Alimentație sănătoasă în toamnă (de asemenea)

Odată cu sosirea toamnei și apoi a iernii, o dietă sănătoasă este foarte importantă, întrucât în astfel de cazuri este posibil să ne dorim în special delicatese care nu conțin calorii. Să vedem la ce să ne uităm!

Odată cu apariția vremii tulbure și reci, uneori avem tendința de a uita de alimentația sănătoasă și preferăm alimentele zaharoase, grase, cu energie mai mare, care nu beneficiază neapărat de sănătatea noastră pe termen lung. De fapt, în timpul sezonului de tranziție, trebuie să acordăm și mai multă atenție asigurării faptului că organizația noastră nu suferă de niciun deficit. Există, de asemenea, o mulțime de legume și fructe proaspete, suculente, în toamnă, din care putem crea nu numai un meniu delicios, ci și un meniu cu adevărat sănătos.

Să vedem din ce sezon-toamnă, iarnă-legume și fructe putem alege: varză de Bruxelles, varză chinezească, vinete, broccoli, conopidă, fasole verde, linte, varză, ceapă (usturoi!), Ciuperci, fenicul, porumb, dovleac, cicoare, cicoare; măr (gutui!), pară, nespus, smochin, struguri, prune, mușchi, nucă, arahide, migdale, castane, ghimbir.

Ploaie = ciuperci suculente

Mulți nu sunt mulțumiți de vremea gri, ploioasă, ci de ciupercile delicioase și sănătoase ale sezonului. Există, de exemplu, garoafe, ciuperci, laska și ciupercile porcini extrem de diverse, care sunt perfecte și pentru supe cremă, tocănițe și sosuri. Pe lângă faptul că sunt delicioase, ciupercile au și o serie de efecte fiziologice pozitive, deoarece conțin o mulțime de vitamine vitale și oligoelemente. Pregătirea lor poate fi foarte variată, nu vă blocați cu o combinație de capete tradiționale de ciuperci prăjite cu sos tartru.

Este foarte important ca, dacă îl susținem să caute ciuperci în timpul plimbărilor noastre prin pădure, să le luăm întotdeauna acasă numai după ce au fost examinate de un expert în ciuperci.!

Nuci, castane, dovleci

Când vine vorba de delicatese de toamnă, multe dintre aceste trei delicatese prind viață. Nucile, castanele și dovleceii din coșul abundenței de toamnă pot fi de asemenea folosite pentru feluri principale și deserturi.
Nucile sunt un fel de multivitamine, deoarece conțin cantități mari de acizi grași omega-3, vitaminele D și E. Castanele și dovleceii sunt, de asemenea, bogate în vitamina E, dar se remarcă din lista culturilor sezoniere, în principal prin conținutul lor de vitamina C.

Pot fi consumate singure și pot fi chiar transformate în gustări sănătoase.

Mere, prune, struguri

Din fericire, există atât de multe varietăți disponibile, încât este aproape imposibil să găsești pe cineva care nu dorește niciunul dintre ele. Deși conținutul lor de zahăr este relativ ridicat, datorită conținutului de fibre și vitamine, merită cu siguranță să le consumați. În cazul strugurilor, recomandăm în special soiurile de boabe roșii, care, datorită conținutului lor de resveratrol, ajută la menținerea sănătății cardiovasculare și au efecte de protecție vasculară antioxidante.

Iarna, totuși, trebuie să acordăm o atenție și mai mare alimentației adecvate, deoarece avem deja puțin mai puține legume și fructe proaspete decât vara și este posibil să dorim alimente mai grele și mai grase din cauza frigului și gustăm mai des. Acest lucru poate pune multă presiune pe sistemul nostru digestiv, făcându-l din ce în ce mai puțin capabil să își îndeplinească funcția corect, ceea ce poate fi adesea însoțit de oboseală, depresie și o reducere a rezistenței organismului la boli. Ca să nu mai vorbim de kilogramele în plus care urcă încet.

Ce putem face pentru a menține echilibrul sistemului nostru digestiv, consolidându-ne astfel sistemul imunitar împotriva bolilor de iarnă?

Este important să aveți o dietă bogată în fibre, așa că, dacă este posibil, mâncați legume și fructe proaspete în fiecare zi. Este recomandat în special să consumați sfeclă, morcovi, ridichi, varză, dovleci, mere și citrice. Varza trebuie consumată crudă sau ca salată și nu trebuie să uităm de varza murată. Consumul de produse de patiserie din cereale integrale, semințe oleaginoase și nuci poate ajuta, de asemenea, la funcționarea sistemului nostru digestiv.

Merită să încercați fermentarea, cunoscută și sub numele de fermentație. Este un proces antic de conservare, în timp ce putem închide comorile verii într-o sticlă împreună cu bacterii benefice. Esența procesului este tăierea legumelor în fâșii subțiri și acidularea lor în saramură timp de 1-4-5 săptămâni până când se atinge gustul dorit și fermentarea este completă. Și ce este potrivit pentru fermentare? Varză, legume rădăcinoase, dovlecei, castraveți, dovleci, gheață, fenicul și ardei.

În timpul fermentației, bacteriile se găsesc în mod natural la suprafața legumelor. Printre ei așa-numiții. Speciile bacteriene Lactobacillus domină, formând astfel fermentația acidului lactic.

Alimentele acide sunt un susținător esențial al florei intestinale, contribuind la echilibrarea acesteia și contribuind la digestie. Astfel, alimentele fermentate au un efect probiotic.

Pentru a menține echilibrul florei noastre intestinale, consumați în fiecare zi produse lactate probiotice, cum ar fi iaurtul.
În loc de alimente grele, grase, alegeți cât mai multe dintre așa-numitele alimente „încălzitoare”, cum ar fi meiul sau ovăzul. Porridurile făcute din ele pot fi ușor pregătite - chiar cu o zi înainte - și ne ajută să rezistăm mai bine la frig, fără a ne tensiona sistemul digestiv.

Pe lângă o dietă adecvată, bogată în fibre și probiotice, exercițiile fizice sunt, de asemenea, foarte importante. Iarna, din cauza frigului, mulți oameni sunt reticenți în a se deplasa în aer liber, chiar dacă deplasarea în aer curat are un efect benefic asupra corpului, nu numai corpului, ci și sufletului. Îmbrăcați-vă călduros cel puțin o dată pe săptămână și faceți o plimbare într-una din pădurile, munții sau malul apei din apropiere. Sunt excelente pentru mișcare și reîncărcare, de asemenea, pentru sporturi de iarnă, schi, patinaj, dar și pentru săniuș consistent, bulgări de zăpadă.

Common TV este un program popular în serile reci și întunecate de iarnă. În astfel de momente, așezat pe canapea, filmul ne spune cât de mult gustăm. Pentru serile de ambalare de iarnă, alegeți delicatese naturale, sănătoase, mestecați semințe de ulei, alune, nuci, fistic, castane prăjite, fructe uscate sau mâncați iaurt probiotic. Acesta din urmă, pe lângă faptul că este delicat, este și gardianul echilibrului florei noastre intestinale. Marea majoritate a probioticelor sunt membre ale bacteriilor lactice, de obicei tulpini Lactobacillus, Streptococcus și Bifidobacterium, care supraviețuiesc unui număr semnificativ care trece prin tractul digestiv. Atunci când sunt prezente în număr mare, activitatea lor poate ajuta la construirea și menținerea unei flore intestinale sănătoase și la îmbunătățirea apărării lor naturale.

Combinația de ghimbir ras, usturoi zdrobit, scorțișoară măcinată, lămâie și miere are într-adevăr un efect imunitar foarte puternic!
Strângeți suc proaspăt sau sorbiți ceaiuri de plante fierbinți pentru film. Menta, lemongrass, mușețel, cimbru, măceșe, ceai verde și ceai rooibos ajută, de asemenea, sistemul nostru digestiv să funcționeze și să se calmeze. Merită să împachetăm lămâie proaspătă în ceaiul nostru sau, dacă nu mai este prea fierbinte, să ne turnăm miere cu efecte benefice.!

Este important să te străduiești pentru un stil de viață sănătos pe tot parcursul anului. Nu în ultimul rând, menținerea unei greutăți corporale ideale, deoarece creșterea taliei crește riscul unor cancere și a mai multor boli cronice, cum ar fi diabetul de tip 2 și probleme cardiovasculare.

După cum am menționat, nu trebuie să facem schimbări uriașe în dieta noastră pentru a acorda atenție unui stil de viață sănătos.!

Este important iarna și vara!

O dietă bogată în fibre este întotdeauna foarte importantă. Nu trebuie să trecem sezonul de legume odată cu vara, trebuie doar să vă alegeți ingredientele cu înțelepciune. De aceea recomand legume de iarnă, produse de patiserie integrale și paste, cereale, leguminoase.
Aportul de vitamine și minerale în acest caz este important în special pentru ca organismul să mențină dieta echilibrată. Din fericire, sursele de fibre menționate mai sus sunt, de asemenea, foarte bogate în acești micro-nutrienți. În plus, ar trebui să se pună în continuare un mare accent pe diversitate, atât în selectarea ingredientelor, cât și în prepararea alimentelor.
Dacă este posibil, folosiți puțină grăsime adăugată la gătit. De aceea este recomandat să aburiți ingredientele, să le coaceți într-o pungă de copt, într-un castron roman.
Folosiți mai puțină sare și zahăr adăugat! Există condimente verzi care evidențiază perfect gustul mâncării în loc să le sărate. Dorința de arome dulci este perfect ameliorată chiar și iarna de fructe, fructe uscate și uscate, chiar și ca gustare.

Când vine vorba de o dietă sănătoasă, este important să nu uitați să beți cantitatea potrivită de lichide la bătrânii reci! Consumul cantității corecte de apă este foarte bun pentru menținerea sănătății. 60-65% din corpul uman este apă, pentru un stil de viață sănătos trebuie să consumăm cel puțin 8 pahare de lichid (în cazul apei de la robinet) pe zi. O hidratare adecvată nu numai că vă susține sănătatea, ci și bunăstarea! Veți simți imediat beneficiile suplimentare dacă beți rapid un pahar de apă în caz de dureri de cap și oboseală.

Pe lângă o dietă sănătoasă, exercițiile fizice contează foarte mult, indiferent de anotimp!

Nutriție și un stil de viață sănătos, cu mult exercițiu, avem încă?

Somnul relaxant este secretul unei vieți lungi! Dacă ești deja atent la celelalte elemente ale unui stil de viață sănătos, te poți relaxa suficient.

Pentru a vă relaxa foarte bine, cel puțin trei factori trebuie să joace un rol: ar trebui să existe liniște în jurul său, patul să fie confortabil și camera să nu fie prea caldă. Este important să vă luați cina ușoară cu 2-3 ore înainte de culcare.

Și culmea: înainte de culcare, eliberați tensiunea zilei și culcați-vă la timp!