Coaceți - Gătesc, din tava de copt
Din tava de copt a bunicii - stil Eagle
Interesant este că nu a existat modă în familia noastră gem de cireșe... Aveam un teren și erau mai mulți cireși pe el, totuși era făcut din compot de cireșe și tatăl meu a experimentat cu vin de cireșe, dar gemul a fost lăsat deoparte ...
Apoi au trecut anii, nu mai avem un complot, acum avem o bucată de cireșe minuscule, care au produs 12 boabe anul acesta, dar un vânător de cireșe a luat toate cele 12 boabe, așa că nu le-am putut gusta nici măcar am luat o fotografie cu o zi înainte de furt, așa că cel puțin am o imagine că am avut deja o recoltă 🙂
Am descoperit gemul de cireșe pentru mine acum aproximativ 4-5 ani, la vremea respectivă era disponibil în magazinele unuia dintre lanțurile de magazine germane și era cu adevărat delicios. Apoi a dispărut de pe rafturi, așa că gătesc pentru mine de 3 ani acum ... Avantajul este că știu ce conține și că nu este altceva decât cireșe 🙂 prea astringente pentru familie. Așa se fac atât versiunile tradiționale, cât și cele fără zahăr.
Dulceață tradițională de cireșe: 1 kg cireșe fără sâmburi, 30 dkg zahăr din trestie, 1 lingură mocha de acid citric
Desigur, nu este fabricat din 1 kg de cireșe, dar cu aceste proporții, astfel încât toată lumea să se poată înmulți cu ușurință cu propria lor cantitate
Desug cireșele fără sâmburi, spălate și le las să stea câteva ore
Sucul de zahăr rezultat este de aprox. Îl filtrez jumătate într-o sticlă, va fi băutura noastră preferată în zilele următoare, se oprește la frigider 2-3 săptămâni. Pun fructele la fiert cu sucul rămas, când se formează spumă pe el o amestec. După un timp nu va mai fi spumos, va deveni frumos:
Apoi zdrobesc cu un mixer de băț, adaug acidul citric, apoi gătesc încă 20-30 de minute, amestecând continuu.
Îl iau în borcane fierbinți, bine spălate, sterilizate, sigilez borcanele și le pun pe cap câteva minute, apoi le las să se răcească într-o dună uscată timp de două sau trei zile.
Dulceata de visine fara adaos de zahar: 1 kg cireșe fără sâmburi, semințe răzuite de 1/4 bețișoare de vanilie, 1 g acid citric
Zdrobesc cireșele spălate, fără sâmburi, cu mâna și apoi le pun la gătit. Când începe să fiarbă, amestec și gătesc așa timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi fac piure cu un mixer de băț, adaug semințele de vanilie și acidul citric. Nu te voi lăsa aici pentru că poți ajunge cu ușurință acolo. Gătesc cu agitare constantă timp de încă 20 de minute sau până când este atât de consistent încât consider densitatea sa adecvată. Când am terminat, mă comport ca orice alt gem, umplându-l în borcane sterilizate bine spălate și răcindu-l într-un pumn uscat.
- Hipermetropia miopiei și astigmatismul au explicat Powidl, un gem dens de prune fără adaos de zahăr -
- Flăcări de praz sau aburi cu piure de cartofi dulci Coaceți; Gătesc din tava de copt
- Concentrat de rodie de mesteacăn, fără zahăr adăugat 1000ml - 560451
- Chili paleo; marionetă; Cuptor; Gătesc din tava de copt
- Orgasm de mac fără zahăr