Ei ucid bacteriile intestinale cu mâncare rapidă

O dietă monotonă bazată pe fast-food ucide bacteriile intestinale care protejează împotriva obezității, bolilor de inimă, diabetului și cancerului. Acest lucru a fost dezvăluit într-un studiu care a găsit o legătură între bacteriile benefice, dieta și sănătatea generală.

Rezultatele studiului arată că alimentele ruginite ucid bacteriile care protejează împotriva obezității, bolilor de inimă și cancerului. Există o legătură puternică între bacteriile bune, nutriția și sănătatea generală după ce cercetătorii au descoperit mâncărurile McDonald’s drept timp de 10 zile

Bacteriile tractului intestinal uman

Tractul intestinal uman conține aproximativ 3.500 de specii diferite de microbi, cu o greutate combinată de aproximativ 1,3 kilograme. Cercetătorii cred, o dietă bazată pe o captură monotonă, puțină, foarte procesată poate ucide bacteriile stomacale mai mult de o treime, citat Daily TelegraphTim Spector, profesor de epidemiologie la King’s College din Londra, și-a publicat recent cartea, The Diet Mytht.

Descoperirea poți explica de ce unii oameni se îngrașă, în timp ce altele nu, deși consumă aproximativ aceeași cantitate de grăsimi, zahăr, proteine ​​și carbohidrați.

bacteriile
Foto: pixabay.com

Minus 1300 de specii bacteriene în 10 zile

Fiul student al conducătorului cercetării, Tom a mâncat hamburgeri McDonald’s, cartofi prăjiți, mușcături de pui și a băut cola timp de zece zile. Înainte de test, el avea aproximativ 3.500 de bacterii intestinale, dintre care domina așa-numita tulpină Firmicutes. Cu dieta rapidă, a pierdut rapid 1.300 de specii bacteriene, timp în care tulpina Bacteriodetes dominase deja flora bacteriană. Au concluzionat că erau umplute cu alimente monotone, nesănătoase.

Alterarea metabolismului

Flora intestinală joacă un rol important în menținerea microbilor dăunători și reglarea metabolismului: produc enzime digestive, vitaminele A și K, care favorizează absorbția mineralelor importante, inclusiv calciu și fier.

A fost asociată o compoziție dezechilibrată a bacteriilor cu un risc crescut de inflamație intestinală, alte cercetări sugerează că autismul poate fi asociat cu o activitate mai scăzută a bacteriilor intestinale.

Este importantă o dietă variată

„Modificările în compoziția bacteriilor intestinale sunt probabil de vină pentru majoritatea cazurilor de obezitate și diabet, cancer și boli de inimă pe care le provoacă”, a subliniat Spector. El a adăugat că evitarea grăsimilor și a zahărului este mai puțin importantă pentru o dietă sănătoasă, decât să consumăm cele mai variate și mai naturale alimente posibile.

El a spus că în urmă cu 15.000 de ani, oamenii mâncau în mod regulat aproximativ 150 de tipuri de materii prime, dar astăzi majoritatea consumă mai puțin de 20 de tipuri, multe - sau chiar toate - de capturi foarte procesate, dintre care majoritatea se bazează doar pe patru materii prime: porumbul, soia, grâu sau carne.