Elemente în care subiectul este „Chimia și nutriția alimentelor”

Pál, Erika (2013) O abordare financiară a bolii Crohn. Teză de masterat/masterat, BCE Facultatea de Știința Alimentelor, Departamentul de Economie Alimentară.

care

Sifter, Ágnes (2013) Dificultăți ale terapiei anticoagulante pe termen lung în ceea ce privește dieta la pacienții cu fibrilație atrială. Teza de masterat/masterat, Facultatea de Științe Alimentare a BCE, Departamentul de Chimie și Nutriție a Alimentelor.

Nagy, Hajnalka (2012) Comparația dietei fetelor celiace și a celor nesensibile la gluten. Teza BA/BSc, Facultatea de Științe Alimentare BCE, Departamentul de Chimie și Nutriție a Alimentelor.

Nagy, Krisztián (2012) Tratamentul termic și examinarea întregii fripturi de vită în diferite moduri. Teza BA/BSc, Facultatea de Știința Alimentelor BCE, Departamentul de Refrigerare și Tehnologia Produselor Animale.

Sümegi, Zsófia (2012) Efectul tratamentului enzimatic și al uscării asupra conținutului de polifenoli din extractele de tescovină de mere. Teza de masterat/masterat, Facultatea de Știința Alimentelor BCE, Departamentul de Conserve de Tehnologie.

Gyurkovics, Erzsébet (2012) Investigația grâului infectat cu Fusarium prin spectroscopie în infraroșu apropiat (NIR). Teză, Facultatea de Știința Alimentelor BCE, Departamentul Tehnologii pentru Cereale și Industrii.

Cloud, Mária (2012) Dezvoltarea produsului probiotic pe bază de mei. Teza BA/BSc, Facultatea de Știința Alimentelor BCE, Departamentul de Bere și Băuturi Spirituale.

Gédert, Tímea (2013) Dezvoltarea produsului de pateuri vegetale cu conținut ridicat de vitamine. Teza de masterat/masterat, Facultatea de Știința Alimentelor BCE, Departamentul de Conserve de Tehnologie.

Molnár, Szilvia (2013) Fapte și concepții greșite despre acizii grași trans în lumina consumului de alimente din Ungaria. Teză de masterat/masterat, BCE Facultatea de Știința Alimentelor, Departamentul de Economie Alimentară.

Kozma, Tünde Gabriella (2012) Dezvoltarea unui produs probiotic pe bază de ovăz. Teză de masterat/masterat, Facultatea de Știința Alimentelor BCE, Departamentul de Bere și Băuturi Spirituale.

Szucs, Laura Esther (2017) Cina/cultura consumului în rândul generației Y. Teză de masterat/masterat, Facultatea de Economie BCE, Departamentul Turism.