Este surprinzător ceea ce caută mulți oameni în legătură cu cubul de supă

Cuburile de supă sunt unul dintre cele mai comune ingrediente din bucătărie. Chiar este de la diavol? A fost gătit cu el de peste 120 de ani și are și astăzi o rațiune de a fi.

surprinzător

Cubul de supă este unul real material retro în bucătării, mult mai vechi decât am putea crede. THE cuburi de bulion unul dintre înaintașii săi a fost o supă specială asociată cu numele contelui Rumford. De origine engleză Benjamin Thomson și-a făcut supa în a doua jumătate a secolului al XVIII-lea pentru a servi pe cei săraci din Bavaria și Transilvania.

La mijlocul secolului al XIX-lea, în vestul Statelor Unite se făceau deja încercări de uscare a cărnii de vită și legume, precum fasole de chili servit drept bază. Aceasta șiJustus Liebig invenția sa poate fi considerată și un precursor al cuburilor de supă și al condimentelor. Liebig a descoperit un extract de carne în a doua jumătate a secolului al XIX-lea, care, cu toate acestea, a fost mult mai scump decât cubul de supă care a apărut mai târziu, care a fost parțial adus la viață de sărăcie.

Invenția cubului modern de supă Julius Maggi la numele său, care voia să introducă în viața oamenilor un produs care să fie cel puțin la fel de popular ca sarea și piperul. Pe de o parte, cubul de supă a fost adus la viață de faptul că multe familii sărace nu aveau bani pentru carne. Pe de altă parte, rolul femeilor s-a schimbat la începutul secolului al XX-lea, din ce în ce mai mulți oameni lucrau în fabrici sau alte locuri de muncă, lăsând mai puțin timp pentru gătit. Julius și-a dat seama că acești oameni aveau nevoie de o alternativă rapidă, dar hrănitoare.

În 1884, a fost înființată fabrica elvețiană a lui Maggi, unde câțiva ani mai târziu, pe lângă cubul de supă, au fost produse supe și sosuri instantanee. Distribuția în masă a cuburilor de supă a început în primii ani ai secolului XX. La au apărut primele reclame Tot în Ungaria, unde au încercat să vândă cuburile cititorilor ca alternativă la bulionul ieftin.

Cuburile de supă ale lui Maggi au devenit rapid populare în întreaga lume, așa că alții au început să le producă. Primele produse ale lui Knorr sunt pe piață din 1912, ceea ce este interesant pentru că Carl Heinrich Theodor Knorr fabrica există din 1838 și a început să producă baze de supă uscate mult mai devreme decât concurentul său.

Ați putea fi, de asemenea, interesat de acest lucru!

Așa cum a visat Maggi, cubul de supă se găsește cu adevărat în fiecare țară din lume. Cu toate acestea, de-a lungul deceniilor, percepția sa s-a schimbat mult. A fost folosit de gospodinele cu inima calmă până în anii 1970. Totuși, în această perioadă, oamenii de știință americani au început să articuleze efectele nocive ale glutamatului monosodic, iar ulterior produsul a fost acuzat și de conținutul său de sare și zahăr. Critica constantă i-a obligat pe producători să schimbe rețeta cuburilor de supă. Multe gospodine din Ungaria încă o adoră, deoarece facilitează gătitul și face mâncarea mai gustoasă fără a folosi ingrediente suplimentare.

Acestea sunt ceea ce oamenii caută cel mai adesea în legătură cu cubul de supă

Termenul cub de supă este, de asemenea, adesea introdus în motorul de căutare Google al oamenilor. Majoritatea oamenilor sunt interesați din ce sunt făcute cuburile, dacă sunt nesănătoase sau cum pot fi înlocuite.

Cubul de supă este nesănătos?

Una dintre cele mai frecvente întrebări care apar asupra cuburilor de supă este cât de dăunătoare este pentru sănătatea noastră. Răspunsul este că nu toate cuburile de supă sunt astăzi nesănătoase. Un cub de supă de legume constă de obicei din următoarele ingrediente: sare de masă, potențiator de aromă, grăsime vegetală, amidon de cartofi, extract de drojdie, legume, coloranți, arome, suc de mere concentrat, acid citric. Din fericire, magazinele au acum produse cu conținut scăzut de sare sau zahăr și care nu conțin glutamat de sodiu. Atunci când cumpărați, ar trebui să vă uitați întotdeauna la lista ingredientelor. Versiunile organice pot fi utilizate în mesele noastre cu o inimă calmă.

Supă cuburi acasă

Dacă doriți să fiți siguri de ingrediente, puteți face și cuburi de supă sau condimente acasă. Există, de asemenea, câteva rețete pe site-ul nostru: