szárszó!