Dietele lor care nu se puteau abține

Acum se învârte

De dragul râvnitului corp de plajă, mulți încă se taie în diete fără minte care promit schimbări spectaculoase în câteva săptămâni. Nu este nimic nou sub soare, se întâmplă de zeci de ani sau chiar secole. Cunoașteți-i pe cei care se aflau în spatele dietelor minune și a căror moarte este spusă de mulți pentru a pune la îndoială metoda lor.

Nu este nimic în neregulă dacă dorim să ne atingem greutatea sănătoasă. Cu toate acestea, nu poate fi suficient de stresat: începeți doar o dietă care provine într-adevăr dintr-o sursă de încredere, de preferință compilată de un dietetician sau de un alt profesionist, dar care nu implică foamete, o dietă unilaterală sau luarea unor cure miraculoase scumpe. Oricine nu acordă atenție semnelor corpului și bunului simț poate fi cu ușurință victima fraudatorilor, deoarece pierderea în greutate este în continuare cea mai mare afacere. Nu spunem că fiecare dietă este o minciună și nici că următoarea dietă care promovează o viață sănătoasă și lungă a murit în propria lor dietă, dar trebuie să fi fost foarte nemulțumiți de momentul.

James Fixx și fuga mortală

Fixx a început să alerge mai serios în anii 1960, după ce tatăl său a avut un atac de cord la vârsta de 43 de ani și apoi a scris o carte despre sporturile sănătoase pe care le-a găsit, ceea ce îl ajută și pe el să slăbească. În 1977, The Complete Book of Running a devenit un bestseller, în urma căruia tot mai mulți oameni au început să facă jogging, respectând popularistul metodei ca un fel de semizeu.

Fixx alerga zece mile pe zi, pe care le suplimenta cu alte antrenamente și credea profund că problemele cardiace ar putea fi cu adevărat prevenite prin jogging. În 1984, însă, la vârsta de 52 de ani, a murit de infarct în timp ce alerga și, după o autopsie, sa dovedit că arterele sale coronare erau aproape complet blocate. Evident, acest lucru nu înseamnă că alergarea este nesănătoasă, moartea lui Fixx a fost mai ironică decât un exemplu de avertizare, dar cei ale căror familii au avut deja boli de inimă nu fac rău să fie examinați înainte de sporturi majore.

Un adept al dietei Stillman a ajuns anorexic

Medicul Irwin Maxwell Stillman și-a dezvoltat dieta bogată în proteine, dar cu conținut scăzut de carbohidrați, cu conținut scăzut de grăsimi și cu un conținut scăzut de calorii în 1967, care a devenit rapid populară în ciuda faptului că este extrem de strictă și obligă să bea opt pahare de apă pe zi. Nu ar exista încă nicio problemă cu aportul de lichide, dar permite, de asemenea, doar niște carne slabă, ouă, brânză cu conținut scăzut de grăsimi sau scoici de mare.

Cea mai cunoscută față a dietei a fost cântăreața Karen Carpenter, care a început să folosească metoda lui Stillman în adolescență. De asemenea, a slăbit frumos, dar a fost nemulțumit de rezultat și, în cele din urmă, s-a înfometat până nu a mai putut fi salvat prin tratament spitalicesc: a murit de anorexie în 1983, la doar 33 de ani. Deși este posibil ca anorexia Karen să nu fi fost cauzată de dietă, metoda Stillman a fost contestată de mulți medici și dietetici de-a lungul anilor din cauza conținutului redus de carbohidrați și a deficitului de vitamine pe termen lung, a oboselii, a incapacității de concentrare și a greaței.

Calvarul lui Robert Atkins

Uneori, se întâmplă, de asemenea, ca weightiguru să fie victima propriilor dușmani și dușmani. Atkins a fost unul dintre cei mai de succes dieteticieni, cu cartea sa The Diet Revolution a intrat în cercurile de top ale modei dietetice din lume, metoda sa urmată de milioane. Dieta Atkins include brânză, ouă și carne, dar nimic care conține carbohidrați: fără orez, fără pâine, fără alte alimente bogate în carbohidrați, nici măcar fructe!

Greșeala este că este nevoie de o anumită cantitate de carbohidrați, dar nu contează dacă este importat într-o formă de calitate. Cu toate acestea, adepții metodei jură prin metoda de retragere și câțiva slăbesc cu ea.

Dar ce s-a întâmplat între timp cu Atkins? La vârsta de 72 de ani, a fost cuprins de moarte: a căzut pe gheață și s-a lovit la cap, ducând la comă și, în cele din urmă, la moarte. În același timp, s-a răspândit știrea că are probleme cardiace și hipertensiune arterială și că este supraponderal, ceea ce pune cel puțin în discuție eficacitatea dietei sale și dacă o respectă. Apoi a apărut mai târziu că problemele cardiace și obezitatea au fost inventate de adversarii dietei Atkins pentru a dovedi cât de periculoasă este o dietă bogată în grăsimi, dar săracă în carbohidrați.

Doctorul Richard Fleming (care, apropo, vede prevenirea bolilor cardiovasculare în dieta vegetariană) a încercat să afle adevărul, așa că a cerut medicului medical NY o copie a întregului material medical al lui Atkins. Întrucât Fleming nu era o rudă directă, cererea sa era în principiu lipsită de etică, totuși a fost acceptată. Fleming a transmis, de asemenea, materialul către PCRM, o echipă de activiști pentru drepturile animalelor și medici vegani, al cărei lider a transmis-o către Wall Street Journal, în speranța că va expira în cele din urmă metoda lui Atkins. Articolul a fost publicat, iar Flemings s-a asigurat că îndeplinește nevoile unei organizații de publicitate grase și vegane și l-a stabilit pe Atkins ca o victimă a propriei diete.

Ceea ce a fost adevărul poate să nu fie revelat vreodată. Potrivit familiei, predominanța muribundului a fost acumularea de lichide din cauza traumatismului cranian și a coma, nu a grăsimii, iar insuficiența cardiacă nu a fost cauzată de arterele blocate. Atkins a spus că pur și simplu au murit ca bătrân după o cădere nefericită și nu ca urmare a unei diete slabe.

Nathan Pritikin și leucemie

Dieta Pritikin a fost dezvoltată de Nathan Pritikin, medic și nutriționist american, în anii 1950. El a pus la punct o dietă care scade glicemia și colesterolul, protejează vasele de sânge și, apropo, le face mai slabe. Și-a propus să ia o mulțime de carbohidrați de calitate și puțină grăsime, dar a sugerat o mulțime de fructe, legume și cereale integrale. El a considerat important să se sublinieze legătura dintre alimentația slabă și problemele cardiace, care era încă o noutate la acea vreme, în anii 1970. Datorită propriei diete și a exercițiilor fizice regulate, Pritikin și-a pus sistemul cardiovascular într-o formă excelentă, dar nu a fost suficient de bun pentru a-i ajuta și leucemia. Bărbatul s-a sinucis la spital la vârsta de 69 de ani după diagnostic.

Desigur, cu bun simț, nu ne putem aștepta ca nicio dietă să promită viața eternă, totuși de multe ori credem că este o modalitate bună de a face totul dacă ne schimbăm obiceiurile alimentare. Exemplul pierderii în greutate prezentat arată, printre altele, că controlul medical este esențial în toate cazurile, dar mai ales în cazul dietelor drastice și dietelor.