Detartraj și saturație: amarantul foarte sănătos nu este bun numai pentru garnitură

Amarantul este un adevărat superaliment, o sursă excelentă de proteine ​​și, de asemenea, vă ajută să pierdeți în greutate. Mulți oameni îl adoră, deoarece nu conțin gluten, dar are mult mai multe beneficii decât atât.

saturarea

Pentru boabe false - cum ar fi quinoa, a hrişcă și amarant - au un loc special în dietele conștiente de sănătate, deoarece sunt bogate în antioxidanți, substanțe nutritive valoroase și fibre, dar sunt ideale și ca înlocuitor de făină.

Beneficiile amarantului

Majoritatea semințelor de amarant sunt formate din fibre dietetice, datorită cărora au un efect extrem de bun asupra digestiei, nu numai că previn, ci și vindecă eficient constipația deja formată.

Fibrele se umflă sub influența apei, acționând astfel ca un balast, care satură stomacul pentru o lungă perioadă de timp și reduce senzația de foame. Deși o ceașcă de amarant conține 46 de grame de carbohidrați, carbohidrați complecși sunt absorbite încet de corp, asigurând astfel o alimentare uniformă și prevenind supraalimentarea.

Chiar și exercițiile fizice regulate merită să fie încorporate în dieta ta bogat în proteine nutriție și, cu această proprietate, ajută semnificativ la realizarea mușchilor tonifiați. Dintre aminoacizii esențiali, conținutul său de lizină este remarcabil, ceea ce este o veste deosebit de bună pentru cei care doresc să slăbească. Lizina contribuie la îmbunătățirea performanței fizice, ajută la dezvoltarea și regenerarea mușchilor și crește absorbția calciului, făcând dieta mai eficientă.

Cu toate acestea, amarantul nu este singurul îndepărtarea zgurii și poate fi adăugat la farfurie pentru înlocuirea proteinelor deoarece este un fel de mâncare extrem de complex. Este bogat în magneziu, fier, calciu și zinc și este o sursă excelentă de vitamine B și acizi grași nesaturați. Este bogat în vitaminele E, B1, B2, B3 și B6 și chiar conține vitamina C.

Datorită ingredientelor sale antiinflamatoare și a squalenului pe care îl conține, stimulează capacitatea naturală de regenerare a pielii și la nivel celular. încetinește îmbătrânirea pielii.

Poate fi consumat într-o varietate de moduri, nu doar garnituri

În ceea ce privește utilizarea lor, semințele de amarant sunt cele mai populare ca farfurie, deși pot fi transformate în terci, umpluturi și chiar ca umplutură de supă sau ca ingredient în salate. Popcornul sau amarantul pufos se pot amesteca și cu lapte, iaurt și muesli. Puteți folosi făină de amarant pentru coacerea pâinilor, a prăjiturilor, a semințelor de in sau pentru a coace carne, îngroșa supe și legume.

Imagini: Getty Images.

  • Acțiune: