Prânz rapid: salată ușoară de primăvară

Dacă doriți o captură puțin mai ușoară după Habji-Diji din ultimele zile, încercați această salată!

ușoară

Salată de quinoa mediteraneană

Ingrediente

  • 2 căni de quinoa gătită
  • 1 ardei gras, tăiat cubulețe
  • jumătate de castravete, tăiat cubulețe
  • 1 cană de naut conservat, scurs, spălat
  • jumătate de ceapă roșie, feliată subțire
  • jumătate de cană de boabe de măsline, înjumătățită
  • sfert de cana de rosii cubulete
  • busuioc proaspăt
  • sare
  • piper
  • câteva picături de ulei de măsline
  • câteva picături de suc de lămâie
  • brânză feta deasupra, tăiată cubulețe

Pregătirea

  1. Riscați legumele, apoi puneți-le într-un castron și amestecați bine.
  2. Apoi adăugați quinoa, sarea și piperul și amestecați.
  3. Puteți ajunge în vârf cu brânză feta și busuioc proaspăt.
  4. Presară ulei de măsline și suc de lămâie și îl poți consuma și tu!