Drojdia este cu adevărat un panaceu pentru plante?

Întrebare de Róbert B .: Există vreo bază pentru știrea că udarea cu soluție de drojdie sau pulverizarea frunzelor stimulează plantele?

Cine răspunde:
Dr. Zsuzsanna Némethy, ny. profesor asistent

Am citit opiniile publicate în rețelele de socializare ale grădinarilor hobby despre efectul benefic al soluțiilor de drojdie, nu am încercat-o eu însumi, nu am propria mea experiență. Pentru a răspunde la întrebarea dvs., am căutat literatură și surse străine de încredere și am studiat rezultatele experimentelor universităților pe această temă. Experimente cu drojdii au fost efectuate pe plante dicotiledonate și monocotiledonate în mai multe locuri de cercetare.

Dintre cele aproximativ 1500 de specii de drojdie existente, drojdie de panificație (Saccharomyces cerevisiae) în toate experimentele cu specia rezultat pozitiva fost raportat. Soluția de drojdie ca biostimulant conține, de asemenea, proteine, carbohidrați, acizi nucleici, lipide, diverse minerale și regulatori de creștere.

Celule de drojdie ale Saccharomyces cerevisiae

De asemenea, are un efect asupra creșterii și morfologiei plantelor: la tomate, a crescut conținutul de azot și fosfor, precum și creșterea acestuia, deși modul său specific de acțiune nu a putut fi dezvăluit. O soluție de drojdie concentrată de 1% aplicată pe fasole prin pulverizare foliară a crescut semnificativ creșterea plantelor, conținutul de clorofilă și fitohormon al frunzelor, a crescut conținutul de proteine și carbohidrați al boabelor (semințe) și randamentul tuturor soiurilor din experiment.

Într-un alt experiment, efectul inhibitor al creșterii plantelor al substanțelor toxice din sol a fost abolit prin irigarea drojdiei, care a asigurat creșterea plantelor în solul infectat. Rezistența plantelor a fost indusă de două gene identificate de drojdie. În cazul tufelor de trandafiri, se recomandă creșterea formării mugurilor prin udare și înflorire prin pulverizare foliară și se utilizează în concentrație de 3 linguri/10 litri de apă. Înmuierea semințelor de sfeclă de zahăr în soluția de drojdie înainte de însămânțarea și udarea solului semințelor netratate cu soluția de drojdie a inhibat semnificativ infecția ciupercilor care locuiesc în sol (Rhizoctonia, Fusarium) provocând căderea răsadurilor. Utilizarea drojdiilor sa dovedit, de asemenea, că reduce deteriorarea fructelor și legumelor depozitate.

Problema adecvării drojdiei de brutar pentru suplimentarea cu nutrienți a atras, de asemenea, atenția cercetătorilor maghiari. Personalul Universității din Szeged a prelucrat datele și rezultatele a 71 de articole care se ocupă de efectul extractelor de drojdie asupra plantelor. În toate experimentele, tratamentele cu drojdie au avut un efect pozitiv asupra aportului de nutrienți ai plantelor. Rezultatele disponibile ale experimentelor sunt dificil de comparat și generalizat datorită diversității plantelor.

Din păcate, în prezent nu avem cunoștințe despre doza de tratamente care poate fi recomandată pentru fiecare plantă, determinarea timpilor de tratament asociați/recomandați pentru etapa de dezvoltare a plantei. Acestea lipsesc încă pentru aplicarea practică a extractului de drojdie. Atâta timp cât nu avem astfel de date sumare, autentice și fiabile, toată lumea va folosi tratamentele cu drojdie pe propriul risc. Concentrația de 0,5-1% utilizată și dovedită în majoritatea experimentelor pare să aibă un efect benefic și nu provoacă daune plantelor.