Împrospătează și vindecă ceaiul verde

Dr. Csaba Podlupszki

Puține lucruri la fel de simple ca un pahar de ceai cu gheață la căldură mare sau doar o ceașcă aburitoare în zilele reci. Și dacă ceai verde nu numai că reîmprospătează și încălzește, dar contribuie și la sănătatea corpului nostru: ceai verde pentru excelent antioxidant și detoxifiant, scade colesterolul, ajută la prevenirea și tratarea cancerului.

Planta de ceai (Camellia sinensis), originară din Asia, este un arbust veșnic, lemnos. De obicei, este tăiat la o înălțime de 1,5 metri, facilitând recoltarea frunzelor. În ceea ce privește prelucrarea există patru ceaiuri diferite: ceai negru fermentat (fermentat) și uscat, ceai verde tratat termic și uscat, numai ceai alb uscat și oolong, care este doar parțial fermentat. Deși fiecare proces afectează proprietățile ceaiului, cea mai mare schimbare este cauzată de fermentare. Acest lucru se datorează faptului că procesele de oxidare care au loc în timpul fermentației determină, de asemenea, culoarea, compoziția și aroma ceaiului.

Agenți de vindecare

Deoarece ceaiul verde conține cantități mai mari de metilxantine, inclusiv cafeină și teofilină, are un efect revigorant, îmbunătățind memoria, în timp ce L-teanina este o componentă de aminoacizi. are un efect calmant și ameliorează anxietatea. Mai important pentru păstrarea sănătății, datorită polifenolilor conținuți în acesta, care sunt deosebit de bogate în epigalocatechină-3-galat și flavonoide, excelent antiinflamator și antioxidant, leagă radicalii liberi care interferează cu buna funcționare a organismului, inclusiv boli vasculare, reumatism, cancer și îmbătrânire.

Să bem ceai verde

Consumul de ceai verde inhibă dezvoltarea bolii Alzheimer și ajută la eliminarea toxinelor care afectează celulele creierului din corp. Este un detoxifiant excelent, întărește sistemul imunitar și scapă de toxinele care accelerează procesul de îmbătrânire. Încetinește creșterea cancerului, vindecă rănile, echilibrează nivelul zahărului din sânge, astfel, ceaiul verde este un aliat util în prevenirea și tratamentul diabetului. Consumul a patru căni de ceai verde pe zi reduce semnificativ șansele de a dezvolta boli cardiovasculare, iar cantitățile mai mari ajustează și nivelul colesterolului. A fi gol (fără zahăr) este complet lipsit de calorii, îmbunătățește digestia, diuretic puternic, precum și susținerea funcției hepatice, pe lângă reducerea eliberării de enzime care sunt responsabile pentru depozitarea grăsimilor în organism cu o treime, este un supliment excelent pentru diete. Merită să beți un pahar de ceai verde înainte de mesele principale, pentru a descompune rapid grăsimile care intră în sistemul digestiv.!

Fă-o acasă

Este bine de știut că timpul necesar preparării ceaiului determină practic proprietățile sale. Dacă este înmuiat doar pentru o perioadă scurtă de timp, până la două minute, ceaiul verde va avea o ușoară nuanță, gust și miros, în timp ce în cazul înmuierii timp de zece minute se obține o culoare galben-maroniu și o aromă puternică. Cofeina din ceaiul verde se dizolvă în apă fierbinte aproape în cel mai scurt timp - conținutul de cafeină din decoct este, de asemenea, afectat de cantitatea de ceai și timpul de gătit - dar în același timp pentru efect antioxidant de asemenea, polifenolii responsabili au nevoie de mai mult timp pentru aceasta. Prin urmare, pentru a obține efectul dorit, merită să înmuiați frunzele de ceai cât mai mult posibil.

De asemenea, este eficient din punct de vedere extern

Când este aplicat pe piele, ceaiul verde hidratează, elimină inflamația epidermei, antioxidanți protejează împotriva efectelor nocive ale radiațiilor UV-B și reduce riscul de melanom. Efectul său ferm în lupta împotriva celulitei face un serviciu bun.

Știați?

Frecvent neînțelegând că ceaiului verde îi lipsește cofeina, deși conține aproape la fel de mult ca ceaiul negru. Cu toate acestea, datorită fermentării, ceaiul negru pierde aproape complet efectul antioxidant al frunzelor de ceai crud.