Principiile dietei paleo

Robb Wolf, fost biochimist și principal expert în dieta paleolitică, și-a publicat cartea în 2010, The Paleo Solution. El a modificat ușor dieta dezvoltată de Lorain Cordain, dar alimentele omului preistoric vânător-culegător au continuat să fie baza dietei sale. Potrivit lui Wolf, dieta paleolitică poate ajuta la scăderea în greutate, poate trata eficient diferite boli și este, de asemenea, implicată în prevenirea acestora. Urmarea dietei paleolitice poate elimina bolile populare ale timpului nostru, diabetul de tip 2, problemele cardiovasculare și bolile autoimune.

reale

Fără gluten, fără cereale, fără lactoză

Una dintre principalele caracteristici ale dietei paleolitice este aceea că elimină boabele care conțin gluten, precum și toate tipurile de produse lactate și leguminoase. Aceste alimente au devenit disponibile după epoca paleolitică, odată cu apariția agriculturii, în urmă cu aproximativ 10.000 de ani, dar corpul uman nu s-a putut adapta la ele. Cerealele și leguminoasele conțin lectine și alți compuși care pot afecta funcția vilozităților intestinale, ceea ce poate duce la inflamații și reacții autoimune. Lactoza și proteina cazeină din lapte pot provoca probleme similare.

Eliminarea alimentelor procesate

Astăzi, alimentele procesate, făina rafinată, care este prezentă în cerealele pentru micul dejun, pâinea, orezul, zahărul rafinat, care este prezent și în produsele de panificație, băuturi răcoritoare, sucuri, îndulcitori artificiali, băuturi energizante, suplimente proteice, produse congelate. Cu toate acestea, acestea nu sunt deloc recomandate deoarece conțin o mulțime de ingrediente artificiale și dăunătoare. În plus, aceste alimente conțin multe substanțe chimice și aditivi care au o valoare nutrițională foarte mică.

Consumul de alimente reale

Dieta paleolitică preferă alimentele reale și integrale. Legumele fără amidon, fructele proaspete, carnea bogată în proteine, peștele, fructele de mare, carnea hrănită cu iarbă, uleiul de cocos, uleiul de măsline, uleiul de avocado pot fi toate incluse în dieta paleolitică.

Grăsime de nucă de cocos 1000ml (ulei de cocos 1l Bio Health Ltd.)

Uleiul de nucă de cocos, cunoscut și sub denumirea de grăsime de nucă de cocos, se obține prin uscarea și stoarcerea cărnii coapte de palmier de nucă de cocos.

1420 Ft 1250 Ft

Nutriția paleolitică

Una dintre principalele caracteristici ale dietei paleolitice este aceea că elimină boabele care conțin gluten, precum și toate tipurile de produse lactate și leguminoase.

Navigare

Acolo unde este disponibil

Produsele nutriționale paleolitice pot fi achiziționate în magazinele noastre din Budapesta sau prin intermediul magazinului nostru online.