DOUĂ PERETELE NOASTRE SUNT ITALIANE

Antonio Carluccio și Gennaro Contaldo și-au părăsit patria, Italia, timp de mai bine de 30 de ani pentru a începe o nouă viață în Marea Britanie, unde s-au întâlnit de-a lungul timpului, au lucrat împreună și au devenit experți renumiți în bucătăria italiană. În această carte obligatorie, care conține rețete din serialele lor TV, cei doi vechi prieteni au pornit într-o călătorie magică în patria lor pentru a-și redescoperi patrimoniul culinar, a descoperi tradițiile din trecut și prezent și pentru a prezenta adevărata față a gastronomiei italiene. . Cartea, care conține mai mult de 100 de rețete delicioase, arată adevărata bucătărie italiană, deoarece felurile de mâncare sunt pregătite chiar de italieni, mergând dincolo de banalitate. Dezvăluie schimbările și influențele care au devenit acum parte a bucătăriei italiene prin preparate și ingrediente clasice și inovatoare. Colecția de rețete reflectă, de asemenea, gândurile celor doi autori despre starea trecută și prezentă a Italiei, descriind fidel personalitățile amândurora - umorul, înțelepciunea, curiozitatea și pasiunea lor comună pentru o mâncare simplă și de bună calitate. Volumul este obligatoriu pentru oricine caută arome originale italiene.