Efectele anticanceroase ale consumului de roșii sunt cercetate

Oprirea creșterii celulelor canceroase este unul dintre ingredientele din roșii! Cercetările de laborator au arătat că unul dintre ingredientele din roșii încetinește creșterea celulelor tumorale de prostată și chiar le poate ucide.

Dr. Mridula Chopra și colegii de la Universitatea din Portsmouth au studiat efectele unei substanțe numite licopen asupra mecanismului simplu prin care celulele canceroase ocupă un flux sanguin sănătos pentru creștere și răspândire. Licopenul, care conferă roșiilor o culoare roșie, inhibă capacitatea celulelor canceroase de a intra în sânge. Departamentul de științe farmaceutice al universității solicită în prezent să poată examina dacă ingredientul se comportă în acest fel și în corpul uman.

roșii

Liderul cercetării, dr. Chopra, a declarat: „Am văzut această reacție simplă la o concentrație de licopen care este ușor de realizat prin consumul de roșii procesate.” Rezultatele au fost publicate în British Journal of Nutrition.

Licopenul se găsește în toate legumele și fructele roșii, dar roșiile conțin cel mai mult. Este mai ușor disponibil și, de asemenea, mai activ din punct de vedere biologic pentru roșiile procesate dacă se adaugă puțin ulei. „Subliniez că am făcut experimente de laborator, sunt necesare mai multe studii pentru a confirma descoperirile, dar dovezile sunt clare: este posibil să se oprească mecanismul utilizat de celulele canceroase pentru a crește consumând suficiente roșii concentrate”, a remarcat dr. Chopra.

Experimentele anterioare au descoperit o creștere semnificativă a nivelului de licopen în sânge și salivă a participanților care au consumat 400 de grame de roșii concentrate zilnic timp de două săptămâni. Dr. Chopra și doi colegi, Simon Elglass și Alan Cooper, au fost de acord să-și publice materialele de cercetare, indiferent de rezultat.

Celulele canceroase pot rămâne latente ani de zile până când creșterea lor este declanșată de anumiți compuși. În acest caz, celulele tumorale se atașează de celulele endoteliale, care formează sistemul de apărare în peretele vasului și se alătură fluxului sanguin. În laborator, s-a demonstrat că licopenul întrerupe acest proces, făcând celulele canceroase să nu poată continua să crească. Toate celulele tumorale se hrănesc în mod similar dintr-un aport de sânge sănătos, dar cercetătorii spun că acest proces este deosebit de important pentru prostată, deoarece licopenul se acumulează de obicei în acest organ.

Potrivit dr. Chopra, important este să obțineți suficient licopen la locul potrivit, ceea ce este, de asemenea, cazul țesutului prostatic. "Am testat acest lucru în laborator, dar nu știm încă dacă același lucru se întâmplă și în alte părți ale corpului. Variază de la persoană la cât de mult licopen oferă organismul pentru combaterea cancerului. Procesarea și prepararea cu ulei face ca acest ingredient să fie mai eficient din punct de vedere biologic. Compoziția variază, de asemenea, de la un soi de roșii la altul, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a selecta cel mai bun soi. " Cercetătorii au descoperit anterior că fumătorii trebuie să consume mai multe roșii, deoarece au o rată mult mai mare de stres oxidativ.