Efectele posibile ale unei diete ketogene asupra sistemului imunitar

Cu o dietă echilibrată, organismul își acoperă necesitățile energetice practic exclusiv din carbohidrați, descompune grăsimile mult mai puțin. Dieta cu cetogeni schimbă acest lucru prin faptul că cantitatea de carbohidrați ingerată este atât de mică încât organismul nu este în măsură să acopere energia de care are nevoie pentru a funcționa. În absența carbohidraților hepatici, aportul de grăsimi este format din acizi grași și corpuri cetonice, din care celulele pot obține apoi energie. Corpurile cetonice intră, de asemenea, în creier, unde pot reduce incidența crampelor epileptice.

Trebuie remarcat faptul că un proces similar are loc la unele tipuri de diabetici netratați, în care organismul nu poate utiliza zaharuri (cel mai adesea glucoză) din cauza lipsei de insulină, iar corpurile cetonice se formează la nivel. La rândul său, aceasta duce la așa-numita cetoacidoză pe o perioadă mai lungă de timp, fără insulină, iar corpurile cetonice care intră în creier pot duce la inconștiență, comă și chiar moarte. Un proces similar poate diminua dependenții de alcool și în organism.

Cercetările din SUA au examinat la șoareci modul în care dieta ketogenă afectează sistemul imunitar al șoarecilor și aderența asemănătoare gripei.

Șoarecii au fost împărțiți în două grupuri, un grup primind o dietă bogată în grăsimi, cu conținut scăzut de carbohidrați, și celălalt primind uciderea obișnuită a șoarecilor timp de 1 săptămână. Șoarecii au fost infectați cu virusul gripal A o săptămână mai târziu. Șoarecii menținuți la uciderea standard au murit, în timp ce majoritatea șoarecilor menținuți pe dietă cu cetogen au supraviețuit. Când șoarecii au fost examinați, dieta ketogenă a relevat proliferarea unei celule imune speciale (așa-numitele celule T) la om de știință și a crescut și producția de mucus, care joacă un rol important în protecția omului de știință, care poate prinde viruși. Cercetarea a fost surprinsă de rezultate în mai multe privințe, rolul antiviral al celulelor T nu a fost cunoscut înainte, efectul dietei ketogenice în întărirea apărării împotriva gripei nu a fost cunoscut.

Examinările au relevat, de asemenea, că schimbarea sistemului imunitar a fost cauzată de adaptarea la dieta ketogenică, nu corpurile cetonice în sine, deoarece nu au obținut un astfel de efect atunci când li s-au administrat doar corpuri cetonice animalelor sau când au fost ținute pe o dietă bogată în carbohidrați și bogată în grăsimi.

Rezultatele ridică multe întrebări și încă nu există un răspuns la majoritatea.

Prima întrebare este că cel mai simplu mod de a demonstra posibilul joc al acestor rezultate la șoareci este cu un experiment similar. Dar acest lucru nu se poate face din motive etice. O altă metodă posibilă ar putea fi un test în care mulți oameni ar urma o vârstă controlată (controlată de un dietetician și de un medic) dieta ketogenă în timpul sezonului gripal, astfel încât să fie posibil să se vadă câți oameni din alte diete au fost infectați cu virus și ceea ce au dezvoltat o boală gravă. Dacă statistic semnificativ mai puțini oameni s-au infectat cu dieta ketogenă sau evoluția bolii a fost semnificativ mai ușoară, efectul pozitiv al dietei ar putea fi justificat. Dar nici acest test nu este ușor de realizat.

Există povești anecdotice conform cărora cineva care primește ketogen dietan este mult mai puțin probabil să se îmbolnăvească în bolile recente, dar acestea nu sunt încă rezultate fundamentate științific.

De asemenea, poate fi cazul în care, dacă la om sunt efectuate procese imunologice similare, dieta ketogenică poate oferi protecție și împotriva altor infecții virale recente, cum ar fi COVID-19. Până în prezent, însă, nu există nicio dovadă în acest sens, deși efectul rezultatelor a început să se răspândească pe internet.

De asemenea, s-a sugerat că o dietă ketogenă ar putea fi pentru astmatici poate ajuta, de asemenea.

Există dovezi în acest sens la nivelul experimentului cu șoareci. Potrivit cercetătorilor de la Universitatea din Bonn în ceea ce privește sexul, simptomele inflamatorii alergice similare astmului bronșic au fost mult mai ușoare la șoarecii menținuți pe o dietă ketogenă. Interesant este că aici s-a demonstrat că un alt tip de celulă și un alt mecanism joacă un rol în lupta împotriva virusului gripal. Rolul patogen al celulelor ILC2 (înnăscute ca celula 2) în astm este bine cunoscut. Atât glucoza, cât și acizii grași sunt necesari pentru funcția lor. Efectul dietei ketogene asupra celulelor ILC2 patogene nu a furnizat glucoză adecvată, ceea ce a afectat funcția negativă a celulelor, ceea ce a dus la ameliorarea simptomelor inflamatorii recente la șoarecii alergici, dar nu a fost demonstrat niciun efect al dietei ketogene asupra astmului. oameni.

Cu toate acestea, cercetările nu sunt nemulțumite de experimentele de șoarece pentru modelarea și studierea bolilor umane.

Modul în care sistemul imunitar funcționează la șoareci și la oameni este foarte similar. Există, de asemenea, celule T și ILC2 în corpul uman, funcția lor este foarte similară, iar rolul patologic al ILC2 în astmul uman este bine cunoscut. Procesul patologic în multe boli umane a fost descoperit mai întâi la șoareci și ulterior s-a confirmat că este similar la om. Cu toate acestea, există diferențe, astfel încât rezultatele obținute la șoareci nu pot fi acceptate individual.

Trebuie remarcat faptul că dieta ketogenică clasică dezvoltată pentru pacienții cu epileptie este dezechilibrată, conține puține verdeață și fructe și trebuie suplimentată cu vitaminele B și D, precum și cu calciu. Nivelul colesterolului poate crește din cauza meselor bogate în grăsimi, iar tulburările menstruale pot apărea la femei. După cum am văzut la diabetici, carbohidrații cu conținut ridicat de grăsimi pot avea consecințe foarte grave, în special pentru anumite boli metabolice. Dar consider că o dietă ketogenă dezvoltată și supravegheată de profesioniști (de exemplu, dieteticieni) este fundamental sigură.

În concluzie

Rezultatele testelor științifice menționate mai sus au arătat că La șoareci, dieta ketogenă are simptome antivirale, anti-gripale și amelioratoare ale astmului. Aceste rezultate sugerează că dieta ketogenică, în unele boli, la șoareci, are un anumit efect asupra sistemului imunitar. Cu toate acestea, efectul dietei ketogenice asupra sistemului imunitar este în prezent necunoscut la șoareci cu o durată de viață mult mai lungă și o experiență complet diferită.