Dincolo de perioada de garanție

O parte semnificativă din alimentele cumpărate ajung în coșul de gunoi, deși după data de expirare, cele mai multe dintre ele ar fi disponibile pentru o perioadă bună.

Perioada de valabilitate a alimentelor este prietenul nostru, dar și inamicul nostru. Se îngrijește de sănătatea noastră, deoarece ne avertizează să nu mâncăm mâncare stricată, însă, respectând prea strict, data de expirare ne aruncă o grămadă de alimente pe care le-am putea folosi cu o conștiință curată. Dacă nu doriți să-l risipiți, dar nu vă place să împingeți patul cu intoxicații alimentare, poate fi util să vă amintiți câteva reguli de bază.

Perioada de garanție este doar un ghid aproximativ și este cel mai important pentru dealeri, deoarece aceștia nu vor mai putea comercializa produsul după expirarea acestei perioade. Cu toate acestea, pentru consumatori, acest lucru nu înseamnă automat că mâncarea se strică. De asemenea, este bine să rețineți că datele de pe fiecare aliment nu indică întotdeauna data de expirare, ci dimpotrivă, timpul de preparare sau ambalare a produsului - merită întotdeauna să citiți cu atenție litera mică de pe ambalaj.!

Salvați cu înțelepciune

Desigur, nu vrem să încurajăm pe nimeni să consume alimente expirate, ci doar să fim conștienți de anumite informații care ne pot ajuta să aruncăm mai puține alimente inutil.!

Humus rapid

Humus de sfeclă roșie cu pita crocantă

Humus din bucătăria lui Glaser

Încă câteva zile

Carnea și produsele lactate sunt cele mai sensibile alimente, dar pe lângă data de pe ambalaj, le putem consuma încă câteva zile. Somonul și mezelurile proaspete pot fi consumate timp de 1-2 zile după perioada de garanție, iar laptele, smântâna și humusul sunt disponibile până la 4-6 zile după data de expirare. Situația este similară cu ciupercile. Din fericire, în cazul alimentelor de mai sus, mirosul poate fi foarte revelator, așa că să ne bazăm pe nasul nostru.!

Nu-l arunca câteva săptămâni

Brânză cremă, brânzeturi mai uscate, unt: toate acestea sunt produse lactate care pot fi consumate în siguranță încă o săptămână după data de expirare. Ouăle se încadrează, de asemenea, în această categorie, deoarece se poate spune că sunt „proaspete” timp de până la o lună de la momentul plecării găinii, cu condiția să fie depozitate la frigider în condiții adecvate. Prin urmare, îl putem consuma în siguranță încă o săptămână sau două după data de expirare! Sfatul este același: parfumul nostru ajută, iar ouăle amestecate sunt imposibil să nu le observăm.

Poate fi consumat luni de zile

Există și alimente de care nu trebuie să ne temem luni de zile după data de expirare. În mod surprinzător, maioneza este, de asemenea, astfel, poate fi utilizată în siguranță încă o lună după data de expirare. Margarina și nutella își păstrează prospețimea timp de 1-2 luni, măslinele timp de 2-4 luni, iar gemurile pot fi consumate la jumătate de an după termen. În cazul berii, putem manevra între 6 luni și 2 ani după perioada de garanție.

Mancare perena

Putem arunca mâncarea cu muștar și ketchup încă un an după data indicată pe pachet și cu sos de soia până la 2-3 ani. Iar siropul de miere și arțar este practic nemuritor.