Efectul stimulant al cafelei poate fi obținut și cu condimente

Două cafele pe zi încă nu fac rău, dar ceaiurile, perechea și anumite ierburi sunt, de asemenea, stimulente excelente. Cu toate acestea, este mai bine să te abții de la băuturile energizante, este ușor să devii dependent de ele.

Mulți sunt familiarizați că, atunci când se pregătește pentru un examen sau lucrează la o misiune futures, el toarnă cafea sau energie în nenumărate. După astfel de perioade de supradoping, ar trebui căutată ideea că stimulenții ar trebui tratați mai puțin sau cu înlocuitori mai sănătoși. Ce oferă știința nutriției?

Două espresso pe zi nu provoacă tensiune arterială crescută

„Primul fapt care trebuie clarificat este că cafeaua nu dăunează sănătății. Polifenolii antioxidanți pe care îi conține sunt benefici atât pentru sistemul cardiovascular, cât și pentru sistemul imunitar, iar cercetările au arătat că cafeaua poate avea un efect benefic atât în cofeină, cât și în cofeină. versiuni. și pentru diabet ", spune Bernadett Tóth, expert al Asociației Naționale a Dieteticienilor Maghiari. Dar, desigur, dieteticianul recomandă moderarea: „Consumul a două porții de cafea espresso pe zi pentru persoanele în stare normală de sănătate nu este contrar credinței populare și nici nu cauzează o problemă cu tensiunea arterială, de exemplu”.

În ce este diferit efectul revigorant al cafelei și al ceaiului?

Cel mai evident înlocuitor al cafelei este ceaiul, pe care Bernadett Tóth îl recomandă în mod specific. "Compușii flavonoizi din ceai au un efect antioxidant, astfel încât consumul regulat ajută la combaterea agenților patogeni, a stresului și a altor factori externi care afectează corpul nostru. dietetician.

Când 2 grame de ceai sunt fierte în doi decilitri de apă, conținutul său de cofeină este între 60 și 100 mg - acest lucru este aproximativ echivalent cu o ceașcă de cafea. În cazul ceaiului, limitele sunt atât de largi, deoarece conținutul de cofeină al băuturii depinde de mai mulți factori: de exemplu, timpul de înmuiere (cu cât iarba ceaiului este mai lungă, cu atât se dizolvă mai multă cofeină) și temperatura apei (aproape 100 grade Celsius pentru ceaiul negru). fiert cu apă pentru a dizolva mai multă cofeină decât din ceaiurile verzi fierte cu apă în jur de 70 grade Celsius).

Cofeina funcționează diferit atunci când se bea în ceai și diferit atunci când se bea în cafea. La cinci minute după o ceașcă de cafea, cofeina poate fi detectată în organism, atinge concentrația maximă după o jumătate de oră, apoi efectul stimulant dispare în scurt timp, iar după 3-4 ore adormim din nou. Motivul principal al efectului rapid al cafelei este că este deja absorbită în stomac, dar numai în tractul intestinal, cofeina este eliberată treptat din ceai, deci absorbția sa este mai lentă în organism - prin urmare ceaiul acționează mai puțin repede, dar reîmprospătează pe termen lung.

Patru ceaiuri pe zi pentru sănătate

De multă vreme consiliul ceaiului din Londra recomandă patru căni de ceai pe zi, în principal pentru a preveni bolile cardiovasculare și datorită conținutului său bogat de antioxidanți.

Dar pe lângă cafea și ceai, cofeina se găsește și în cacao, maté sau nuci de cola. Deși maté este denumit și ceai, de fapt arbuștii nu sunt ceai, băutura se numește mai mult ceai datorită preparării sale. Apropo, maté este băutura națională a argentinienilor, pe lângă cofeină, este bogată și în antioxidanți. Guarană bogată în cafeină, disponibilă și în America de Sud, este disponibilă și din America de Sud.

„Unele plante cunoscute din medicina populară pot avea, de asemenea, un efect stimulant, cum ar fi menta sau ghimbirul”, spune Bernadett Tóth.

Este ușor să devii dependent de băuturile energizante

Mulți tineri consumă băuturi energizante aproape ca băuturi răcoritoare pentru a umple lichide. "250 ml de băuturi energizante conțin la fel de multă cofeină (75 mg) ca o ceașcă de cafea. Aceasta nu este o problemă singură, dar este disponibilă și în ambalaje mai mari sau în preparate cu niveluri mai ridicate de stimulent. În plus față de cofeina, Taurina este un ingredient care se găsește în aproape toate băuturile energizante ca stimulent. Acest aminoacid care protejează proteina ajută celulele să absoarbă nutrienții și energia, crescând astfel performanța, dar are și un efect laxativ. bătăi rapide ale inimii, neliniște, insomnie. Este periculos să amesteci băuturile energizante cu alcoolul și să le consumi cu unele medicamente. De asemenea, se poate dezvolta rapid un fel de „dependență” care încurajează tot mai multe cutii de băuturi energizante pe termen lung cu alimente și poate fi și în detrimentul aportului de lichide ”, avertizează expertul.

În general, dieteticianul consideră că, dacă cineva nu are suficiente oportunități de a dormi, nu-i place cafeaua sau ceaiul și se confruntă cu performanțe mentale serioase, consumul unei cutii de băuturi energizante nu este o problemă, dar consumul de cantități mai mari în mod regulat ar trebui evita posibilele efecte secundare.