Oportunitate excelentă 🌝 kiszsinagoga.hu

Imaginați-vă că găsiți informațiile exacte aici.

De Kelemen Gréta

Liniile directoare pentru nutriția scandinavă au fost publicate pentru prima dată în 2011. Au fost evidențiate o serie de principii importante ale nutriției care pot avea un impact pozitiv asupra sănătății.

Următorul aport caloric important în creștere provine din alimente de origine vegetală și mai puțin de origine animală.

Datorită unei cantități mai mici de carne în dieta zilnică, puteți include o varietate de leguminoase, legume, fructe, cartofi, cereale integrale sau nuci. Oamenii de știință spun că consumul a 600g de fructe și legume pe zi reduce riscul de boli cardiovasculare, supraponderalitate, obezitate și unele tipuri de cancer.

O corelație similară poate fi observată atunci când crește consumul de produse cerealiere întregi, cantitatea de acizi saturați consumați scade în detrimentul cărnii, în timp ce crește și consumul de acizi grași nesaturați, fibre dietetice, vitamine și minerale. În plus, produsele pe bază de plante sunt mai puțin neîncălzite și, prin urmare, consumă mai mult.

Nu în ultimul rând, este important să includeți mai mulți pești, fructe de mare și alge în dieta dumneavoastră.

Peștele este o sursă bogată de acizi grași polinesaturați omega-3. Au un efect bun asupra economiei lipidelor. Atât peștele, cât și fructele de mare sunt surse bune de vitamina D, seleniu și iod. În Danemarca, deficitul de vitamina D apare mai ales iarna, ceea ce poate duce la osteoporoză. Unele studii sugerează, de asemenea, că consumul de seleniu poate reduce semnificativ riscul de cancer.

Peștele și fructele de mare sunt, de asemenea, bogate în proteine. Un aport mai mare va ajuta la menținerea greutății corporale corespunzătoare, la reducerea riscului de diabet de tip 2 și la prevenirea obezității la vârstnici. Pentru a echilibra consumul diferitelor tipuri de acizi grași nesaturați, este recomandabil să prindeți pești de mare și pești din lacuri și râuri.

Algele marine sunt o sursă bogată de minerale, proteine complete și vitamine A, B, E, C, precum și acizi grași nesaturați esențiali. De asemenea, conțin substanțe bioactive care pot oferi protecție împotriva bolilor cardiovasculare și a cancerului.

Merită să accesați produsele regiunilor sălbatice, nelocuite.

Țările scandinave sunt încă răsfățate de plantele sălbatice, cum ar fi urzici, șalote, ciuperci și fructe de pădure. Nu este dificil să obțineți carne de la animale sălbatice și păsări în aceste zone. Carnea are mai puțină grăsime și are o compoziție mult mai bună decât animalele de fermă.

Studiul NORDIET

În 2010, au fost publicate rezultatele cercetărilor care evaluează efectele dietei scandinave asupra sănătății, în special în raport cu riscul de boli cardiovasculare la pacienții cu hipercolesterolemie. Studiul a fost efectuat la copiii cu vârste cuprinse între 25 și 65 de ani, cu concentrații ușor mai ridicate de LDL și un IMC de 20-31 kg/m2.

Respondenții au fost împărțiți în două grupuri: unul cu dieta scandinavă și celălalt cu grupul de control. Voluntarii din grupul de control au fost rugați să mănânce ca înainte. Participanții la dieta scandinavă se bazează pe mere, pere, prune, afine, varză, morcovi, sfeclă, cartofi, spanac și fasole. În ceea ce privește produsele din cereale integrale, în principal pâine integrală, pâine integrală, terci și paste. Dieta include, de asemenea, pește de mare - hering, macrou, somon și specii de carne slabă - pui, curcan, miel, vânat și cantități mici de carne roșie sau cârnați. Au mâncat și lapte și brânză degresată. Grăsimile sunt în principal ulei de rapiță, margarină și nuci. Ca urmare, aportul de proteine, carbohidrați și fibre a fost mai mare în acest grup, în timp ce consumul de grăsimi saturate și grăsimi a fost mult mai mic decât în grupul de control.

După o dietă de 6 săptămâni bazată pe principiile unei diete pe sticlă, la voluntari s-a observat o scădere a nivelului de LDL și insulină și o scădere a tensiunii arteriale. Am menționat și pierderea medie în greutate de 3 kg.

Dieta nordică și mortalitatea

Datele privind hrănirea, stilul de viață și indicatorii antropometrici ai danezilor au fost analizați timp de 12 ani. S-au determinat indicii de sănătate pentru produsele tipice dietei nordice. Produsele care mențin sănătatea includ pâine de secară, terci, pește, legume rădăcinoase, varză, mere și pere. În special, sunt identificate două grupuri de grupuri de produse care contribuie la reducerea mortalității: pâine de secară pentru bărbați și pâine de secară pentru femei.

Scopul cercetării a fost de a stabili principiile alimentației sănătoase pe baza produselor disponibile în regiune. O dietă sănătoasă bazată pe produse locale vă permite să vă dezvoltați obiceiuri alimentare sănătoase.

Despre Kelemen Gréta
„Puțini oameni cunosc adevăratul Clement Greta, dar cele mai importante două lucruri de știut sunt că sunt optimiste și precise, prietenoase în mod natural, contemplative și raționale, dar în doze mai mici și adesea răsfățate de obiceiuri non-insensibile. prietenii se așteaptă adesea la acest lucru și la natura lor romantică în momentele de nevoie. Desigur, nimeni nu este perfect și Bogdan are multe defecte. Onestitatea și instabilitatea tind să parcurgă calea, deși mai mult la nivel personal decât pentru alții. Din fericire, precizia sa, în general, este acolo pentru a ușura loviturile. "

Clement Greta

„Puțini oameni cunosc adevăratul Clement Greta, dar cele mai importante două lucruri de știut sunt că sunt optimiste și precise, prietenoase în mod natural, contemplative și raționale, dar în doze mai mici și adesea răsfățate de obiceiuri non-insensibile. prietenii se așteaptă adesea la acest lucru și la natura lor romantică în momentele de nevoie. Desigur, nimeni nu este perfect și Bogdan are multe defecte. Onestitatea și instabilitatea tind să parcurgă calea, deși mai mult la nivel personal decât pentru alții. Din fericire, precizia sa, în general, este acolo pentru a ușura loviturile. "