Asociația pentru Alergii

Alergia alimentară și imaturitatea sistemului nervos, ajutând copiii și familiile lor cu nevoi speciale, fluxul de informații, consiliere pentru o viață de zi cu zi mai ușoară.

Știai că este săptămâna asta săptămâna alergiei de conștientizare pentru alergiile alimentare? Acesta este momentul în care apar mai multe articole, din ce în ce mai multe persoane se ocupă de alergii, dar totuși nu sunt suficiente! Scopul ar fi să atragă atenția persoanelor „non-alergice” pentru a acorda puțină atenție mai mult, să cunoască viața de zi cu zi a colegilor lor de alergie alimentară, numeroasele demisii, stilurile lor de viață dificile. (Simbol: Dacă doriți să vă exprimați simpatia, îmbrăcați-vă într-o rochie albastră în aceste zile.)

Aceasta este o ocazie excelentă de a afla mai multe despre simptome, diferite diete și despre cum să aveți grijă de o afecțiune anafilactică periculoasă.

Majoritatea oamenilor nu știu câtă atenție și grijă este necesară pentru a urma o dietă adecvată, de multe ori li se oferă (în secret sau în mod deschis) alimente interzise.

Zi de zi auzim aceste propoziții:

-„Poți mânca în liniște, eu doar am pus puțin lapte/alune/ouă în el! "

-„Nu te mulțumi dacă nu spun că nici măcar nu o simți ...”

- „Nu glumiți că nici măcar nu o gustați! Am copt pentru tine! Uite! O să iau această alună cu un singur ochi de pe vârful prăjiturii și sunteți gata să mâncați! ”
Auzim aceste cuvinte sau cuvinte similare de la mulți prieteni și cunoscuți. Este și mai dureros să auziți acest lucru dacă nu este auzit de la un cunoscut îndepărtat, ci de la o rudă apropiată a unui membru al familiei de la care mai multă înțelegere și ajutor ne-am aștepta. Din păcate, experiența este că este foarte dificil pentru mediul nostru să înțeleagă că există alimente și aditivi pe care nu îi putem consuma în niciun caz. Deseori durează ani pentru ca aceștia să accepte și, eventual, să încerce să ne facă pe plac, dar nici atunci nu este sigur că vor reuși. Este posibil ca nici măcar să nu știe exact ce dietă trebuie să urmăm. De exemplu, mulți oameni confundă o dietă proteică lactoză-lapte sau o alergie la grâu cu boala celiacă (sensibilitate la gluten). De aceea, trebuie să facem lumină asupra capcanelor vieții alergiilor alimentare. Scopul meu este ca comunitatea de educatori să știe din ce în ce mai multe despre acestea, deoarece pe lângă faptul că au tot mai mulți copii cu aceste mese speciale în grupurile lor și trebuie să aibă grijă de ei în siguranță, ei au cele mai multe oportunități de a preda elementele de bază dintr-un vârstă fragedă.

Se uită neîncrezători când îți spun că pielea fiului meu mic este deja înroșită când atingem o nucă sau o alună sau mâncăm una și îl sărutăm. În viitor, trebuie să vă asigurați și că iubita voastră înțelege că nu va putea mânca astfel de semințe (chiar dacă nu este alergic), deoarece un sărut poate fi mortal. Avem o zonă completă fără alune și nuci în casă. Acesta este cel mai sigur mod. Și, ca oaspete, sunt mereu atent la ce fel de mâncare ajunge pe masă și lângă fiul meu. Fiul meu este, de asemenea, foarte atent la acestea, predicând adesea când nu este sigur cu privire la ceva. Colegii Ovis sunt, de asemenea, foarte înțelegători și se întâmplă ca aceștia să-l avertizeze pe profesorul de grădiniță că celălalt copil ține dietă.

Este foarte important să înțelegem împreună cu toată lumea că acesta este genul dieta nu este un moft din partea noastră, dar pentru a proteja sănătatea copilului meu, pentru a evita o stare de deficit de oxigen (anafilaxie).

Este foarte dificil (și pentru un copil mic) să urmeze o dietă - oricât de disciplinate ar fi acestea - dar dacă nu-l învățăm că acest lucru este în interesul său, va trebui să aibă mare grijă de sine (vom nu va fi întotdeauna lângă el), va fi și mai greu mai târziu, deoarece nu veți înțelege și nu veți învăța ce să mâncați și ce pericole puteți avea în caz de atac alergic/anafilaxie.

De asemenea trebuie remarcat faptul că și componentele produselor convenționale din fabrică se pot schimba sau au deja un alergen în plantă, așa că trebuie să citim etichetele de pe ambalaj de mai multe ori la fiecare achiziție. Din păcate, nu este posibil să cumperi din rutină.

Întrebări și răspunsuri frecvente privind alergiile alimentare:
„-Poți mânca doar puțin din el?

-Nu. Nu pot să mănânc deloc. Este ca și cum ai întreba „Te doare o mică doză de otravă?”

Persoanele care suferă de alergii alimentare nu ar trebui să experimenteze cu alimente cu un conținut necunoscut pentru ei. Atâta timp cât nu există un remediu pentru acest lucru, abținerea de la alimente de origine/conținut necunoscut este singurul lucru care a salvat vieți.
„-Aici ai acel lucru suris acolo (suri/Epipen/Anapen) care salvează viața ... Dacă îl folosești după aceea, nu poți mânca puțin ?

-Injecția automată (adrenalină) este bună numai în caz de urgență. Este ca un stingător cu pulbere. Nu aprinzi nimic doar pentru a-l folosi. Alergiile alimentare sunt la fel. ” Injecție automată de epinefrină. Dacă folosesc acest lucru, înseamnă o urgență și necesitatea de a merge imediat la spital.

„-Nu este corect ca în clasa noastră să existe copii cu alergii alimentare.

-Este interesant ... Cred că este un lucru frumos să găsești un loc pentru ei în inima ta, creând condițiile potrivite pentru ei. ”

Adaptarea este corectă. Numărul persoanelor alergice este în creștere, iar problema devine din ce în ce mai gravă. Trebuie găsit un echilibru, astfel încât toată lumea din clasă (grup) să fie complet sigură și, în același timp, persoanele nealergice să poată fi învățate interesant despre alergiile alimentare.
„Și atunci ce mănânci atunci când ești alergic la toate? Nu poți mânca aproape nimic ...

-Simplu. Tot! Înlocuim doar ingredientele alergene cu ceva care este mai sigur pentru mine. De exemplu, lapte cu lapte vegetal. Totul este făcut acasă, este cel mai sigur. Din păcate, condițiile din fabrici nu sunt de așa natură încât își asumă responsabilitatea pentru produsul „curat”. O mulțime de ambalaje spun că poate „conține” (de exemplu, fabricate într-o plantă care folosește și nuci sau nuci). Acestea ar trebui, de asemenea, evitate, deoarece chiar și cea mai mică cantitate de alergeni la praf poate provoca sufocare/anafilaxie!

Siguranța nu înseamnă că o persoană alergică este oprimată. O alergie îl învață pe cel în cauză să descopere alte alimente alternative, dar foarte gustoase. Deși trebuie să renunți la câteva alimente, dieta ta poate fi totuși variată și foarte delicioasă.

Prajitura cu ciocolata-visine cu proteine din lapte si seminte in siguranta