Bucătărie de odihnă

Căpșuni-căpșuni-căpșuni. Oriunde merg peste tot căpșuni. Și din moment ce am putut să-l obțin de la micii producători la un preț foarte bun pe piață, am început să gătesc gem. Lucrul bun al acestei rețete este că, la fel ca gemul de kiwi, se face foarte repede, iar culoarea și gustul ei sunt pur și simplu grozave.

casă

Ingrediente (pentru o porție mică):

  • 1,25 kg de căpșuni
  • 3 ek. zahăr
  • 1 ek. Miere
  • 1 buchet de menta tocata
  • 1 cs. 3: 1 raport blocaj

Spălați căpșunile, scoateți verdele. Puneți-l într-o cratiță mare și amestecați (Merită să lăsați bucăți mai mari în el.) Puneți-l pe aragaz și începeți să gătiți. Când sursa este aproape, adăugați zahărul, mierea, gemul și după ce fierbeți, mai fierbeți câteva minute. Se ia de pe foc și se amestecă menta tocată. Practic am terminat cu asta.

Tot ce trebuie să facem este să-l umplem în sticle. De obicei folosesc micro-ul pentru a steriliza borcanele (este suficient aproximativ 1 minut). Umple apoi sticla caldă, o acoper cu folie și o pun deasupra sticlei. Am pus sticla pe cap timp de 10 minute, apoi o rotesc înapoi și o las să se răcească. În funcție de răbdarea mea, încep deja prima sticlă destul de călduță, deoarece nu pot rezista, culoarea ei este atât de atrăgătoare.:)