Este adevărat că ceaiul se deshidratează?

Ceaiul este una dintre cele mai populare băuturi din lume. Poate fi savurat atât la cald, cât și la rece și contribuie la nevoile noastre zilnice de lichide. Dar ceaiul conține și cofeină - un ingredient care se poate deshidrata. Și în acest moment, ne putem gândi dacă consumul de ceai contribuie cu adevărat la hidratarea noastră.

Creat: 26 iunie 2020 00:25
Modificat: 26 iunie 2020 20:36

Mai ales nu contează dacă ceaiul se deshidratează dacă bem mult din el. Există ceaiuri care conțin cofeină. Cofeina este un stimulent natural și este unul dintre cele mai comune ingrediente pentru băuturi și alimente din lume. După ingestie, cofeina intră în sânge din intestin și își continuă călătoria în ficat. Aici, se descompune în componente care afectează funcționarea organelor noastre.

Cofeina, de exemplu, ne stimulează creierul, îmbunătățește atenția și reduce oboseala. Pe de altă parte, are un efect diuretic asupra rinichilor. Diureticul este o substanță care stimulează organismul să producă mai multă urină. Cofeina face acest lucru stimulând fluxul de sânge în rinichi și acest lucru ne obligă organele să excrete mai multă apă.

De ce?

Unele ceaiuri conțin cofeină și conțin diuretice, care ne pot afecta nivelul de hidratare. Dar cofeina se găsește și în cafea, ciocolată, băuturi energizante și băuturi răcoritoare - nu doar vinul este ceaiul.

Ceaiuri cofeinizate

Ceaiurile negre, verzi, albe și de tip oolong conțin cofeină. Aceste ceaiuri sunt preparate din frunzele unei plante numite Camellia sinensis, iar un gram de ceai obținut din aceasta conține 16-19 miligrame de cofeină.

Deoarece o ceașcă medie de ceai conține 2 miligrame de iarbă de ceai, o ceașcă (240 mililitri) de ceai conține 33 până la 38 miligrame de cofeină - cea mai mare este cea neagră și oolong. Conform acestui fapt, conținutul de cofeină din ceaiuri variază de la tip la tip, există unele care pot conține până la 120 de miligrame de cofeină într-o ceașcă (240 de mililitri). De asemenea, merită menționat faptul că, cu cât ne preparăm ceaiul mai mult, cu atât poate conține mai multă cofeină. Așadar, dacă bem mult din el, acesta afectează deja nivelul nostru de hidratare.

Ceaiuri din plante

Ceaiurile din plante precum ceai de mușețel, ceai de mentă sau ceai de măceșe sunt făcute din frunze, tulpini, flori, semințe, rădăcini și fructe ale plantelor.

Spre deosebire de alte ceaiuri, acestea nu au frunzele unei plante numite Camellia sinensis. Prin urmare, aceste ceaiuri sunt considerate tehnic mai degrabă ca infuzii de plante decât ceaiuri. Ceaiurile din plante sunt în general decofeinizate și este puțin probabil să afecteze în vreun fel hidratarea corpului nostru.

Este puțin probabil să se deshidrateze

În ciuda efectului diuretic al cofeinei, este puțin probabil ca ceaiurile din plante și ceaiurile cofeinizate să se deshidrateze. Pentru un efect diuretic semnificativ, ar trebui să consumăm mai mult de 500 de miligrame de cofeină, adică 6-13 căni corespunde ceaiului. Cercetătorii au raportat că consumul de cantități moderate de băuturi cofeinizate, cum ar fi ceaiul, se hidratează în același mod ca și apa.

Într-un studiu, 50 de băutori mari de cafea au băut zilnic 800 de mililitri de cafea sau aceeași cantitate de apă timp de trei zile consecutive. Prin comparație, acest lucru echivalează cu 1.100-2.400 mililitri de ceai. Cercetătorii nu au observat o diferență în valorile de hidratare între cafea și zilele umede.

Într-un alt studiu mic, 21 de bărbați sănătoși au băut 4 sau 6 căni (960-1,440 mililitri) de ceai negru sau aceeași cantitate de apă fiartă timp de 12 ore. Cercetătorii au observat din nou că nu a existat nicio diferență în producția de urină sau nivelurile de hidratare în funcție de cele două băuturi. S-a ajuns la concluzia că ceaiul negru este la fel de hidratant ca apa dacă bei până la 6 căni sau mai puțin pe zi.

Mai mult, într-un studiu care a analizat 16 studii, s-a observat că după consumul unei doze unice de 300 miligrame de cofeină - sau o cantitate echivalentă de 3,5 - 5 căni de ceai - cantitatea de urină a crescut cu doar 109 mililitri comparativ cu consumul de băuturi decofeinizate. .

Astfel, chiar dacă consumul de ceai crește cantitatea de urină, nu rezultă că pierdem mai multe lichide decât consumăm. În mod interesant, cercetătorii au remarcat faptul că cofeina are un efect diuretic și mai puțin semnificativ la bărbați și la consumatorii dependenți de cofeină.

rezumat

Ceaiul, mai ales dacă este consumat moderat, este puțin probabil să aibă vreun efect deshidratant perceptibil. Cu toate acestea, dacă beți o cantitate mare de ceai - adică mai mult de 8 cești (1.920 mililitri) odată - poate avea un efect deshidratant mic.

Multe tipuri de ceai conțin cofeină, cu toate acestea, majoritatea ceaiurilor conțin foarte puțină cofeină. Dacă bem o cantitate normală - mai puțin de 3,5-8 căni la un moment dat, este puțin probabil să aibă vreun efect de deshidratare. În general, ceaiul poate fi o alternativă interesantă la apa pură pentru a ne acoperi nevoile zilnice de lichide.