Dietiștii pe tema obezității

2018 a fost Ziua Europeană a Obezității (EOD) pe 19 mai 2018, al cărei scop este de a crește cunoștințele despre obezitate și numeroasele boli care rezultă din aceasta. Sprijinindu-l, putem ajuta la prevenirea și tratarea obezității și, în cele din urmă, la îmbunătățirea sănătății și a calității vieții celor care trăiesc cu ea.

Așa-numita „globitate” este o problemă în creștere în zilele noastre

Conform rezultatelor din 2016 ale Organizației Mondiale a Sănătății, peste 1,9 miliarde de adulți supraponderali sau obezi au trăit în lume. Între 1975 și 2016, numărul persoanelor supraponderale s-a triplat. Din păcate, Ungaria este remarcabilă în acest sens, rata obezității în rândul populației adulte maghiare este remarcabil de ridicată în Europa (28-31%) și suntem pe locul patru în întreaga lume cu acest rezultat. Clasamentul mondial este condus de Statele Unite, urmat de Mexic și Noua Zeelandă.

Conform rezultatelor din 2014 ale sondajului național de nutriție și nutriție, 60% dintre femeile adulte maghiare și 65% dintre bărbați sunt supraponderali sau obezi. Din păcate, supraponderalitatea crește și în rândul copiilor, cu unul din trei copii europeni cu vârsta cuprinsă între 6 și 9 ani supraponderali sau obezi în 2010. În 2014, Asociația Națională a Dieteticienilor Maghiari a realizat un sondaj reprezentativ de nutriție și activitate fizică în rândul copiilor cu vârste cuprinse între patru și zece ani din Budapesta și Kecskemét. Rezultatele au arătat o rată de supraponderalitate și obezitate de 21% în rândul copiilor.

Excesul de greutate nu este doar o problemă estetică, este asociat cu boli cardiovasculare (cum ar fi hipertensiunea arterială, infarct, accident vascular cerebral) - Lexicon Diabetes

accident vascular cerebral: accident vascular cerebral

Diabetul de tip 2 este un tip de diabet mai frecvent, în special la vârsta adultă, care în majoritatea cazurilor, de asemenea, la persoanele cu predispoziție ereditară, se dezvoltă ca urmare a problemelor legate de stilul de viață. Principalele motive sunt prea multă nutriție, prea puțină mișcare, scăderea activității fizice și obezitatea rezultată, precum și rezistența la insulină rezultată. Deoarece acești factori nocivi sunt întâmpinați din ce în ce mai frecvent, încă din copilăria timpurie, diabetul de tip 2 nu este neobișnuit în rândul tinerilor de douăzeci de ani. Deoarece diferite tipuri de tablete hipoglicemiante pot fi utilizate eficient la începutul acestui tip și individul nu are nevoie de tratament cu insulină, această formă a bolii a fost denumită anterior diabet non-insulino-dependent (diabet non-insulino-dependent, prescurtat ca NIDDM).

Cauzele obezității

Reglarea greutății este modelată de mecanisme endogene complexe, astfel încât motivele dezvoltării acesteia pot fi multiple. Cu toate acestea, greutatea corporală normală poate fi menținută numai dacă cantitatea de energie absorbită de alimente și utilizată pentru activități de viață și activitate fizică este echilibrată. În plus față de dezechilibrul energetic, mai mulți factori pot afecta obezitatea, precum factori genetici, efecte intrauterine și neonatale precoce, factori de mediu, somn prea puțin (pot afecta hormonii care cresc apetitul), diverse alte procese fiziopatologice, de ex. hipotiroidism, sindromul ovarului polichistic, tulburări hormonale, anumite medicamente (de exemplu, antidepresive, steroizi etc.).

Cum apar acele kilograme în plus?

In caz, dacă luăm cu 100 kcal mai mult pe zi decât ceea ce are nevoie corpul nostru, înseamnă 5 kg de greutate în 1 an.

Ilustrat prin câteva exemple:

5 biscuiți mici cu 100 kcal
2 dl vin roșu sec aprox. 130 kcal
1 pachet mic de arahide pe jumătate (aprox. 40g) 260 kcal
1/3 pungă de așchii (aproximativ 50 g) 260 kcal
1 felie de ciocolată caramel (aprox. 50 g) 230 kcal

Informații interesante despre modul de viață al populației europene:

Petrecem în medie 5 ore pe zi stând.
Folosim din ce în ce mai puțină energie la locul de muncă: în 1960, femeile ardeau 1.300 și bărbații 1.500 kilocalorii. Până în 2010, aceasta scăzuse cu 15%.
În medie, aportul de energie este de 500 kcal pe zi cu mai mult de 40 de ani în urmă.
60% dintre europeni folosesc o mașină și 19% folosesc transportul public pentru naveta zilnică.
42% dintre europeni nu fac niciodată sport.

(Sursa: Newsletter Academia de Nutriție, volumul 11, numărul 05 - mai 2018, Tratamentul dietetic al obezității - îndulcitori fără energie)