După ultima recoltă, Martin și gâscă vin în sfârșit din nou

Cel care nu mănâncă o gâscă în ziua lui Martin îi este foame tot anul, cel care nu bea vin nou însetează tot anul - așa se spune zicala. Restaurantele își anunță de câteva săptămâni ofertele de Ziua Martinului și, în multe locuri, locurile pentru noua cină de degustare de vinuri au fost deja ocupate.

ultima

Pe vremuri, Ziua Sfântului Martin marca sfârșitul anului țărănesc, moment în care lucrarea economică anuală era închisă și tocmai în acest moment a început perioada de odihnă de iarnă. Servitorii primeau apoi salariul anual și, în plus, o gâscă, deoarece armata de păsări trebuia decimată înainte de debutul iernii. În ziua lui Martin, s-au organizat sărbători în toată țara, astfel încât să poată mânca și bea mult pe tot parcursul anului.

Credința susține că Martin este judecătorul vinului, adică vinul trebuie gustat în această zi. Noul vin este încă expus oficial la cinele de Ziua lui Martin, dar de fapt mai multe crame își lansează ultimele nectare mult mai devreme, restaurantele putând gusta trandafiri și vinuri albe parfumate din recolta din 2020 de la începutul lunii octombrie. Mai mult, există crame care au epuizat deja aceste articole.

În timpul perioadei de recoltare urmată de lucrarea noastră, vinificatorii au spus că anul 2020 a fost remarcabil. Deși se înregistrează un an mai modest în ceea ce privește cantitatea, calitatea este mai importantă, compensează deficitul cantitativ. Atât soiurile timpurii, cât și cele târzii au parametri buni, deci ne putem aștepta la vinuri fine din 2020. Din păcate, situația pandemică din acest an îi obligă pe organizatorii programului la o sărbătoare mai modestă a Zilei lui Martin;.

Ei oferă deja meniul gâscă

Vinăriile și restaurantele din regiunea viticolă Villány așteaptă oaspeții cu mese speciale de gâscă și degustări de vinuri noi și în acest an. În Villány, restaurantul Óbor oferă meniul Zilei Martin de la 1 noiembrie până la sfârșitul lunii, Crama Polgár așteaptă oaspeții sâmbătă pentru petrecerea Zilei Martin, unde trupa Producător dă și atmosfera serii, dar și ei faceți muzică live la Crama Szende., nu numai în acest weekend, ci și în următoarele două sâmbete. Terasa Vylyan oferă un meniu cu patru feluri de mâncare între 12 și 15 noiembrie și este chiar invitată la o cină cu o vizită specială la pivniță vineri și sâmbătă seara. Personalul cramei va vorbi despre noile vinuri.
În Palkonya, oaspeții vor fi invitați la plimbările în pivnița Martin's Day în următoarele două sâmbete, în timpul turului de pivniță participanții vor putea degusta un total de 8-10 articole în patru crame. Înainte de sosire, trebuie să verificați programele sau să rezervați o masă în restaurant.