Dieta ketogenică: cu adevărat eficientă?

ketogenică

Dieta ketogenică

Inițial, scopul era altul

Pe lângă aplicarea sa terapeutică, dieta ketogenică devine din ce în ce mai populară printre cei care doresc să slăbească. Sunt sigur că ai dat peste termen. Este posibil să fi fost intrigat de acest misterios termen: DIETĂ KETOGENICĂ. Dar despre ce vorbim?

THE dieta cetogenica o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, concepută în primul rând pentru tratarea pacienților epileptici, în special a copiilor.

Deși a fost folosit încă din anii 1920 pentru a trata pacienții cu epileptie la care s-a dovedit că 3 sau mai multe medicamente sunt ineficiente, recent a început să se concentreze ...

Care a fost scopul inițial al dietei ketogenice?

Osteopatul Hugh Conklin a venit cu teoria în 1920 că epilepsia a fost cauzată de toxinele formate din alimente. Din aceasta, el a concluzionat că lipsa de alimente ar putea fi un tratament eficient pentru epilepsie. Cu toate acestea, acest tratament a fost și mai remarcat în 1997, când un producător de la Hollywood a realizat „I Never Hurt First”.

Filmul atinge drama unei mame (Meryl Streep) și a familiei sale, lupta ei pentru viața copilului ei cu boala și lupta împotriva medicilor care cred în atotputernicia medicamentelor și sunt de neoprit de la ea, precum și a birocrației. De la recunoașterea bolii, prin frecvența și severitatea convulsiilor, prin multitudinea de încercări de medicație, până când Charlie, mama unui copil bolnav, își dă seama că fiul ei nu are nicio șansă să se refacă după medicamente. De fapt! După cum spune el: s-ar putea chiar ca Charlie să fie o „salată”, deoarece medicii se gândesc la o intervenție chirurgicală pe creier. Mama se introduce în bibliotecă, ascunde literatura medicală, până când găsește o referință în manualul de medicină internă la faptul că mai mulți pacienți au obținut rezultate în așa-numitul cu o dietă ketogenică. Charliet, care era deja neajutorat până atunci, îl duce pe Charlie pe un drum vicios către singurul spital (spitalul John Hopkins) unde dieta ketogenică se practică deja (pe atunci) în lupta împotriva bolii. Dieta începe cu un post de trei zile și durează trei ani, până când în cele din urmă Charlie poate trăi o viață plină.

Un picant al filmului este că mai multe roluri importante sunt jucate de pacienții cu epilepsie severă care au fost asimptomatici și fără crize de mult timp datorită dietei ketogenice.

Aportul de nutrienți în timpul dietei ketogenice

Cei care urmează o dietă ketogenică întâlnesc adesea următorii termeni: carbohidrat, carbohidrat net.

Ceea ce numim carbohidrați net? Glucidul net este cantitatea de carbohidrați care rămâne după ce cantitatea de carbohidrați conținută în fibrele vegetale a fost scăzută din toți carbohidrații. Deci carbohidrați neti = carbohidrați totali (grame) - fibre (grame). De multe ori întâlniți această problemă în timpul unei diete ketogenice, deci trebuie să știți dacă să vă concentrați pe carbohidrați sau carbohidrați neti.

Aportul de proteine ​​în timpul dietei ketogenice.

În timpul unei diete ketogenice, aportul de proteine ​​ar trebui să reprezinte 20-25% din totalul caloriilor. Proteinele sunt un macro-nutrient care este atât esențial, cât și cauzează o senzație de plenitudine în corpul uman. Dar dacă consumi prea multe proteine, excesul din organism se transformă în zahăr. Prin urmare, este esențial să vă reglați aportul de proteine ​​atunci când urmați această dietă. Și anume:

Dacă consumi prea multe proteine, te va scoate din cetoză. Și dacă faceți prea puțin, poate provoca pierderi musculare sau creșterea foamei.

Aportul de grăsimi în timpul dietei ketogenice:

Se recomandă să se furnizeze 70-75% din totalul caloriilor consumate în timpul unei diete ketogenice din grăsimi. Grăsimile joacă un rol extrem de important în succesul unei diete ketogene, deoarece este necesar ca rolul sursei primare de energie să fie asigurat de grăsimi în loc de carbohidrați.

Interesant, dar simplu: trebuie să mănânci grăsimi pentru a arde grăsimi! Cel mai important lucru de la început este să vă feriți de alimentele care conțin grăsimi trans. (aceasta este cea mai mare parte mâncare procesată)