Gem de gutui

Dulceață de gutui artizanală la scară mică 400 g = 1.200.- Produs fără conservanți, fără E. Se făcea folosind doar gutui și zahăr.

Descriere

În propria mea grădină, această delicatesă este făcută din fructele unor ciocănitori tineri veseli, îngrijiți cu grijă. Inițial, am vrut doar să fac brânză de gutui, dar mai mulți clienți au indicat că vor și gem. Au dreptate, dulceața este puțin diferită, chiar dacă provine din același fruct. Am crezut că va fi atunci. Rezistă mult timp, este moale, răspândibil, își păstrează mirosul și necesită mai puțin zahăr decât brânza de gutui.

Gemul de gutui se prepară după cum urmează:

Iau fructele coapte, frec părul, îl spăl, îl curăț, îl tai și apoi îl pun la fiert. După câteva minute trec și apoi continuu să gătesc. În mod tradițional, Am amestecat cu o lingură de lemn așa cum am învățat de la bunica mea. Nu există nimic altceva în el, numai gutui și zahăr. Când gemul a atins densitatea adecvată, îl transfer rapid în borcane spălate, sterilizate, curate, noi. Am scuturat capacele imediat și puteți merge sub păturile calde. Nu le voi atinge timp de două zile. Am pus eticheta pe sticlele racite, o fac sa para mai mica si deja astept sa o iei.

Timpul de coacere a gutuiului după 1 octombrie van. În mod constant, proaspăt culeg fructele și le procesez în cel mai scurt timp posibil. Am o mică grădină cu câțiva copaci, așa că nu toată lumea o primește.

Aceasta este o adevărată specialitate. Nu numai datorită gustului, ci și datorită frumuseții ambalajului poate fi un cadou minunat pentru Crăciun, ziua de naștere, ziua numelui. O mușcătură de tradiție, închisă în sticlă modernă.

Deoarece are un conținut scăzut de zahăr, are un gust plăcut acru. Este foarte delicios pentru micul dejun, cină pe pâine cu unt, croissant cu un pahar de ceai. Dar dacă vă place să coaceți prăjituri, încercați o prăjitură moale sau acoperită cu gogoși. Înfășurată în clătite este, de asemenea, foarte bună.

Pentru mai multe idei de utilizare și rețete Click aici .

Uitați-vă și la celelalte produse ale mele și alegeți unele dintre ele. Toți conservanții sunt gratuiți, fără aditivi, o delicatesă cu adevărat tradițională.

Pentru grupul de vârstă mai în vârstă, aș recomanda cu siguranță fie dulceață de rubarbă, fie brânză de gutui, dar și compot de nucă verde. Faceți un pachet frumos într-un coș mic și bucurați-i pe cei dragi.

Dacă îți place gustul gutuiului, poți gusta și dulceața de dovleac, care conține și gutui, dar care amintește totuși de caise.

Mai multe informatii

Dulceață de gutui mic fermier
Creat de Erika Krotos
Număr de înregistrare mic producător: 20-1-T-138
Greutate netă: 400 g
Ingrediente: gutui, zahăr
A se păstra într-un loc răcoros
Perioada de valabilitate: 2 ani

Se face fără conservant, deci după deschidere trebuie păstrat la frigider și consumat în termen de 2 săptămâni.
Fără aditivi artificiali, produs fără gluten, fără E.

Recenzii

Hilda Szikora - 27.09.2019.

Gem cu o textură foarte plăcută, mătăsoasă și gust armonios. Genul pe care îl gust și aș vrea să scot întreaga sticlă într-un loc așezat în inima mea. Totuși, merită să așteptați să intre în tort, deoarece rezultatul final va fi foarte special.