Duce a mâncat usturoi din belșug

19 octombrie 2004 11:00 AM

duce

Cartea Maria Scicolone The Ducéval at the table tocmai a fost publicată în Italia, oferindu-ne o perspectivă asupra obiceiurilor alimentare ale lui Mussolini.

Anterior


 Mussolini a încercat să-i protejeze pe evrei

Fiul lui Mussolini publică memoriile tatălui său

Arma cu care a fost executat Mussolini

Cartea Mariei Scicolone Ducele la masă a fost publicată recent în Italia de soția dictatorului italian Benito Mussolini, Romano Mussolini, mama deputatului Alessandra Mussolini și, de altfel, fratele Sophiei Loren. Există destul de mult interes în lucrarea de 224 de pagini, disponibilă pentru 18 euro. O mare parte a cărții constă în amintiri de la soția lui Mussolini, doamna Rachele, fii și fiice, și unii membri ai personalului din acea vreme, scrie ziarul roman Il Messaggero.

Mulțumită „indiscreției” doamnei Rachele, se dovedește posterității că Mussolini iubește usturoiul. Este bun pentru inimă ”, obișnuia să spună, așa că apoi soția sa a folosit-o pentru majoritatea mâncării, în special pentru salate, feliate gros, cu oțet, lămâie, ulei și sare. „Soțul meu a mâncat de multe ori un pahar întreg de usturoi”, și-a amintit el, „dar apoi nu a putut sta în apropiere. Trebuia să doarmă separat”. Apropo, Duce nu era nici un mâncător, nici un băutor înrăit. Adesea făcea diete. A băut o mulțime de lichide, ceai, suc, puțină brânză, puțină carne, pe care doamna Rachele a aromat-o cu maghiran. Nu a mâncat mezeluri sau dulciuri. Lapte doar până când este interzis de un medic german pentru tot restul vieții din cauza ulcerului de stomac.

La recepțiile oficiale, el critica adesea mâncarea servită. Cartea menționează în mod specific o ocazie în care III. În 1938, regele Victor Emmanuel a dat prânzul în cinstea lui Hitler, care ajunsese într-o vizită oficială. La compilarea meniului, desigur, s-a luat în considerare faptul că Hitler este vegetarian și regele este credincios în bucătăria franceză. Mussolini a mărturisit că mâncarea italiană a depășit franceza, plasând Romagna pe primul loc, toscană pe al doilea și bucătăria romană pe al treilea.

Cartea oferă, de asemenea, multe rețete și fotografii nepublicate până acum. Și totul este condimentat cu diferite anecdote. De exemplu, în 1936, Mussolini l-a invitat pe Walt Disney în vila sa. Doamna Rachele avea probleme, fără să știe ce alimente le plac americanilor. Pe măsură ce fiica ei a luminat-o că „bucătăria americană nu există”, a făcut un tort pe care l-a numit Tort Mickey Mouse de dragul oaspeților. Nu după mult timp, au primit un pachet de la Disney. Conținea un Mikiegér de lemn de mărimea unui om. De altfel, cititorul cărții află, de asemenea, că lui Duce i-a plăcut atât de mult Chaplin (aparent chiar înainte ca Dictatorul să fi fost terminat), încât și-a numit câinele Charlot. Destinația preferată de excursie a lui Mussolini era Ostia. Și a mai vrut să-i surprindă pe romani cu o plajă ușor accesibilă. A construit o autostradă, numită acum Via del Mare. El însuși a mers cu motocicleta lui Bianchi 175 și l-a luat cu el pe fiul lui Romano, a cărui sarcină era să înregistreze cu creioane de diferite culori câte mașini și motociclete întâlnesc pe drum. Așa că a vrut să măsoare dacă romanilor le-a plăcut locul. Băiatul a contat întotdeauna mai mult pentru a obține plăcere.