Detox cu șalotă!

În ultimii ani, interesul pentru ceapa sălbatică s-a înmulțit din nou. În primăvară

În ultimii ani, interesul pentru ceapa sălbatică s-a înmulțit din nou. Primăvara, acestea sunt vândute în ciorchini în multe locuri, iar din ce în ce mai multe alimente organice sunt aromate cu aceasta. Popularitatea sa nu este întâmplătoare, deoarece poate fi folosită pentru o mare varietate de feluri de mâncare. Cu toate acestea, puțini știu că are și un efect de vindecare și detoxifiere. Deci, îndreptați-vă către piață, nu este prea târziu pentru a obține câteva ciorchini de ceapă sălbatică!

Curăță și vindecă

Această ceapă, care crește în fundul pădurilor, și-a luat numele din credința populară că atunci când urșii apar după somnul de iarnă, caută și mănâncă această plantă pentru a-și curăța stomacul, sângele și intestinele. Desigur, efectul său de vindecare se aplică și oamenilor în același mod. Este un detoxifiant excelent, ajută la eliminarea toxinelor acumulate, îmbunătățește funcția intestinală și digestia, curăță rinichii și vezica urinară. Dacă locuiți într-un oraș mare, asigurați-vă că îl includeți în dieta dvs. de primăvară, deoarece vă va ajuta și la decontaminarea corpului. Este important de reținut, totuși, că consumul de ceapă sălbatică nu este recomandat celor care iau anticoagulante deoarece are un efect antiplachetar ușor și poate crește riscul de sângerare.

De la sos la smoothie

Arpagicul poate fi ușor încorporat în dieta oricui, deoarece utilizarea lor este extrem de diversă. Gustul (și mirosul) cepei este intens, dar este mai blând decât cel al usturoiului. Puteți face sosuri din el pentru diverse cărnuri, este excelent și pentru supa mea de pateu și smântână, puteți deasemenea aromă de torturi și brânzeturi, iar pestoul de ceapă va condimenta orice fel de mâncare de paste. Dacă țineți o dietă, amestecați-o cu salata sau presărați câteva frunze lângă pieptul de pui la grătar, dar puteți face chiar și un smoothie cu mere și miere. Sună bizar la început, dar o minunată vitamină bombă excelentă și, datorită merelor și mierii, nici gustul cepei nu domină.

Pe balcon, piață, sticlă

Din păcate, această plantă valoroasă și delicată poate fi obținută doar de pe piețe și legume pentru o perioadă relativ scurtă de timp. Sezonul său se desfășoară din martie până la sfârșitul lunii aprilie, deși anul acesta va fi sigur prelungit din cauza iernii prelungite. Dacă vă place gustul, nu vă faceți griji, deoarece este minunat de păstrat, astfel încât să vă puteți bucura de el pe tot parcursul anului. Maruntit si ambalat cu grija, poate sta si in congelator, dar il poti pune si intr-un borcan de zidarie, marinat in ulei si sare. Mai mult, puteți face esență de ceapă și vin. Dacă aveți chef, îl puteți cultiva și în partea umbrită a grădinii sau a balconului, deoarece este o plantă perenă și rezistentă la iarnă.