De ce dovleacul este un ingredient macrobiotic de iarnă atât de popular?

Dovleacul este unul dintre preferatele perioadei reci (de iarnă) în macrobiotică. Atunci vine vremea mai rece, vine sezonul tău real.

Puteți citi mai multe despre acest subiect la Vase de dovleac macrobiotice în cartea mea.

Este o materie primă populară pentru iarnă

Mănâncă multe dovleci temperate. O varietate de mese sănătoase pot fi făcute din carnea lor frumoasă, de culoare portocalie, dulce, cu gust delicios.

Pot fi păstrate bine în sezonul rece, așa că sunt adesea în meniu din toamnă până în primăvară. Pot fi folosite pentru a face mai multe tipuri de alimente, Mai:

parte a supei de dovleac sau a felului principal,
gatiti impreuna cu fasole,
pentru a face diferite deserturi datorită gustului său dulce,
ingrediente pentru plăcinte și budinci,
si băutură dulce din legume componentă.

THE copii este unul dintre primele feluri de mâncare de legume la înțărcare. Variat metode de gătit poate fi folosit: gatit, copt, aburit, aburit etc.

De asemenea, folosim mulți dovleci pentru mese în timpul verii, dovleac galben, dovleac de vară, unt, dovleac stea, dovleac și dovlecei. Dovlecii de vară sunt mai moi și mai ușori decât soiurile de iarnă.

Datorită versatilității sale, varietății metodelor de preparare și efectelor de susținere asupra organismului, acest ingredient natural a fost inclus într-o dietă macrobiotică sănătoasă.

Efectul fiziologic al dovleacului

Nu numai carnea dovleacului, ci și sămânța este un nutrient foarte valoros, un aliment moderat binecuvântat pentru bărbați, deoarece susține funcționarea sănătoasă a prostatei lor.

Semințele sunt folosite pentru uscarea fripturii. Din semințele de dovleac uleiuri sunt presate și pentru hrană, ceea ce sprijină și corpul uman în multe feluri.

Carnea de dovleac are, de asemenea, un efect fiziologic foarte valoros, este bogată în substanțe nutritive și conține o mulțime de beta-caroten, din care corpul nostru creează vitamina A. Consumul lor susține pancreasul, are un efect benefic asupra splinei și stomacului.

Gustul său dulce compensează pofta gustului dulce al poftelor de zahăr fără a crește puternic nivelul zahărului din sânge. Dovlecii împreună cu alte legume dulci este un ingredient din băutura vegetală dulce, care poate fi folosit pentru vindecare în multe situații, în special a ajuta diabeticii si pe cei care vor sa slabeasca.

Mâncarea cu dovleac este un cadou pentru cei care au nevoie deoarece fibrele sale favorizează funcția intestinală ușoară.

Deoarece poate fi folosit în atât de multe moduri, împărtășesc acum o rețetă pentru un tort clasic, dar foarte delicios.

Crema de dovleac macrobiotică

Desertul este fără gluten, fără lactate, fără zahăr și ouă și, desigur, folosim doar ingrediente naturale.

În rețete, ingredientele naturale sunt selectate în funcție de efectele lor benefice asupra corpului uman.

Alimentele macrobiotice sunt de obicei simple, ușor și rapid de preparat.

Ingrediente pentru tort

20 dkg făină de hrișcă
10 dkg făină de orez
10 dkg făină de mei
5 linguri de pătlagină
lingura mocha de sare
1 lingură bicarbonat de sodiu
2 dl sirop de arțar sau 2 dl sirop de orez
1,5 dl ulei de floarea soarelui presat la rece
Suc proaspăt de lămâie
1,5 dl de apă

Ingredientele uscate și lichide sunt amestecate separat și apoi amestecul lichid este turnat pe amestecul uscat. Se toarnă într-o foaie de copt groasă de 2,5 cm și se presară deasupra fulgi de migdale. Se coace într-un cuptor de 180 de grade timp de 40 de minute.

Ingrediente (pentru crema de dovleac)

40 dkg de dovleac tocat, curățat de coajă și semințe
2 dl apă purificată
2 dl sirop de orez
1 bucată de suc de portocale proaspăt răsucite
1 lingură de mocha pentru condimentarea coaja de portocală rasă sau ulei de portocală
vârf de cuțit de sare
20 dkg făină de mei proaspăt măcinată

Pregătirea

În apă, gătesc dovleacul până se înmoaie cu un praf de sare. Adăugați siropul de orez, sucul de portocale și coaja rasă și amestecați cu un mixer până când este pastos și neted.

Adaug apoi făina de mei și o dau pe foc și gătesc crema cu agitare constantă. După ce s-a răcit, se poate întinde pe turtă.

Putem garni cu nuci roșii, semințe de dovleac prăjite sau coji de migdale prăjite după cum este necesar.

Dacă doriți să învățați cum să creați o dietă macrobiotică sănătoasă, atunci Click aici.

Dacă ți-a plăcut postarea mea pe blog, nu ezita să comentezi sau să le distribui prietenilor tăi, dar dacă vrei să afli mai multe despre știința macrobioticii, înscrie-te la newsletter-ul meu.