Iată cocktailul de super-fructe care protejează inima

După o lungă serie de experimente, cercetătorii de la Universitatea din Strasbourg au reușit să creeze un cocktail de fructe perfect care protejează inima și sistemul vascular. Băutura formulată științific conține, de asemenea, struguri, căpșuni, mere și afine.

Puteți găsi, de asemenea, afine, sorban negru și acerola în băutură - avantajul acestuia din urmă este că chiar și 100 de grame conțin de treizeci de ori mai multă vitamina C decât un pahar de suc de portocale.

Se știe că polifenolii din fructe au un efect bun asupra sistemului nostru vascular: previn depunerea colesterolului și a altor lipide pe pereții vaselor de sânge, precum și slăbirea plăcilor care au fost deja depuse. Cercetătorii au selectat treisprezece dintre fructele cu cel mai mare conținut de polifenoli pentru a face o băutură pe baza efectului și gustului lor.

În prima fază a experimentului, pe lângă cele enumerate, au fost examinate, de asemenea, efectele coacăzei negre, zmeurii, murei, mureșului (o încrucișare între zmeură și mure) și soarelui. Rezultatele primei runde au arătat că efectul de promovare a sănătății fructelor nu depinde doar de cantitatea de polifenoli din acestea: zmeura și samburii, deși sunt bogate în polifenoli, au o activitate biologică mai mică decât, să zicem, strugurii sau afinele.

În ultima etapă, 80 de voluntari au fost rugați să guste și cu ajutorul lor au făcut cea mai ideală băutură în ceea ce privește gustul și efectul, a cărei compoziție este următoarea: 60% struguri, 10% mere, 10% afine, 10% căpșuni, 5% afine, 3% sorban negru și 2% acerola.

Deci, dacă doriți să beți suc cu adevărat sănătos, alegeți aceste fructe, dar amintiți-vă întotdeauna: fructele sunt cele mai sănătoase crude!