Dieta paleo: legume cu conținut scăzut de carbohidrați

Dacă doriți să vă asigurați că obțineți cât mai puține carbohidrați în corp, este posibil să doriți să aruncați o privire la legumele de pe farfurie. Există câteva legume care ajută efectul dietei paleo, deoarece sunt legume cu conținut scăzut de carbohidrați.

Legume cu conținut scăzut de carbohidrați: cu cât sunt mai verzi, cu atât mai bine

De regulă, porțiunea verde a legumelor de la sol este săracă în carbohidrați. Adică, dacă este verde, avem un caz pe care l-am câștigat deja. Astfel, legumele cu frunze sunt cele mai ideale. Legumele rădăcinoase precum cartofii dulci, pătrunjelul, morcovii sau sfecla conțin mai mulți carbohidrați.

Iată însă o listă de legume cu conținut scăzut de carbohidrați. Cantitățile calculate se referă la o medie de 100 de grame de legume.

Spanac

Bogate în antioxidanți, vitaminele A și C și magneziu, 100 de grame de spanac conțin doar 1 gram de carbohidrați. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fier și magneziu. Merită să îl includem în alimentația noastră de multe ori, deoarece ajută la prevenirea, printre altele, a urmelor trecerii timpului. Puneți-l în salate, piureuri. Încercați, de exemplu, smoothie verde, rulouri de spanac sau clătite cu spanac.

Țelină sau țelină

Este o sursă de multe minerale precum potasiul. De asemenea, conține vitamina K. Într-o sută de grame de țelină, se ascunde doar 1 gram de carbohidrați. De multe ori merită adăugat la salate sau smoothie-uri verzi. Dar merge bine și cu bulion.

Avocado

Deși este un fruct, este totuși un superaliment, adică un fel de mâncare. Extrem de hrănitor, dar numai 100 de grame de avocado găzduiesc 2 grame de carbohidrați. Este plin de grăsimi sănătoase, vitamine C și E, potasiu. Poate fi folosit ca sos de salată, ca ingredient în salate și în multe alte forme.

Ciuperci

Potrivit experților, nu este o legumă, dar este extrem de benefic pentru corpul nostru să o consume. Este o sursă bogată de vitamine B, precum și potasiu și cupru. O sută de grame de ciuperci conține maximum 3 grame de carbohidrați. Poate fi pus pe masa noastră sub nenumărate forme, cum ar fi tocană de ciuperci paleo sau paste verzuie cu ciuperci paleo. Dar îl putem tăia și în ouă amestecate.

Sparanghel (verde)

Este un mare succes al primăverii, merită să mănânci mult din sezon. Este bogat în vitaminele C și A, acid folic, calciu și cupru. O sută de grame de sparanghel conține maximum 3 grame de carbohidrați. Poate fi folosit pentru a face supă cremă, o garnitură excelentă pentru peștele de mare, dar pentru micul dejun oul prăjit de sparanghel este, de asemenea, un fel de mâncare maiestuos.

Conopidă

Deși floarea sa este albă, conținutul său de carbohidrați este redus, deoarece conține până la 3 grame de 100 de grame de conopidă. În plus, are un efect antiinflamator și este bogat în vitaminele K și C. Este un aliment de bază pentru Palós, deoarece este folosit pentru a face faimosul orez de conopidă. Dar o putem face pentru taleri, caserolă sau supă.

Dovlecel

Poate una dintre cele mai versatile legume. Este o sursă de multe vitamine și minerale. De asemenea, conține vitamina A. Conține o sută de grame de dovlecei și 3 grame de carbohidrați. Poate fi folosit pentru a face dovlecei prăjiți, îl putem tăia în letcho, dar poate fi folosit și în tocană, gem, brownie, lángos și chiar brânză.

varză

Unul dintre elementele de bază ale iernii. Acru este cel mai sănătos aliment. Puteți face, de asemenea, nenumărate feluri de mâncare din ea, precum și varză crudă. O sută de grame de varză de cap conține doar 4 grame de carbohidrați. O sursă excelentă de vitamine C și A. Poate fi transformat crud în salate, dar poate fi folosit și pentru prepararea varzei de roșii. Dar merită, de asemenea, să încercați friptura de varză și măr.

Brocoli

Extrem de bogat în nutrienți. Este plin de vitaminele C, A, K, acid folic și magneziu. O sută de grame de broccoli are 4 grame de carbohidrați. Se spune, de asemenea, că ajută la prevenirea dezvoltării cancerului. Poate fi folosit pentru a face supă cremă, salate, legume sau chiftele.

varză de Bruxelles

Legume bogate în potasiu și vitamina C. Conține compuși de sulf care ajută la întârzierea îmbătrânirii. O sută de grame de varză de Bruxelles conține 4 grame de carbohidrați. Este o garnitură excelentă prăjită cu slănină, dar este, de asemenea, foarte delicioasă în salate și supe de legume.

Piper verde

Conține o mulțime de vitamine A și C. O sută de grame de ardei ascunde până la 6 grame de carbohidrați. Este baza multor feluri de mâncare. Vara, un ou bun letcho este o necesitate, dar ardeii umpluți sunt, de asemenea, un fel de mâncare națională. Pe lângă cârnați și slănină, este un accesoriu indispensabil, poate fi folosit și regulat în salate.

Mai multe verdeață și dieta paleo

Pe lângă cele de mai sus, există și câteva legume verzi care îndeplinesc regulile generale, adică verzi și trăiesc deasupra solului. Printre acestea se numără măcrișul, toate salatele verzi, castraveții, conopida pagodă, gulii, bure, șalotă și ceapă verde. În plus, toate condimentele verzi, precum și pătrunjelul și verdele de țelină. De asemenea, vă recomandăm să le includeți în mod regulat în dieta dumneavoastră.