O nouă eră începe în ianuarie la cantine

Mai întâi educatorii și apoi părinții au putut afla despre detaliile reformei cantinei care intră în vigoare la 1 ianuarie la recentele forumuri școlare.

În aproape toate instituțiile de învățământ din Komló, au fost furnizate informații detaliate cu privire la modificările legate de alimentația publică. Acest lucru a fost necesar deoarece, după mai multe întârzieri, așa-numita reglementare a cantinei va intra în vigoare în ianuarie, prescriind meniuri în mese mult mai precise și mai sănătoase decât înainte.

S-a afirmat în briefinguri: sondajele arată că 10 din 100 de grădinițe sunt supraponderali, 15 din același număr de clase inferioare și 18 dintre clasele superioare sunt supraponderali.

Hilda Horváth, angajată a ÁNTSZ, a numit hipertensiunea arterială și diabetul drept o problemă de sănătate a viitorului, care poate afecta copiii obezi de 3 ori mai probabil.

Expertul a spus că rezultatele studiului arată, de asemenea, că, deși copiii trăiesc bine în cantina școlii, pe lângă aportul mult de energie, în corpul lor intră puține proteine și vitamine.

Conștienți de acest lucru, factorii de decizie politică au recunoscut, de asemenea, necesitatea unei modificări a legislației. „Reglementarea cantinei”, printre nenumăratele modificări, stabilește, de exemplu, cât și în ce formă poate consuma un copil în 10 zile.

Scopul principal este reducerea conținutului de sare și zahăr, ceea ce a fost confirmat și de Bálint Peti, director comercial MEVID. Adăugând că cantitatea de sare ar trebui redusă treptat până în 2020 inclusiv.

În același timp, din ianuarie se promit mai mult lapte, legume și fructe, iar aprovizionarea cu pâine se schimbă în secară. Peștele și ficatul sunt de câteva ori pe farfuriile copiilor noștri, apar mâncăruri de vânat, în timp ce - preferatele multor oameni - carnea și pastele prăjite (în special versiunea dulce) vor fi oaspeții mai puțin frecvenți la mese.

Mesele gata nu vor fi post-zahărite și utilizarea condimentelor sărate va fi interzisă - nu vor exista recipiente de sare și zahăr pe mese. Smântâna și smântâna pot fi utilizate numai pentru gătit, nu trebuie să dea alimente prăjite în grăsimi abundente sau carne grasă atunci când mănâncă în cantine.

Sistemul normelor alimentare se schimbă, de asemenea. Este planificat să existe o normă separată pentru grupele de vârstă, care se va reflecta și în taxele de rambursare. În legătură cu aceasta din urmă, se știe deja că se așteaptă o creștere într-o măsură mai mică, dar o parte din aceasta va fi preluată de guvernul local. Reducerile existente anterior vor rămâne: copiii familiilor cu trei sau mai mulți copii vor continua să mănânce la jumătate de preț, iar studenții care au nevoie vor continua să ia mese gratuite.