Dieta echilibrului imunitar

Vârfurile acoperite de zăpadă privesc spre cerul albastru senin. Este zece și jumătate dimineața și stau pe vârful unui munte Colorado. Respir adânc din aerul proaspăt și proaspăt de dimineață, îmi conduc schiurile în jos, mă aplec înainte și mă arunc în zăpada albă pudră. Lamelele cad în zăpadă și cioplesc curbele dreapta și stânga în ea în timp ce mă întorc în timp ce planez. Echilibrul îmi ghidează acțiunile în timp ce simt zăpada, aerul și panta pantei pe măsură ce cobor pe deal. Ajung la capătul inferior al pistei și bucuria este răcoritoare.

Echilibrul determină totul. Oricât de puternic ai fi; dacă te dezechilibrezi, este posibil să cazi. Simpla activitate a mersului dezvăluie, de asemenea, cum funcționează echilibrul în corpul tău: este vorba de reconcilierea opuselor. Dreapta și stânga. Folosești ambele picioare pentru a merge. Când mergeți înainte cu una, cealaltă rămâne pe pământ și vă susține toată greutatea. În timp ce mergeți, brațul dvs. se mișcă în armonie cu piciorul. Brațul drept și piciorul stâng se leagănă alternativ. Brațul stâng, piciorul drept.

Funcționarea corectă a sistemului imunitar depinde și de echilibru - și mi-am dat seama că nutriția joacă un rol teribil de important în echilibrarea imunității. Dieta modernă de astăzi, bogată în zahăr și carbohidrați rafinați din cauza mâncării rapide, ne-a împins în echilibru și ne-a scos de pe schiuri.

În acest capitol, voi schița progresele științifice în lupta împotriva alergiilor care au fost realizate cu alimente și băuturi delicioase, naturale. Aceste descoperiri nutriționale au determinat dezvoltarea unei diete de echilibru imunitar care hrănește lupta organismului împotriva alergiilor prin hrănirea limfocitelor numite celule T-reg, menționate deja în capitolul 3.

Știința a dezvăluit că celulele T-reg iubesc vitaminele și substanțele nutritive ale plantelor găsite în fructe, legume și ceai, astfel încât dieta echilibrului imunitar este bogată în aceste surse delicate și naturale de nutrienți. Voi prezenta cercetări nutriționale uimitoare și interesante din întreaga lume și vă voi arăta, de asemenea, câteva alimente naturale pe care le puteți găsi pe rafturile supermarketurilor sau chiar pe o piață din apropiere.

Puteți găsi lista completă mai târziu în capitol, acesta este doar un gust aici. Căpșuni roșii coapte, verde tare, pătrunjel proaspăt și ceai verde moale și oolong sunt doar trei dintre numeroasele stele rock nutriționale care vor fi discutate.

De asemenea, vă voi spune de ce sunt atât de entuziasmat de substanțele nutritive speciale găsite în legume precum spanacul, sparanghelul și varza de Bruxelles și de ce sunt atât de pasionată de leguminoase, adică de linte, sau de fasole neagră și naut, de exemplu. Cartofii dulci sunt, de asemenea, în partea de sus a listei ca una dintre principalele surse de nutrienți care vor fi discutați, iar aici se adaugă morcovi, ardei grași și mango. Toate aceste alimente nutritive contribuie la restabilirea echilibrului și la recuperarea schiurilor noastre. Te duc într-un tur delicios, captivant. Sunteți gata?

Recomandare de carte pe această temă

Cu alimente naturale împotriva alergiilor

Credeți că există ceva în alimentele naturale proaspete și instantanee - fructe și legume - pe care nu le primiți într-o cutie de pastile? Desigur ca este! Mama Natură ne oferă pachete cadou unice cu fibre, vitamine, minerale și alți nutrienți importanți care stau la baza dietei noastre direct cu ajutorul alimentelor naturale sănătoase.

Scopul dietei echilibrului imunitar este de a hrăni celulele T-reg și de a le promova funcția. Dacă celulele T-reg funcționează bine, acestea pot ajuta la depășirea alergiilor. O dietă echilibrată imun conturează o dietă sănătoasă care ajută la depășirea alergiilor pe termen lung prin nutriție. Dacă urmați această dietă timp de șase până la doisprezece luni, alergiile dvs. se pot diminua treptat.

Factorii dietetici care cresc funcția celulelor T-reg includ acidul folic alimentar, vitamina A și substanțele nutritive numite flavonoide din diferite plante, în special ceaiul. 1 Unii flavonoizi inhibă, de asemenea, activitatea celulelor care provoacă inflamații, astfel că combate alergiile pe două fronturi. 2

Prin finalizarea cursului de curățare și a fazei de reintroducere, ați început deja să vă restabiliți echilibrul imunității prin îmbogățirea dietei cu niște substanțe nutritive care îmbunătățesc funcția celulelor T-reg. Cu o dietă de echilibru imunitar, puteți continua să hrăniți celulele T-reg și să luptați împotriva alergiilor pe patru linii importante de luptă. Dieta echilibrului imunitar:

Vă ajută să evitați alimentele cu probleme pe care le-ați identificat în timpul fazei de reintroducere

Oferă nutriție optimă pentru celulele corpului

Promovează creșterea microbilor intestinali sănătoși care ajută la inversarea alergiilor

Vă ajută să evitați alimentele inflamatorii rapide și slabe care au jucat un rol foarte important în dezvoltarea epidemiei de alergie

O dietă de echilibru imunitar ajută la restabilirea echilibrului imunității

Deci, de ce alimente aveți nevoie pentru a vă echilibra imunitatea? Știința răspunde la această întrebare. În primul rând, mâncați cel puțin nouă porții de legume și fructe colorate în fiecare zi și alegeți-le cu un conținut ridicat de acid folic natural, vitamina A și fibre. Acidul folic derivat din alimente este necesar pentru creșterea și repararea celulelor, funcția imună și funcția creierului. Aportul inadecvat de acid folic poate provoca anemie, oboseală, depresie, tulburări cognitive și scăderea funcției imune. Legumele și fructele viu colorate sunt, de asemenea, bogate în flavonoide.

În urma unei diete de echilibru imunitar, bulionul de echilibru imunitar și smoothie-ul de echilibru imunitar pot fi în continuare pilonii dietei tale. Smoothie este bogat în acid folic, flavonoide și vitamina A; supa este plină de substanțe nutritive și consumând un castron aduceți patru porții de legume în corp. Puteți adăuga alte ingrediente în supă după cum doriți, cum ar fi arahide întregi, fasole, pui sau pește, sau puteți îmbunătăți condimentul cu usturoi sau ghimbir, de exemplu. Păstrați ingredientele originale și adăugați mai multe la ele pentru a vă crea propria supă receptată.

Pe lângă supă și smoothie, puteți mânca orice aliment pe care l-ați testat în faza de reintroducere prezentată în capitolul anterior: carne, pește, carne de pasăre, ouă, nuci, semințe, fasole, fructe, legume, ierburi și condimente, dar și lactate produse și cereale integrale. Prin reintroducerea alimentelor, puteți observa modul în care vă afectează diferite grupuri de alimente. Cunoaște-ți corpul și fii atent la el!

Dacă nu sunteți alergic la ele, nucile și semințele pot fi surse excelente de vitamine, minerale, proteine și fibre, deoarece sunt perfecte pentru mesele mici. Eu îmi fac amestecul meu preferat de migdale, nuci, semințe de floarea soarelui, semințe de dovleac și câteva boabe de paradis. Migdalele sunt bogate în magneziu. Nucile sunt bogate în acizi grași sănătoși. Semințele de floarea-soarelui sunt bogate în vitamina B6 și acid folic. Semințele de dovleac sunt cea mai bună sursă de zinc din plante. Paradisul este bogat în seleniu. Cu toate acestea, beneficiile consumului de nuci și semințe nu pot fi limitate la nutrienții individuali pe care îi conțin. Consumatorii obișnuiți de nuci și semințe sunt mai puțin predispuși să devină obezi sau să aibă diabet și boli de inimă.

Acum, să aruncăm o privire mai atentă asupra substanțelor nutritive care sunt coloana vertebrală a dietei echilibrului imunitar.

Bucurați-vă de minunata prospețime a pătrunjelului

Pătrunjelul verde strălucitor și parfumat aruncă o varietate amețitoare de feluri de mâncare cu prospețimea sa inconfundabilă. O pusese deja în supă, salată, presărată deasupra paste și amestecată cu orez și legume. Îmi place să expun o grămadă mare de pătrunjel proaspăt pe blatul din bucătărie pentru a face supă echilibrată imună. Frunzele sunt divine, dar nu uitați să puneți și tulpina în ea, pentru că de aceea este bine să mușcați mușcăturile crocante. Mi-am dat seama că de îndată ce începi să folosești pătrunjel, devine rapid un favorit ușor de utilizat, care va condimenta gustul mâncării tale.

Cu toate acestea, deliciile culinare provocate de pătrunjel sunt doar vârful aisbergului. Pe lângă îmbunătățirea plăcerii de a mânca, pătrunjelul este, de asemenea, o sursă excelentă de nutrienți. Bogat în carotenoizi; chiar lăsați suma din morcov în urmă! De asemenea, conține un flavonoid numit apigenină. La fel ca multe alte flavonoide, apigenina este antialergică și antiinflamatorie, dar afectează și răspunsul imun prin activarea unui „comutator”.

Cercetările emoționante cu apigenina de la Universitatea de Medicină Nanjing din China au relevat că apigenina reduce activitatea limfocitelor care declanșează un răspuns alergic și scade nivelul IgE. 15 Acesta este un alt motiv pentru consumul constant de supă de echilibru imun bogat în pătrunjel.

Deci, ce să căutați atunci când cumpărați această plantă? Puteți găsi pătrunjel proaspăt în supermarket, în piață și în magazinele ecologice. Ideea este să fii proaspăt! Ar trebui să arate ca un buchet de flori frumos, proaspăt tăiat.

La fel ca florile, pătrunjelul iubește apa, așa că atunci când vrei să o folosești, pune-o într-un castron cu apă pentru a înmuia pământul din ea. Clătiți bine și apoi ștergeți cu un prosop de hârtie. Acum sunteți gata să vă aruncați arta culinară!