Este unul dintre ingredientele preferate pentru persoanele care tin dieta

Ne plac merele și piersicile, nici în Ungaria nu lipsesc fructele excelente. Cu toate acestea, uneori suntem, de asemenea, bucuroși să facem cu ochiul la una sau două delicatese tropicale - agenți de maturare și călătorind aici sau acolo. La urma urmei, acesta este singurul mod în care putem gusta multe fructe. Desigur, există o altă modalitate: ne așezăm într-un avion, călătorim în jurul lumii, astfel încât să putem gusta fructele care cresc în tropice culegându-le din copac. Dar este puțin mai scump decât să mergi la supermarket. Așadar, să rămânem cu acesta din urmă și, dacă vedem un pic, vom lua cu siguranță din asta. Nu numai pentru că este extrem de delicios, ci pentru că este plin de vitamine și chiar ne susține dieta. Acest lucru este util chiar înainte de sezonul bikinilor, deși nu este adevărat?

Lychee, originar din Asia de Sud-Est, are o aromă albă, cărnoasă, dulce și aromată în spatele coajei tari și crocante. Fruct extrem de sănătos:

este bogat în vitamina C, dar conține și vitamina B1, doar în cantități mai mici.

De asemenea, conține calciu, fosfor, cupru și fier. Datorită nutrienților și compușilor organici pe care îi conține, este utilizat în multe țări în scopuri sanitare și medicale

Cum să alegi un litchi în magazin?

Se recomandă să apăsați ușor fructele. Dacă este prea moale, probabil că este deja prea copt. În plus, fructul trebuie să aibă un parfum floral, care este, de asemenea, verificat, iar pielea trebuie să fie de culoare roșu-roz.

Păstrați-l la frigider și consumați-l în decurs de o săptămână, altfel își va pierde aroma.

dintre

În spatele coajei tari, crocante, se ascunde un fruct cu carne albă, dulce și aromat. Sursa: Shutterstock

Cum se curăță?

Coaja fructului este destul de subțire când liseul este copt, ceea ce înseamnă că îl putem dezlipi cu ușurință cu unghiile noastre. Dacă nu ne înțelegem cu el, putem folosi și un cuțit pentru el. Dar înainte să intrăm, să o luăm în două și să scoatem sămânța din ea.

Cum se consumă?

Este un fruct destul de versatil, deci poate fi consumat crud, ca compot, dar în unele țări, chiar și atunci când este uscat, îi place să mănânce.

Poate fi folosit pentru aromatizarea înghețatelor, siropurilor, sosurilor, jeleurilor, salatelor și prăjiturilor, dar este, de asemenea, îmbucurător când este aburit și ca ceai.

Efectele lichiului asupra sănătății

Datorită vitaminelor, fibrelor și antioxidanților pe care îi conține, oferă multe beneficii pentru sănătate consumatorului său. Conține mai multă vitamina C decât aceeași cantitate de portocale sau lămâi sau o cantitate semnificativă de potasiu,

și conține la fel de multe fibre ca un măr.

Flavonoidii și antioxidanții quercetinului se luptă împotriva bolilor de inimă și a cancerului. Radicalii liberi pot deteriora celulele și organele, dar sunt protejați de antioxidanți. Magneziul, cuprul, manganul, acidul folic și vitamina C reglează circulația sângelui.

Datorită conținutului său de vitamina C, ajută la vindecarea rănilor și la menținerea sănătății oaselor și a dinților.

Oligonolul este un polifenol cu ​​greutate moleculară mică care se găsește din abundență în litchi. Îmbunătățește circulația sângelui, te ajută să slăbești și îți protejează pielea de razele dăunătoare, precum și reduce oboseala după antrenament, depunerile de grăsime și crește rezistența. De asemenea, conține cantități mari de beta-caroten, care întărește sistemul imunitar, îmbunătățește funcția ficatului și a altor organe.

Deoarece lichiul este sărac în calorii, nu conține grăsimi saturate, este bogat în fibre dietetice și este un ingredient excelent pentru cei care doresc să slăbească.

Să încercăm următoarea rețetă!

Sursa: Australian Natural Health Magazine

Napolitane de cocos cu litchi

Ingrediente:

  • 2 căni de nucă de cocos mărunțită
  • 2 albușuri
  • 1/3 cană de făină
  • 1/3 cană zahăr
  • 300 g smântână
  • 1 linguriță aromă de vanilie
  • 2 lingurițe zahăr pudră
  • 450 g de litchi, decojite

Pregătire:
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade.
Combinați albușurile de ou, nuca de cocos, făina și zahărul într-un castron mare.
Așezați o lingură pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de pergament. Strângeți până când este complet plat - aproximativ 12 inci în diametru.
Faceți cât mai multe napolitane care vor încapea în tava de copt. Coaceți timp de 15-18 minute.
După ce ați terminat, lăsați să se răcească. Se servește cu smântână, litchi și zahăr pudră.