Făină de ovăz cu semințe de mac

Dacă îți plac nepătiți, ușor de asamblat, abia câteva ingrediente, deserturi sănătoase și nu în ultimul rând spectaculoase, atunci această rețetă de mac de cireșe acre este pentru tine! 🙂

Baza este garantată ca fiind ovăz fără gluten, deci această rețetă este fără gluten și nu conține zahăr adăugat și este, de asemenea, fără produse de origine animală.

Ingrediente:

150g ovăz mic sau măcinat
50g semințe de mac macinate
Suc opțional de vișine și vișine fără sâmburi (l-am făcut cu compot de vișine diabet)
1/2 coaja rasa netratata de lamaie
1 lingură de mocha extract sau aromă de vanilie

Ovăzul cu boabe mici este măcinat în pulbere într-un blender, apoi se adaugă semințele de mac și se amestecă bine, apoi se condimentează cu coajă de lămâie și extract de vanilie.

Se toarnă la fel de mult suc de cireșe pe cât masa absoarbe, se lucrează bine și se lasă la frigider timp de 15 minute.

În acest moment, ovăzul va absorbi suficient și vom obține o masă bine formată. Formăm un disc turtit ușor plat, apoi așezăm o cireșă în mijloc și, în cele din urmă, transformăm bilele în semințe de mac macinate.

Dacă putem rezista să nu mâncăm totul dintr-o dată, păstrați-l la frigider! 🙂

Unul dintre micul dejun preferat al italienilor este pâinea prăjită dulce, care nu prea este cunoscută la noi, dar merită încercată, deoarece este foarte delicioasă. Se consumă cu ricotta confiată, miere și fructe de pădure.

Veganii și persoanele sensibile la lactoză nu se pot gândi cu adevărat la un produs lactat, așa că m-am gândit să vă arăt o alternativă fără înțelepciune, fără produse lactate și produse animale. Desigur, rețeta este, de asemenea, fără zahăr și fără gluten, deci poate fi încorporată în orice dietă/stil de viață.

Servit pe pâine prăjită untă cu fructe, umplute în clătite, poate fi folosit pentru creme de sticlă, dar chiar și pentru prăjituri.

„Ricotta vegană” dulce se bazează pe caju și migdale. Ce merită să se înmoaie într-o ceașcă de apă pentru o zi întreagă înainte de utilizare, care nu trebuie turnată, deoarece este, de asemenea, utilizată.

Ingrediente:

O jumătate de cană de nuci de caju
O jumătate de cană de migdale
1 cană de apă
1 linguriță extract de vanilie
1 linguriță suc de lămâie proaspăt stors
2-3 bucăți de curmale uscate (ca îndulcitor), dar pot fi înlocuite și cu orice îndulcitor sau sirop.

A face ricotta vegană este foarte ușor, deoarece necesită doar o tocătoare.

Se toarnă cajuii și migdalele pre-îmbibate cu apa în blender, apoi se adaugă curmalele curățate, sucul de lămâie și extractul de vanilie și se amestecă până la un final cremos.

Îmi place să rămân puțin cam gros ca o ricotta adevărată.

Se oprește în frigider până la o săptămână. Se amestecă înainte de utilizare.

Întotdeauna caut alternative la ceea ce poate fi inclus și la ce se poate extrage. În acest caz, am înlocuit zahărul și îndulcitorul cu banane. Evident, cu cât o banană este mai coaptă, cu atât va fi mai dulce rezultatul final.

Rețeta de clătite cu banane este incredibil de simplă și are doar câteva ingrediente. Nu este nevoie de altceva decât un blender, acesta poate fi un blender mai mic sau un blender, scopul este să lucrați împreună ingredientele bine, iar rezultatul final va fi mai slab și mai spumos.

Această rețetă nu conține zahăr, gluten sau ingrediente de origine animală, așa că cei care au vreo intoleranță o pot mânca cu inima calmă.

Ingrediente (pentru 10 clătite):

1 cană de fulgi de ovăz
2ek semințe de in măcinate
1 cană de lapte vegetal (rețeta de casă cu lapte de cocos o găsiți aici)
1 banană coaptă mai mare
1 buc extract de vanilie
1 linguriță praf de copt fără fosfați

Se amestecă banana într-un blender până devine cremoasă, apoi se adaugă extractul de vanilie și laptele vegetal, apoi se răstoarnă.

Ingredientele sub formă de pulbere sunt amestecate și apoi adăugate în mai multe porțiuni la masa de banane pentru a evita cocoloașe.

Când aluatul este gata, lăsați-l să se odihnească câteva minute pentru a lucra semințele de in.

Preîncălziți tigaia la temperatură medie. Dacă tigaia este antiaderentă, nu necesită grăsime suplimentară, dar poate fi întinsă cu un strat subțire de grăsime de nucă de cocos folosind o perie, dacă este necesar.

Adăugați masa per lingură și coaceți pe ambele părți.

Îmi plac prăjiturile de bază precum de ex. este o prăjitură ușoară cu cacao, deoarece este foarte delicioasă și poate fi variată în nenumărate moduri. Deoarece este dulce, are fructe astringente bune, dar poate fi servit cu înghețată de vanilie, este, de asemenea, un acompaniament divin la o cafea, dar poate fi și unt cu gemuri sau unt de arahide, dar poate fi și baza a unui burete.

Aceasta este o rețetă super bazică de tort de cacao care nu conține zahăr, gluten și ingrediente de origine animală, plus că poate fi aruncată împreună cu ușurință, chiar și cei care nu excelează cu adevărat în bucătărie, nu au nevoie de robot, în schimb se fac foarte repede.

Ingrediente (pentru o tavă de copt de dimensiuni medii):

1 cană (300 ml) făină de prăjitură fără gluten Schär
6ek cacao olandeză cu conținut scăzut de grăsimi
1/2 cană ulei de cocos topit
1 cană cu lapte de soia
1 buc praf de copt
1 buc bicarbonat de sodiu
1 oțet de cidru de mere
1 buc extract de vanilie
Îndulcitor pudră opțional

Ingredientele sub formă de pulbere sunt cernute într-un castron și amestecate, apoi ingredientele lichide sunt adăugate și amestecate până se obține o masă omogenă fără bulgări.

Cu mișcări ascendente, aerul poate fi adăugat la masa plus, făcând rezultatul final și mai ușor.

Se toarnă într-o foaie de copt tapetată cu hârtie pergament și se coace la 180 de grade până la testarea acului.

Dimineața nu este nimic mai bun decât un sandviș făcut din cornuri proaspete și parfumate. Avantajul său este că nu trebuie să alergi în fața publicului, nimeni nu îl va ține, este garantat că este gratuit și incredibil de rapid.

Nerăbdătorul poate lucra în avans, astfel încât aluatul poate fi pregătit în avans seara, iar croissantele pot fi modelate imediat după o oră de încălzire din frigider dimineața! Ceresc, clar în exterior, moale în interior. Atenție, este prea tentant în sine! 🙂

Această rețetă de croissant făcută cu făină fără gluten este fără gluten și vegană. Poate fi integrat în orice dietă și stil de viață.

Ingrediente (pentru 8 cornuri):

350g Schär Mix B - Făină de amestec de pâine (Dm, Tesco, Spar)
2,5 dl lapte de cocos
50g ulei de cocos
25g de drojdie
1 linguriță sare

Clătiți drojdia în lapte călduț și amestecați o lingură de făină în ea pentru a o ajuta să crească. Când s-a terminat, adăugați uleiul de cocos și apoi amestecați făina cernută amestecată anterior cu sare.

Frământați până se omogenizează pentru a obține un aluat omogen coerent. Probabil că va fi destul de moale și lipicios, dar acesta este obiectivul, așa că va fi potrivit pentru croissant. Acoperiți cu un prosop de bucătărie și lăsați să se ridice într-un loc cald timp de o oră.

Când este ridicat, este întins pe o scândură întinsă și apoi împărțit în două părți. Formăm o pâine pe fiecare parte și apoi o întindem într-un cerc. Aluatul întins este tăiat în 4 pentru a da patru articole. Articolele sunt înfășurate începând din exterior, apoi formate într-un mic film și plasate într-o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament.

Se lasă apoi să se odihnească încă 10 minute și apoi se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 25 de minute până se rumenesc. După ce le-am scos, ungem blatul cu puțin lapte de cocos folosind o perie de silicon.

Cred că toată lumea s-a gândit cât de bine ar fi să faci o delicatesă ultra-ușoară care nu necesită un robot de bucătărie, care este abia câteva ingrediente, se face rapid și este sănătos.!

Apoi vreau să spun că mi-am luat rețeta, care nu este altceva decât plăcintă cu mere de fulgi de ovăz. 🙂

Această rețetă nu conține gluten, lapte, ouă, soia, zahăr adăugat, astfel încât poate fi ușor încorporată în orice dietă și stil de viață.

Ingrediente (pentru o formă de tort de 6 felii):

200g fulgi de ovăz
150g făină de ovăz mai mare
3 bucăți de mere mai mari
O jumătate de suc de lămâie
1ek stafide
2buc scorțișoară măcinată
Ulei de nucă de cocos 6ek
Îndulcitor pudră opțional (am folosit Steevia)

Merele sunt spălate, curățate și rase. Adăugați puțin îndulcitor pudră, suc de lămâie stors și stafide și puneți deoparte.

Se amestecă făină, ovăz, scorțișoară și puțin îndulcitor într-un castron.

Căptușește o formă de tort cu hârtie de copt, unge cu ulei de nucă de cocos, acumulează jumătate din ingredientul uscat și apoi scoate amestecul de mere și întinde-l bine.

Un alt strat de făină poate fi adăugat la vârful amestecului de mere, în cele din urmă presărat bine cu ulei de cocos topit.

Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute, apoi prăjiți blatul pe grătar în ultimele 5 minute.

Poate fi feliat bine când este răcit!

Pentru cei cărora le plac chiftelele, recomand cu siguranță varianta de fasole, chiftele de fasole, pentru că este foarte delicioasă.!

Este versatil, deoarece poate fi folosit la micul dejun, prânz și cină. Pentru delicatese, garnituri, legume proaspete sau aburite, dar chiar și cu puțin ketchup singur.

Nici valoarea sa nutritivă nu este neglijabilă, deoarece fasolea roșie este o sursă de proteine de calitate, dar conține și acizi grași Omega-3 și, datorită conținutului lor antioxidant, au efecte antiinflamatorii și anti-îmbătrânire.

Această rețetă de carne de fasole nu conține gluten și produse de origine animală.

400g fasole roșie
100g fulgi de ovăz
1 ceapa cap mai mare
1 cățel de usturoi
2 lingurițe de muștar Dijon
ardei rosu
Ardei măcinat
Sare

Dacă sunt făcute din fasole uscată, înmuiați fasolea cu o noapte înainte și gătiți-le moale a doua zi.

Cu toate acestea, din cauza lipsei de timp, puteți alege și o versiune conservată, vă recomand versiunea conservată la abur dacă alegeți să faceți acest lucru.

Curățați ceapa, tăiați-le și apoi prăjiți-le. În cele din urmă, presărați piper roșu. Tocăm fasolea și ceapa într-o pastă într-o tocătoare, căreia îi place să lase bucăți mai mari în ea. Apoi condimentează cu sare, piper și muștar. Adăugați fulgi de ovăz și lucrați împreună cu mâna.

Modelați chiftelele cu mâinile ușor umede, apoi puneți-le deoparte să se odihnească timp de 30 de minute pentru a permite ca ovăzul să funcționeze puțin.

Într-o tigaie antiaderentă, prăjiți ambele părți până se rumenesc în puțin ulei.

Aduceam o rețetă, așa că m-am gândit să vă împărtășesc o rețetă ușoară de topping de pâine care nu este altceva decât pateul meu de ciuperci.

Un pachet ultra-ușor, care nu consumă timp, durează 20 de minute împreună cu pregătirea. Ceea ce trebuie să adăugați este un fel de piure, tocător sau mixer.

Caracterul pateului meu depinde în mare măsură de tipul de ciuperci alese, astfel încât oricine este un iubitor de ciuperci poate folosi ciuperci și mai gustoase.

Acum am făcut o versiune „mai ușoară” care includea ciuperci de ciuperci albe și maronii.

Ingrediente:

3 ciuperci de ciuperci maro cu cap mai mare
Cap mai mare 3d de ciuperci albe
1 ciupercă de cap mai mare
1 cățel de usturoi
1 buchet mic de patrunjel
2 linguri de ulei de măsline
ardei rosu
Sare
Piper

Ceapa se curăță de coajă și se toacă, apoi se fierbe la foc mic în puțin ulei până când este sticloasă. Uleiul poate fi omis, poate fi aburit și în apă, caz în care ceapa este bună dacă și-a gătit deja sucul.

Ciupercile se curăță și se toacă. Oricine iubește o parte din ruină poate să o taie.

Când ceapa este gata, adăugați ciupercile, apoi acoperiți și fierbeți cu agitare frecventă până când sucul său este gătit din ea. Apoi adăugați sare și piper.

Când ciupercile sunt gata, scoateți-le de pe plită și amestecați într-o linguriță de ardei roșu măcinat.

Puneți o grămadă de pătrunjel proaspăt spălat în tocătoare, adăugați 2 linguri de ulei de măsline extra virgin și un cățel mic de usturoi și piure bine.

Lăsând amestecul în tocător, amestecăm ragoul de ciuperci răcit la călduț, apoi îl facem piure. Îmi place să-l las în bucăți.

Servit delicios cu baghetă proaspătă și pâine prăjită. Oricine iubește smântâna vegetală o poate adăuga odată cu ea, dându-i un gust foarte special.

În spiritul lipsei de carne, nu doar pentru cei care mănâncă fără carne! Un prânz super rapid și hrănitor vine întotdeauna la îndemână, de aici am adus această rețetă de paste vegetale.

Ar putea fi numit chiar și un fel de mâncare inspirat de „Zero Waste”, deoarece această rețetă este un moment excelent pentru a folosi aluatul rupt în dulapul nostru.

Atunci când este preparat cu paste fără gluten, poate fi preparat și fără gluten, dar poate fi, de asemenea, variat cu paste de naut, astfel încât acest preparat vegetal va fi mai bogat cu proteine și fibre suplimentare.

Ingrediente pentru 4 porții:

1/2 varză cap
1 morcov mai mare
1 ceapa cap mai mare
2 catei de usturoi
2 roșii
1 linguriță de ardei roșu afumat (dacă nu există, cel bun este și el bun)
Sare
Piper
250g paste

Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o în cubulețe mici, apoi fierbeți în puțin ulei de măsline până când este sticlos. Când ceapa este gata, adăugați morcovii rasați anterior grosolan și fierbeți până se înmoaie sub un capac. Între timp, adăugați usturoiul ras și roșiile tăiate cubulețe. Se condimentează cu ardei roșu, sare și piper și se lasă deoparte.

Varza este tăiată în fâșii subțiri, apoi rulată în puțin ulei de măsline, ușor sărată și aburită, amestecând uneori sub un capac.

Când ați terminat, adăugați ragoul de sfeclă roșie, apoi aluatul gătit și amestecați bine.

Cu siguranță am vrut să încerc un desert cu aromă de Crăciun, care nu trebuie să fie copt. Marele său avantaj este că este completat în câteva momente și este divin delicios. Chiar nu trebuie să ardeți cu el, așa că vă puteți încadra în timp chiar și în serile grăbite, iar bilele de turtă dulce care se pot face fără coacere sunt garantate că vor avea succes! 🙂

Versiunea mea este fără zahăr, fără gluten și fără lactate, adică versiune 100% vegană. Poate fi ușor integrat în orice dietă și stil de viață!

Baza în cazul meu este biscuiții fără zahăr, fără gluten și, în același timp, vegani, pe care i-am măcinat, dar fiecare îi poate varia în funcție de propriul stil de viață.

Ingrediente (pentru aproximativ 15 bile identice):

400g biscuiti macinati (eu am folosit biscuiti Gullón)
50g pudră de cacao olandeză
2 buc amestec de condimente turtă dulce
1 buc coajă de lămâie rasă organică
1 buc coajă de portocală rasă organică
2buc extract de vanilie
1 suc mai mare de portocale stoarse
1dl lapte de cocos neindulcit (puteți găsi AICI rețeta de lapte de cocos de casă)
Îndulcitor opțional, dar opțional

Ingredientele uscate sunt amestecate într-un castron și apoi ingredientele umede sunt folosite pentru a face o masă bine formată.

Biscuiții depind de cantitatea de umiditate pe care amestecul o absoarbe, există mult mai mult, există atât de puțin, așa că merită să adăugați treptat lapte de cocos, uneori poate fi înlocuit dacă ne simțim uscați.

Bilele de turtă dulce finite sunt rulate în pesmet și apoi depozitate la frigider până când sunt consumate (dacă ne descurcăm 🙂).