Tarhonul poate fi, de asemenea, eficient pentru somnul slab și gestionarea durerii

În plus față de efectul natural de stimulare a poftei de mâncare a medicinei populare, tarhonul este, de asemenea, cunoscut sub numele de antidot al hipertensiunii arteriale. A fost folosit de grecii antici pentru durerea de dinți, iar în Armenia se spune că îl iubesc atât de mult încât chiar fac băuturi răcoritoare cu el, dar mai nou apare în rețetele noastre pentru un desert.

asemenea

Acest condiment și plantă este sărac în calorii și carbohidrați și conține substanțe nutritive care sunt bune pentru sănătate.

Doar o lingură (aproximativ 2 grame) de tarhon uscat conține atât:

  • Calorie: 5
  • Carbohidrați: 1 gram
  • Mangan: 7 la sută din aportul zilnic recomandat
  • Fier: 3 la sută din aportul recomandat
  • Potasiu: 2 la sută din aportul recomandat

Dieta necorespunzătoare poate duce la rezistență la insulină, ceea ce duce la creșterea nivelului de glucoză. Experimentele au arătat că tarhonul ajută la îmbunătățirea sensibilității la insulină și la îmbunătățirea utilizării glucozei în organism.

S-a demonstrat că grupul de plante Artemisia, căruia îi aparține tarhonul, are un efect sedativ și îmbunătățește calitatea somnului, deși acest beneficiu potențial nu a fost încă studiat la om.

Un studiu efectuat la șoareci a examinat rolul extractului de tarhon în stimularea poftei de mâncare. Rezultatele au arătat că greutatea corporală a animalelor care consumă tarhon a crescut comparativ cu cele care nu au primit condimentul.

În medicina populară tradițională, tarhonul a fost folosit de mult timp pentru a trata durerea, iar știința s-a dovedit a fi eficientă: experimentele pe animale au arătat că plantele aparținând genului Artemisia sau pelinul pot fi utilizate într-o oarecare măsură ca analgezice naturale.

Tarhonul inhibă, de asemenea, răspândirea bacteriilor cauzatoare de boli în alimente, cum ar fi E. coli.

Și cum îl folosești? Adăugați la ouă amestecate, puneți în pesto, condimentați cu pește sau sos de salată. Și dacă nu a fost suficient, tarhonul din salata de cartofi este, de asemenea, delicios, dar aruncă supele simple de cremă de legume, înghețata de lămâie sau prăjiturile, o supă de roșii de dovlecei, pateuri de crab și o tocană de ciuperci deasupra cuscusului . Sau condimentați puiul prăjit cu el: