În italiană online

Dieta mediteraneană a fost o moștenire spirituală a tuturor dintre noi din decembrie 2013.

La 4 decembrie 2013, Organizația Națiunilor Unite pentru Educație, Știință și Cultură (UNESCO), acționând ca atelier intelectual și etic, a adăugat Croația, Portugalia, Cipru, Spania, Grecia, Italia și Maroc, pe lista reprezentativă a Patrimoniului Cultural Imaterial a Umanității.dieta.

Dieta mediteraneană a fost urmată de popoarele din Sud de secole și a fost observată în alte părți ale lumii până în anii 1950, datorită lui Ancel Keys, un medic care a crezut neîntrerupt că bolile de inimă nu sunt o parte naturală a procesului de îmbătrânire. . În cursul cercetărilor sale, el a găsit dieta mediteraneană, a început să o urmeze, datorită căreia a înțeles vârsta de o sută și a trăit o viață foarte activă chiar și după al nouălea an.

Dieta se bazează pe consumul abundent de legume (nu numai crude) și fructe, alimente făcute folosind lapte obișnuit, vin, ulei de măsline, dar și bogat în pește de mare și nuci, care sunt o sursă de acizi grași omega-3.

Despre dietă (o putem numi cu îndrăzneală un stil de viață):

1. Ulei de măsline în loc de unt, carne albă și pește în loc de carne roșie; leguminoase și legume proaspete, pâine integrală, semințe și vin roșu fin.

2. Alimente proaspăt preparate (nu fast-food și nu semifabricate/congelate).

3. În locul utilizării excesive de sare, condimente delicioase: frunze de dafin, piper, coriandru, rozmarin, usturoi etc.

4. 1 pahar de vin roșu pe zi pentru sănătatea inimii.

5. Cu acest stil de viață, prospețimea noastră spirituală poate fi, de asemenea, menținută.

6. Exercițiile fizice regulate și timpul petrecut cu familia și prietenii sunt, de asemenea, părți importante ale acestui stil de viață.

7. Dă-ne calea de a mânca, nu te grăbi, ai timp să te bucuri de aromele și compania noastră.