Malnutriție multiplă: afectează trei miliarde de oameni

În Eldorado, una dintre cele mai sărace și frustrante favele din Sao Paulo, puțini copii sunt fericiți să joace mingea. Arată ca ghinde, dar nu. După meci, adună o pungă plină cu banane. „Au o pauză regulată în fiecare zi la școală, dar vin adesea în pauză, astfel încât să nu ia micul dejun sau prânzul", spune Jonathan Hannay, secretarul general al fundației locale pentru copii pe cale de dispariție. „Le dăm banane pentru că ieftin, lactat și stimulează cortexul cerebral. "

Insuficiența era anterior imens caracteristică și invizibilă în Eldorado. Astăzi este mai puțin răspândită și ceea ce este atât de important este că nu se ascunde. S-a dus la Lathatob, ceea ce înseamnă că oamenii fac ceva în acest sens.

Mulțumită lui Jose Graziano da Silva, care a condus campania Fome Zero, copiii din Eldorado sunt mai bine astăzi decât erau odinioară: mai mult de o treime din rezultate au fost reduse în cea mai mare țară din America de Sud.

Graziano da Silva lucrează acum pentru a aplica experiența campaniei la o vârstă mai largă: a devenit recent șeful Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). Deoarece există variații în metodele de combatere a bolilor din întreaga lume, este probabil să aibă mai multe șanse de succes decât predecesorii săi.

Numărul celor grele abia s-a schimbat

Potrivit săptămânalului britanic The Economist, guvernele încep să acorde o atenție sporită antreprenoriatului. Cei care urmează abordarea în schimbare pun mai puțin accent pe obținerea mai multor calorii, alimente și mai mult pe îmbunătățirea nutriției din micronutrienți, cum ar fi fierul și vitaminele.

În anii 1960 și 1970, părea relativ ușor să depășim greul și subocuparea: se credea că ar fi suficient pentru a produce mai multe alimente. Acolo unde cultura a fost proastă, țările bogate au trimis ajutoare alimentare. Cu toate acestea, ehinsegul etiopian din 1984 a arătat punctele slabe ale acestei abordări. O echipă biblică a ajuns într-o țară în care au existat alimente, demonstrând că ceea ce economistul indian Amartia Sen predica de multă vreme era adevărat: nu cantitatea de alimente contează, ci posibilitatea accesului individual.

În anii 1990 și începutul anilor 2000, accentul a fost pus pe facilitarea accesului oamenilor la alimente, ceea ce ar necesita o reducere a sărăciei și o piață agricolă mai eficientă. Între 1990 și 2005, numărul persoanelor care trăiesc cu mai puțin de 1 USD pe zi în țările sărace a scăzut cu o treime la 879 milioane, sau o mascotă exprimată ca o populație totală de 24,9% până la 18,6%.

Cu toate acestea, creșterea stocurilor de alimente în 2007-2008 a indicat că această abordare are și limitele sale. Prețul multor culturi principale s-a dublat într-un an, iar tabăra celor care au crescut cu milioane a crescut.

Lumea poate face invariabil tot răul în lupta cu cei grei. Deși experții susțin că exact câți oameni sunt reticenți în a face acest lucru, este foarte probabil ca numărul să nu se fi schimbat semnificativ din anii 1990 și să fie doar puțin în spatele miliardului.

Oamenii nu par mai sănătoși chiar și acolo unde există suficientă mâncare. În plus față de un miliard de calorii scăzute, există încă un miliard care este subalimentat în sensul că nu au suficienți micronutrienți (aceasta se numește „sănătate ascunsă”). Iar al treilea miliard a mâncat prost pentru că a mâncat prea mult și era obez. Fold poate face din 3 miliarde de oameni din 7 miliarde sau prea puțin, sau prea nesănătoși, sau să mănânce prea mult.

Efecte teribile

Pe măsură ce pericolele devin conștiente, întâlnirile proaste câștigă din ce în ce mai multă atenție. Consecințele unei diete cu conținut scăzut de calorii - stomac umflat, membre flasce și letargie grea - sunt ușor de observat. Același lucru este valabil și pentru efectele brațului unei încălcări excesive. Cu toate acestea, consecințele manipulării necorespunzătoare nu sunt evidente, ceea ce le face la fel de cumplite.

În țările în curs de dezvoltare, peste 160 de milioane de copii suferă de deficit de vitamina A, un milion mor din cauza sistemului imunitar slab și mai mult de o mie sunt orbiți. Vashiany provoacă rivalitate, care ucide aproape jumătate din copiii din țările sărace, precum și 500 de milioane de femei care mor mai mult de 60.000 de sarcini. 18 milioane de copii cu dizabilități intelectuale se nasc din cauza jodhiany, care poate fi ușor vindecat cu această iodare.

Mai mult de o treime din decesele copiilor sunt cauzate de deces, care este cel mai grav factor de risc pentru multe boli. O treime din toți copiii din lume sunt fie subponderali, fie cu vârste mici, ceea ce este un semn clasic al subdezvoltării.

Brațele cauzate de malnutriție în primele mii de zile după naștere sunt ireparabile. Un studiu raportat în jurnalul medical The Lancet a constatat că copiii slab hrăniți (cu toți ceilalți factori identici) au mai puține șanse să meargă la școală decât colegii lor hrăniți în mod normal și sunt mai susceptibili de a face față problemelor de învățare. Pe parcursul vieții lor, câștigă mai puțin decât câștigă corect, găsesc patriarhi mai săraci și mor mai devreme.

Foc din substrat

Paradoxal, acoperirea sub acoperire poate provoca supraaglomerarea într-o etapă ulterioară a vieții. În uter și în primii câțiva ani după naștere, corpul se adaptează la încălcarea rea, stocând paiete de stocare a energiei în tot ceea ce poate.

Acest metabolism dobândit este păstrat și explică de ce există atât de mulți oameni care au devenit copleșiți în țările cu un venit moderat. În Mexic, de exemplu, focul era aproape necunoscut în anii 1980, dar acum există 30% dintre adulții mexicani cu foc și 70% dintre ei cu foc.

Misterul atrage atenția și datorită trăsăturilor sale misterioase. În unele țări, precum India și Egipt, subutilizarea este mai mare decât s-ar datora datelor privind creșterea economică și producția agricolă.

În India, de exemplu, venitul pe cap de locuitor a crescut de patru ori între 1990 și 2010, dar aurul pentru copiii defavorizați a fost de doar aproximativ un sfert. În comparație, în Bangladesh, care are jumătate din venitul pe cap de locuitor, a existat doar o creștere de trei ori a veniturilor în acea perioadă și, din nou, aurul copiilor cu venituri mici a scăzut cu o treime, iar astăzi este mai mic decât în India.

În Egipt, valoarea adăugată în agricultură a crescut cu peste 20% între 1990 și 2007, în timp ce aurul celor defavorizați și supraaglomerat a crescut, ceea ce reprezintă o schimbare foarte neobișnuită.

Pe de altă parte, ceea ce este favorabil este faptul că o încălcare mai bună este o investiție extrem de bună. Eliminarea deficitului de microtubuli nu costă mult. Prețul suplimentelor de vitamine este neglijabil și are un beneficiu pe viață. Fiecare dolar cheltuit pentru promovarea alăptării în casele de îngrijire medicală costă între 5 și 67 de dolari, iar fiecare dolar cheltuit pentru îmbunătățirea aprovizionării cu fier a femeilor gravide beneficiază de la 6 la 14 USD. Nu există un domeniu al politicii de dezvoltare în care investitorul ar beneficia atât de mult. De câțiva ani încoace, opt principalii economiști premiați au trebuit să enumere domeniile pe care le consideră cele mai bune (75 de miliarde de dolari în minte): patru s-au adăugat la lista lor de întâlniri.

Televiziunea este mai importantă decât mâncarea

Dacă performanța slabă provoacă atât de multe pârghii, dar puteți lupta cu ea ieftin și eficient, atunci de ce nu iau problema mai în serios?

Există câteva țări în care acționează cu succes împotriva lui. Evenimentul brazilian din 1986 și 1996, de exemplu, a redus numărul persoanelor defavorizate cu 0,7%. În Bangladesh, apada a fost de 2%.

Cu toate acestea, în multe țări, problema „bolii ascunse” rămâne ascunsă victimelor și nu este abordată. Dacă toată lumea dintr-un sat este subalimentată, atunci adorarea proastă este o normava infamă pe care toată lumea o acceptă. Acest lucru explică reticența oamenilor săraci, cu experiență slabă, de a cheltui mai mulți bani pe alimente și tendința lor de a cumpăra televiziune sau de a păstra bani fastosi pentru anul respectiv. Când o echipă de cercetători a întrebat despre obiceiurile unei familii marocane slabe din Koltes, răspunsul a fost: „Televiziunea este mai importantă decât mâncarea”.

Poate părea logic ca măsurile utile să fie luate în secret. De exemplu, un grup de cercetare numit HarvestPlus produce culturi conice suplimentare și distribuie semințe fortificate biologic în Nigeria. În 2011, el a distribuit manioc bogat în vitamina A, iar planurile din acest an includ distribuirea porumbului bogat în vitamine în Zambia și a mazărei și colilor bogate în fier din Rwanda și India. Există, de asemenea, un exemplu în domeniul alimentelor produse la fermă: biscuiții Kisk's Biskuat distribuiți în Indonezia primesc nouă vitamine și șase șesimi.

Particularități culturale

În multe țări, standardele ocupaționale variază de la prânz la prânz. Adesea cantitatea și calitatea alimentelor scade alarmant în lunile dinaintea recoltei principale.

Experiența poate varia, de asemenea, de la familie la familie. Mamele mănâncă adesea mai puțin în perioadele nefaste pentru a sta mai mult timp pentru copiii lor mai mari, ceea ce are un efect de pârghie asupra copiilor alăptați. Caracteristicile culturale fac, de asemenea, parte din problemă. În satele din Bangladesh, dorința de a îmbunătăți capacitatea de a face față tinerelor mame a eșuat, deoarece a devenit clar că ordinea familiei nu este determinată de mame, ci de mame.

Adaptarea poate fi îmbunătățită într-o varietate de moduri: prin condiții de sănătate publică mai bune, care pot reduce numărul pacienților cu sistemul intern și pot ajuta corpurile oamenilor să absoarbă mai multe toxine; dezvoltarea fermelor mici, care pot contribui la întâlniri mai diverse; vaccinarea copiilor împotriva bolilor; educând femeile să-și alăpteze în continuare copiii, întărind astfel imunitatea corpului lor. Marie Ruel, de la International Research Policy Institute din Washington, D.C., a identificat următoarele ca fiind cele mai importante sarcini: punerea accentului pe primele 1.000 de zile de viață umană (inclusiv sarcina); diseminarea programelor de îngrijire a maternității și formare în bune practici antreprenoriale; concentrați-vă asupra săracilor; măsurători continue și monitorizarea problemei.

Toate acestea înseamnă că vinovatul poate fi îmbunătățit cu succes numai dacă se face în toate domeniile care pot fi numărate în același timp. Campania braziliană Fome Zero are 90 de programe diferite și este condusă de 19 ministere. Un astfel de efort este dificil de organizat și nu poate fi realizat fără un sprijin politic suficient. „Reducerea performanțelor proaste necesită campioni care știu cum să treacă lucrurile peste guverne, să evite gâlgăia birocratică și să termine ceea ce a început odată”, a declarat Lawrence Haddad, director pentru studii de dezvoltare în Marea Britanie.