Mănâncă-te în formă!

Apropo, avem întotdeauna un motiv pentru asta, în toate anotimpurile, pentru că suntem ceea ce mâncăm. Știm acest fapt, desigur, dar în momente ca acestea, vara - nu ne gândim la ultimele două zile - dar, să zicem, căldura săptămânii trecute, pur și simplu nu se încadrează în felurile de mâncare mai grele mânca. Nu suntem la fel, dar probabil ați observat că nu contează cu adevărat cât de mult ne strângem stomacul cu o singură masă, deoarece dacă mâncăm gustări mai ușoare, multe legume și fructe, ne învârtim pur și simplu mai bine decât ele stați la masa de prânz consumată - altfel foarte delicioasă - alimente bogate în carbohidrați.

Astăzi putem obține tot felul de legume și fructe în toate anotimpurile, dar vara este încă diferită. Acest proces începe deja în primăvară, dar este foarte dificil să ne întoarcem acasă de pe piață în așa fel încât să ne cumpărăm cu toate lucrurile bune de pe pământ. Varză nouă, morcovi noi, mazăre verde proaspătă, spanac, măcriș, bietă, salată fragedă, o varietate de roșii, ardei, ridichi, ceapă de primăvară - și apoi abia am cumpărat ceva. Există mulți, desigur, cărora nu le plac legumele și, când ar auzi cuvântul salată, deja ar fi fugit din lume. Deoarece unele mâncăruri plictisitoare de iepure le strălucește în fața ochilor, deși atunci marele adevăr este că există puține delicii mai variate, mai variate și mai gustoase decât „salata”. Vara încercăm totuși să oferim idei similare, dar acum iată două sfaturi simple și minunate care au fost pe masă cu noi în aceste zile și pot fi o vedetă a oricărui grătar sau prânz de familie, dar și minunat pentru un prânz casual masa de seara.

Salată verde de mozzarella cu căpșuni

1 pachet de salată de păsări
2 fire de ceapă de primăvară
4-5 bucăți de ridiche
2-3 roșii
1 castravete pe jumătate de șarpe
2 pachete de mini-mozzarella
15 dkg de căpșuni
oțet balsamic sau oțet de zmeură
Miere
ulei de masline

Spălați bine toate legumele, apoi înconjurați ceapa de primăvară, tocați ridichea, castraveții de șarpe, roșiile și amestecați cu salata de păsări. Scurgeți mozzarella și boabele mici de căpșuni (tăiați-le în jumătate dacă sunt mai mari) și aruncați salata cu ea. Într-o oală mică, amestecați oțet balsamic cu o linguriță de miere (încercați oțet de zmeură, este foarte delicios!) Și puteți adăuga și puțin ulei de măsline. Presară cu salata servită pe farfurii. Sfat suplimentar: dacă îl puneți în fața unui membru al familiei mai înfometat, puteți alege și cuburi de pâine integrală prăjite din grâu integral și nu strică să le prăjiți împreună pe o mână de coaste afumate sau șuncă. Vom reuși cu el! Dar veți vedea că perechea de căpșuni și mozzarella aruncă legumele uimitor, oferindu-ne o captură complet diferită, nouă.

Salată de varză de morcovi

1 cap de varză mai mic
4 morcovi
2 fire de ceapă de primăvară
1 pahar mare de iaurt
2-3 linguri maioneză
1 linguriță miere
sare și piper alb

Varza este culeasă pe frunze, spălată și rasă, sau tăiată în fâșii subțiri dacă nu există răzătoare la îndemână. Se adaugă sare și se lasă să stea o vreme. Rade morcovii și toacă ceapa de primăvară. Sosul îl facem din iaurt și maioneză cu ajutorul unei lingurițe de miere și a unui pic de piper alb. Strângeți sucul de varză, care este scurs, puțin, amestecați-l cu sfecla și ceapa într-un castron mare, apoi turnați sosul peste el și amestecați. Lăsați-l să stea un timp, astfel încât aromele să se unească și să obținem o garnitură foarte delicioasă, care este excelentă cu orice carne sau pește și este foarte bună în sine.

Așadar, fiți îndrăzneți, tăiați, radeți, amestecați și creați salate miraculoase pentru dvs. și familia dvs.! Bucura-te de masa ta!