Dieta South Beach

O dietă care nu necesită să postească și să vă distrageți atenția de la gustări delicioase? O dietă în care nu aveți nevoie de exerciții fizice intense? Sună incredibil? Cu toate acestea, asta promite dieta Coastei de Sud.

Dieta South Beach, potrivit unui cardiolog american, dr. Acesta poartă numele lui Arthur Agatston, care de ani de zile a încercat să-și convingă pacienții să renunțe la excesul de greutate de dragul inimii și al sănătății lor. Deoarece majoritatea dietelor cu conținut scăzut de grăsimi și cu conținut scăzut de carbohidrați s-au dovedit a fi prea stricte și neaplicabile, Agatston și-a dezvoltat propria metodă de livrare a greutății râvnite pe care o promite fără exerciții fizice intense. Metoda poate fi susținută de faptul că se spune că Beyoncé și Nicole Kidman își datorează silueta lor subțire.

Bine, rele și grase

Dieta South Beach este adesea comparată cu dieta lui Atkins, probabil nu întâmplător. în timp ce dieta Atkins alungă carbohidrații din dietă, Agatston face distincția între bine și rău, adică carbohidrați complecși și simpli. Carbohidrații simpli (răi) (făină albă, zahăr) au un indice glicemic ridicat, adică după consumarea lor, nivelul zahărului din sânge crește brusc, crește producția de insulină, iar acest lucru este urmat de niveluri rapide de zahăr din sânge, care provoacă foamea lupului.

În schimb, carbohidrații complecși (buni) (cum ar fi cerealele integrale) au un indice glicemic scăzut, ceea ce va face ca nivelul zahărului din sânge să fie mai uniform și să ne facă mai puțin foame. Agatston diferențiază și grăsimile. Alimentele care conțin grăsimi saturate (rele), cum ar fi untul, carnea grasă, slănina, trebuie evitate. Cu toate acestea, pot fi consumate alimente care conțin grăsimi nesaturate (bune), cum ar fi alimentele gătite cu ulei de măsline sau pește bogat în acizi grași omega-3.

Este recomandat să consumați mai multe mese pe zi în timpul dietei, pentru a atinge un nivel constant de zahăr din sânge și, astfel, un sentiment constant de sațietate.

Puteți citi mai multe despre dietă în numărul din mai 2013 al revistei Family.