Dieta pentru bolile cronice de rinichi

Dacă funcția renală este afectată doar parțial, nu este necesară o dietă specială. Sarea trebuie redusă la 2 g recomandată în caz de hipertensiune arterială sau tulburări circulatorii.

În acest caz, este descrisă descrierea autoritară a unei diete cu convoluție scăzută. O considerație importantă este omiterea preparatelor conservate în sare din dietă.

Dacă rinichii nu se concentrează (se îngroașă), urina diluată este de 2,5-4 litri pe zi, iar conținutul seric de creatinină sau azot uree din sânge nu este mare, pacientul poate consuma 50-60 g de proteine pe zi.

În trecut, scopul era doar reducerea conținutului de proteine din dietă, mai recent, acest lucru a fost completat prin reducerea conținutului de fosfor.

Dacă este posibil, compilați dieta din alimente cu un conținut mai scăzut de fosfor (Tabelul 9) și gătiți carnea, cartofii, orezul, mazărea verde etc. cu multă apă, apoi turnați apa de gătit. Acest lucru reduce conținutul de fosfor al dietei la 800-1200 mg pe zi cu până la jumătate. Ca urmare, rata distrugerii rinichilor scade sau chiar se oprește pentru o vreme.

Aportul de lichide al unui pacient cu nefrită cronică depinde de cantitatea de urină pe zi.

De obicei, 1,5-2 litri de lichid se pierd în urină. Această cantitate, precum și pierdută prin transpirație și respirație de vapori, este de aprox. 300 ml lichid, de ex. poate fi echilibrat cu aproximativ 2 litri de aport de lichid.

Restricția aportului de lichide este periculoasă în cazul creșterii menționate a 4 litri de urină diluată cu greutate redusă!

Un punct esențial al dietei este compensarea pierderii de lichide.

Utilizarea condimentelor este permisă pentru aromarea alimentelor. Condimentele folosite în tratamentul dietetic, ardeii dulci, maghiran, arpagic, semințe de chimen, pătrunjel, mărar, pot fi folosite în mod liber. Mâncarea trebuie să fie delicioasă, apetisantă, variată.

Rețineți că, cu un grad ridicat de pierdere de lichide, o cantitate semnificativă de vitamine solubile în apă sunt, de asemenea, epuizate, iar legumele bogate în vitamine, salatele și fructele ar trebui incluse în dietă pentru a le înlocui.