Diabetic? Mănâncă aceste legume

Rezumăm pe scurt de ce trebuie să folosim legume cu frunze pentru a obține niveluri mai bune de zahăr din sânge.

Creat: 18 aprilie 2019 10:13 AM
Modificat: 18 aprilie 2019 18:20

În cazul diabetului, pe lângă exercițiile fizice regulate, o dietă adecvată devine, de asemenea, de o importanță capitală. Este recomandat să consumați cereale integrale, alimente bogate în proteine, grăsimi sănătoase, multe fibre și carbohidrați „buni”. Acest lucru se datorează faptului că aceste alimente nu sunt doar hrănitoare, ci oferă și o senzație de plinătate mai îndelungată și ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge. În plus față de acestea, este recomandat și consumul de legume cu frunze verzi - fie el spanac, varza, varza, salata verde, broccoli sau conopida. Vă vom arăta de ce.

Controlul natural al zahărului din sânge

Legumele cu frunze sunt extrem de hrănitoare, sunt surse excelente de minerale și vitamine și, în schimb, sunt sărace în carbohidrați și calorii. De asemenea, conțin multă vitamină C, care este, de asemenea, importantă pentru menținerea nivelului de zahăr din sânge și tensiune arterială corect.. Și datorită conținutului ridicat de minerale și Omega-3, acestea îmbunătățesc secreția de insulină și reglează nivelul zahărului din sânge.

Utilizarea legumelor cu frunze verzi este limitată doar de imaginația noastrăîl putem mânca într-un sandviș, salată, supă sau smoothie-ul nostru preferat pentru micul dejun verde. Dar le putem consuma chiar ca garnitură sau ca fel principal. Este recomandabil să folosiți mai puțin ulei la prepararea lor și să le asociați cu fasole, mazăre, sfeclă, ciuperci, sparanghel sau ceapă, care, de asemenea, ne ajută să mențineți nivelul zahărului din sânge la un nivel adecvat. Iată câteva sfaturi pentru salate!

Datorită conținutului lor de fibre, acestea ajută digestia și o saturează pentru o perioadă mai lungă de timp. În plus, datorită conținutului lor semnificativ de antioxidanți, pot ajuta la menținerea sănătății ochilor și la prevenirea dezvoltării cataractei, degenerării maculare și a altor boli oculare care pot fi cauzate de diabet.

Surse excelente de proteine

Multe legume cu frunze verzi închise sunt, de asemenea, o sursă excelentă de proteine, care este, de asemenea, importantă în diabet. Alimentele bogate în proteine nu numai că ne umplu cu energie, ci - precum fibrele - ne ajută să menținem o senzație de sațietate cât mai mult timp posibil. Ca urmare, supraalimentarea poate fi evitată cu mai mult succes cu următoarea masă.

În plus, datorită senzației prelungite de plenitudine, aceste legume pot contribui, de asemenea, la reducerea riscului de a pofti gustări nesănătoase, cum ar fi chipsuri, burgeri, pizza și altele asemenea. Asa de ne pot ajuta chiar și în lupta pentru slăbire.