Dietele: atunci când ești obsedat de subțire

Am urmat o dietă o dată în viață și apoi ca nutriționist. Era în vara anului 2003, la căldură și nu era prea greu să mănânci multe materii prime și să bei multă apă. Am slăbit 8 kg-T în 2 luni și chiar dacă am dobândit cunoștințe bune în nutriție, am devenit frustrat de lipsă și am început treptat de la capăt. Dar înapoi în noiembrie 2014. Nu m-am trezit prea rotund de mult timp: bolnav în corpul meu, grăsime, uluitoare după ce am urcat câțiva pași, incapabil să găsesc haine care să se potrivească bine dimensiunii mele .

Apoi, în timpul unei pauze de masă, am vorbit cu un coleg care mi-a spus cum să pierd un kilogram de sarcină datorită dietei Krono. Arăta ca o dietă, dar a spus că nu se privește de faptul că doar și-a schimbat obiceiurile alimentare în comparație cu diferite alimente (brânză dimineața, de exemplu). Am citit cartea, dar mi s-a părut restrictivă, deoarece nu trebuie să mănânci anumite alimente la anumite intervale. Am crezut că nu va fi pentru mine.

Este doar o chestiune de restabilire a echilibrului alimentar

Soluția mea: noul sistem IG. Și apoi, aleatoriu pe net pentru a căuta o alternativă, am dat peste acest articol care spunea că reducând zahărul într-un mod durabil, că grăsimile alimentare nu mai pot fi demonizate și, în cele din urmă, era doar o chestiune de restaurare a alimentelor echilibru, care după părerea mea după el este plin de bun simț. Am simțit că am găsit răspunsul și am decis să cumpăr cartea despre noua dietă IG de Angelique Houlbert și Elvire Nérin. Noua dietă IG este punctul culminant al mai mult de douăzeci de ani de cercetare nutrițională. Spre deosebire de alte diete, eficacitatea sa a fost măsurată în studii riguroase.

Este un program echilibrat, foarte ușor de urmat, fără riscuri, care vă va conduce la o sănătate mai bună. Prin urmare, cercetătorii sfătuiesc că, chiar dacă nu slăbești. Și, prin urmare, recomandat pentru întreaga familie, inclusiv pentru copii. Organismul este programat să consume carbohidrați cu un indice glicemic scăzut. Noua dietă IG explică de ce, vă spune unde să le găsiți și cum să le încorporați în dieta dumneavoastră. Încă din prima zi, îi oferi corpului tău cheile pentru slăbire, formă și sănătate.

Rezultatele sunt pe masă, susținute de dovezi. Dieta IG, nu pierde apă, nu pierde mușchi. Pe de altă parte, pierdem 200-300 g de grăsimi pe săptămână, pe care nu le mai absorbim. Avantajul acestei cărți pentru mine este că îmi place să înțeleg cum funcționează lucrurile, că explică în detaliu compoziția alimentelor și efectul acesteia asupra corpului. Mulți dintre cei care m-au văzut slăbind au vrut să-mi dau lucrurile și nu au vrut să înțeleagă de ce și cum.

Urmați alimentele prescrise la un anumit moment

Din păcate, cred că, dacă nu încercăm să înțelegem curajul, nu ne vom putea reglementa la timp, pentru că nu este vorba de urmarea meselor prescrise la un moment dat. Dimpotrivă, este vorba de a ne oferi cheile învățării cum să mâncăm bine pe tot parcursul vieții. Prin urmare, în opinia mea, „un actor ar trebui să aibă o stare bună de sănătate și să învețe lecția așa cum a făcut-o la școală. De ce te îngrași din zahărul din sânge? Este vorba despre a învăța cum să mănânci corect, cunoscând indicele glicemic al unui aliment: adică capacitatea sa de a crește glicemia. Acest lucru se datorează faptului că reprezintă informații de bază despre metodă.

Cu excepția faptului că, dacă mănânci prea mult, corpul tău va excreta cantități mari de insulină, astfel încât corpul tău să caute mai degrabă energie din carbohidrați (zaharuri) decât din grăsimi. Deoarece grăsimile nu sunt folosite, ele sunt stocate și atât de obeze! În plus, după vârf (după ce ați consumat alimente foarte dulci), zahărul din sânge scade foarte repede în spatele afecțiunii care cauzează hipoglicemie și astfel doriți cu adevărat să mâncați din nou. Alimentele cu un indice glicemic ridicat deci accentuează pofta de mâncare și acesta este un cerc vicios: cu cât o persoană este mai dulce, cu atât mai mult vrea să mănânce.

Activitate fizică regulată cu alimente GI

În cele din urmă, găsim proteine, grăsimi și carbohidrați într-o dietă echilibrată. Iau un extras din carte: „Corpul folosește proteinele ca material de construcție, carbohidrații și grăsimile ca combustibil pentru a furniza energie. Dar este de preferat. Dacă în organism există atât carbohidrați, cât și grăsimi, arde în primul rând carbohidrații. Luând o dietă echilibrată cu alimente cu conținut scăzut de IG, cu activitate fizică regulată, puteți merge în cele din urmă să atingeți grăsimile pentru a le arde .

Indicele glicemic al alimentelor. Toate alimentele sunt clasificate în funcție de indicele glicemic, ceea ce înseamnă capacitatea de a crește nivelul zahărului din sânge în sânge. Indicele GI de referință este glucoza, adică 100. Alimentele sunt clasificate în 3 tipuri. IG scăzut: mai puțin de 55 - acesta este cazul cu majoritatea legumelor, precum și cu carne/pește/ouă, grăsimi uleiuri, unt, avocado. IG moderat: între 55-70 -> aici veți găsi, printre altele, cele mai multe fructe, paste din cereale, orez, grâu, produse lactate din quinoa. IG ridicat: peste 70 -> și aici descoperim că cartofii sunt o bombă de zahăr din cauza amidonului .

De fapt, micul caiet din lista indicilor glicemici ai alimentelor livrate Cartea, alimentele tăiate în 4 liste. Lista verde (IG foarte scăzut) mai puțin de 20 listă galbenă (IG scăzută): mai puțin de 55 listă portocalie (IG moderată): mai puțin de 70. Lista roșie (IG ridicată): peste 70. Deci, scopul modului de dietă IG este să mănânci mai puține dulciuri pentru a câștiga energie din grăsimi și astfel să păstrezi linia! Dar fii atent, nu este vorba de oprirea cu totul a zahărului! Dar învață doar să mănânci zahăr „bun” natural și slab procesat (acele fructe, de exemplu, mai degrabă decât produse industriale pline de zahăr adăugat), precum și cantitatea potrivită.