Sex și homar: După 43 de ani, cartea de bucate a lui Salvador Dali este publicată din nou

Foarte puțini ar crede că Dali a fost, de asemenea, interesat de culinară și a fost publicată propria carte de bucate. Dar ce altceva!

salvador

Dalít era deja interesat de arta gătitului la vârsta de șase ani, iar mai târziu a organizat mese fastuoase pentru oaspeții săi împreună cu soția sa, Gala. Rețete pentru mâncăruri cu nume și apariții neobișnuite au fost, de asemenea, înregistrate într-o carte de bucate, iar Taschen o lansează acum.

Volumul „Les Diners de Gala”, publicat în 1971 în numai 400 de exemplare, este probabil cea mai bizară carte de bucate pe care am întâlnit-o vreodată. Creatorul și ilustratorul său este Salvador Domingo Felipe Jacinto Dali i Domenech, adică divinul și gloriosul Dali, care a profesat:

"Știu ce mănânc, nu știu ce fac."

Editorul a decis să reediteze cartea de bucate cu toate detaliile sale ciudate și minunate. Cele 136 de rețete conținute în carte au fost inspirate de mesele legendare consumate de Dali și soția sa, Gala la acea vreme. De la broască la vițelul umplut cu melc, totul poate fi găsit în carte, bineînțeles intercalat cu ilustrații suprarealiste demne de Dali.

"Gătitul este foarte aproape de pictură. Când faci un vas, adaugi puțin din asta, puțin din el. E ca și cum ai amesteca vopsele."

Pe baza rețetelor furnizate, putem face chiar și un bouillon de crab cu sunete simple, pâine prăjită de avocado, ouă milenare, curcan Roquefort sau cocktail Casanova, dar nu vă mirați că există o mică „răsucire” în aproape fiecare fel de mâncare: crema de avocado, de exemplu, măduva de miel, migdale tocate și tequila se adaugă păsărilor de curte cu cârnați, roquefort și umplutură de brânză elvețiană.